Використання води приватними домашніми господарствами Федеральне агентство з охорони довкілля
Використання води приватними домогосподарствами
В середньому кожна людина в Німеччині щодня вживав у своєму домогосподарстві близько 123 літрів питної води щодня у 2016 році. Ще 3900 літрів води на день використовується для виробництва продуктів харчування, одягу та інших товарів народного споживання. Значна частина цієї непрямо використаної води потрібна для зрошення фруктів, овочів та зерна.
Зміст
Пряме та непряме використання води
Водяний слід Німеччини
Віртуальна вода у бавовні та їжі
Зелена і блакитна вода
Пряме та непряме використання води
У 2016 році кожна людина в Німеччині вживала в середньому 123 літри питної води на день, наприклад, для особистої гігієни, приготування їжі, пиття, прання одягу чи прибирання (див. Малюнок «Використання води в домогосподарстві 2017»). Сюди також входить використання питної води на малих підприємствах, наприклад у м’ясниках, пекарнях та медичних закладах. Більшість питної води, яка використовується в домашньому господарстві, використовується для прибирання, особистої гігієни та промивання туалету. Ми фактично використовуємо лише невелику частку для пиття та для приготування їжі.
Щоденне споживання питної води у домашніх господарствах та малому бізнесі протягом останніх 20 років неухильно зменшувалось. Порівняно з 1991 роком, він впав зі 144 літрів на одного жителя на день на 21 літр (див. Рис. "Щоденне споживання води на душу населення").
Але ми не просто використовуємо питну воду безпосередньо. Продукти харчування, одяг та інші продукти також містять воду або використовувались як технологічна або зрошувальна вода для їх отримання. Ця побічно використана вода називається віртуальною водою. Віртуальна вода показує, скільки води було потрібно для виробництва продуктів та товарів.
Джерело: Федеральне агентство з охорони навколишнього середовища та Федеральне статистичне управління ">
Джерело: Федеральне агентство з охорони навколишнього середовища та схема Федерального статистичного управління у форматі PDF
Джерело: Федеральне статистичне управління "> Щоденне споживання води на душу населення
Джерело: схема Федерального статистичного управління у форматі PDF
Водяний слід Німеччини
Віртуальна вода є частиною "водного сліду", який вказує кількість води, споживаної людиною, компанією чи країною. Особливість цієї концепції полягає в тому, що вона пов’язує наше споживання зі споживанням води у виробничих регіонах. Відбиток води свідчить про те, що наше споживання впливає на водні ресурси у всьому світі, і дає зрозуміти, що ми завжди імпортуємо та експортуємо воду з продуктами та товарами. Водяний слід країни розраховується наступним чином (поточні значення, 2010 рік, для Німеччини наведені в дужках):
Використання внутрішніх водних ресурсів (58,0 млрд. М³)
+ Імпорт віртуальної води (125,0 млрд м3)
- Експорт віртуальної води (65,8 млрд м3)
= Водний слід (117,2 млрд. М³)
При водному сліді 117,2 мільярда кубічних метрів (мільярд м³) кожна людина в Німеччині залишає водний слід приблизно 1426 м³ на рік - це 3,9 м³ або 3900 літрів на день. В 2010 р. Водяний слід для бавовняного текстилю та одягу, виготовленого лише з бавовни, становив трохи менше 78 м³ на душу населення.
Віртуальна вода в бавовні та їжі
Що стосується сільськогосподарської продукції, яка використовується для виробництва текстилю та харчових продуктів, Німеччина є так званим мережевим імпортером віртуальної води. Це означає, що для задоволення наших потреб у їжі та одязі нам потрібно більше води за кордоном, ніж вдома. Два приклади повинні це чітко пояснити:
- Для текстилю та одягу з бавовни, які були імпортовані в 2010 році, для вирощування та виробництва за кордоном було використано близько 10,6 млрд куб. Для бавовняних виробів, вироблених та експортованих у Німеччині в тому ж році, близько 4,2 млрд. М³. Це означає, що Німеччина має чистий імпорт майже 6,4 млрд. М3 води (чистий імпорт = імпорт мінус експорт).
- Вода, необхідна для виробництва наших харчових продуктів, все частіше використовується за кордоном, оскільки ми імпортуємо багато сирих продуктів та оброблених продуктів харчування. У 2000 р. Майже 80 млрд. Кубометрів (млрд. М³) води було використано за кордоном на продукти рослинного та тваринного походження; у 2010 р. Це було вже понад 103 млрд. М³. За той же період кількість води, необхідної для експорту рослинної та тваринницької продукції, зросла майже з 47 до трохи менше 66 млрд. М³.
Зелена і блакитна вода
Водяний слід розрізняє «зелену» та «блакитну» води. Природний ґрунт і дощова вода, які рослини поглинають і випаровуються, вважаються «зеленими». «Синій» - це термін, що використовується для опису води, яка спеціально береться з підземних та поверхневих вод для виробництва таких продуктів, як продукти харчування та текстиль. Блакитна вода також включає воду, яку фермери використовують для зрошення полів та плантацій.
У сільськогосподарській сировині та бавовняних виробах, що імпортуються до Німеччини, пропорції зеленої та блакитної води різні:
- У випадку сільськогосподарської сировини, такої як зерно, олійні культури, кормові культури, фрукти чи овочі, 95% води, що імпортується, належить зеленій воді (див. Рис. "Імпортна синя та зелена вода із сільськогосподарської сировини").
- Однак у випадку з бавовняними виробами частка блакитної води, тобто води, що використовується для зрошення, становить близько 69%, а зеленої води - 31% (див. Рис. "Імпортна синя та зелена вода з бавовняних виробів").
Видобуток блакитної води для зрошення плантацій може призвести до екологічних проблем та локальних конфліктів використання. Відомим прикладом є Аральське море: колись четверте за величиною внутрішнє озеро у світі з площею 68 000 км², трохи меншим за провінцію Баварія, сьогодні займає менше половини колишньої площі (29 680 км²) через гігантські водозабори для вирощування бавовни. До 1997 року він втратив 90% обсягу води при одночасному збільшенні солоності.
Джерело: Федеральне агентство з охорони навколишнього середовища та Федеральне статистичне управління "> Імпортна блакитна та зелена вода із сільськогосподарської продукції
Джерело: Федеральне агентство з охорони навколишнього середовища та схема Федерального статистичного управління у форматі PDF
Джерело: Федеральне агентство з охорони навколишнього середовища та Федеральне статистичне управління "> Імпортна синя та зелена вода з бавовняних виробів
Джерело: Федеральне агентство з охорони навколишнього середовища та схема Федерального статистичного управління у форматі PDF