Вилкова дієта Метод роздвоєння Івана Гаврилова

Якщо ви хочете звільнитися від обмежень зважування їжі та підрахунку калорій, білків, вуглеводів, ліпідів тощо. тоді вам, мабуть, метод Форкінга буде цікавий, особливий і простий у виконанні: вам доведеться повечеряти своєю виделкою.

Принцип Форкінгу був викладений політехніком Іваном Гавриловим. Останній є експертом у галузі інновацій, особливо у спробах вирішити проблеми з вагою. Він написав разом із Софі Трофф книгу "Dоne avec une fourchette" (видану в квітні 2005 року Альбіном Мішелем). У цій книзі він викладає принципи та методи своєї дієти.

Ідея харчуватися лише ввечері (інші прийоми їжі протягом дня залишаються нормальними) лише продуктами, які можна їсти виделкою, може здатися дивним, але це дозволяє дотримуватися різних дієтичних правил. Отже, принцип дієти Форкінга спрямований на те, щоб дозволити вам схуднути, зберігаючи гарне самопочуття та максимально обмежуючи обмеження.

На вилковій дієті використовується хроно харчування (див. Також таблицю дієти Хронорежим). Він правильно вказує час їжі, повертаючи апетит на сніданок (оскільки вечеря залишається легкою, почуття голоду посилюється вранці наступного дня). Голод помірний в обід, і перекус може бути корисним для зменшення апетиту ввечері (і дозволяючи дотримуватися дієти Форкінга без розладів через те, що ви не можете їсти насичено).

Метод Форкінгу дозволяє схуднути за допомогою:

Виключаючи переважну більшість жирів та швидкого цукру за вечерею. Однак вони дуже легко зберігаються організмом ввечері,
Зменшення споживання їжі, оскільки виделка не дозволяє приймати великі закуски. Таким чином, ви зменшите порції (без необхідності вимірювати порції їжі, без необхідності постійно підраховувати калорії та без необхідності повністю обмежувати вибір їжі) і привчати своє тіло споживати менше вночі.,
Уникнення будь-яких розчарувань, які можуть призвести до збою дієти та пов’язаного з цим ефекту йо-йо. Дійсно, метод виделки залишає вам велику свободу під час інших прийомів їжі протягом дня (однак, звичайно, не перевищуючи).

Видова дієта, за своєю концепцією способу харчування, більше нагадує спосіб життя, ніж дієта. За своїх низьких обмежень він не дозволяє швидко схуднути. Рахуйте цим методом від 1 до 2 кілограмів на місяць.

У дієті Івана Гаврилова існує два методи, що відрізняються за складністю:

Soft Forking залишається найпростішим. Все, що вам потрібно зробити, - це сконцентруватися на вмісті вашої тарілки, не враховуючи приготування їжі. Ви будете худнути повільніше. Ви не повинні вживати продукти, описані вище (Strict Forking), але можете їсти більше продуктів, ніж з Strict Forking: сирі овочі, салати, сира яловичина, біле м’ясо в шматках, молюски, вже облуплені, яйця та інші готові страви. Інгредієнти яких належать до цього список.

Деякі продукти, головним чином тому, що їх не можна приймати виделкою (але навіть якщо вам вдається колоти їх виделкою, ви не повинні їх чіпати), не слід їсти на ніч як частину методу. Як ви помітите, це в основному продукти з високою щільністю енергії:

Пікантні тістечка, кеш'ю, арахіс, мигдаль, ковбаса, чіпси, канапе.
Суп, варене яйце, авокадо, холодне м'ясо, кіш, хумус, пиріг, пвте, тарама.
Гамбургер, бутерброд, мідії та картопля фрі, піца, стейки, смажена страва, птиця, гра, гірчиця, кетчуп.
Всі сири, йогурт.
Свіжі та сухофрукти, торти, шоколад, солодощі, фруктовий салат, компот, морозиво, крупи, вафлі, млинець.
Хліб, соуси, маргарин, масло.

Пропозиції меню для вечері виделкою:

Овочі: спаржа, квасоля, брокколі, брюссельська капуста, морква, сочевиця, гриби, цибуля, горох, картопля, салати, шпинат, соя.
Зерно: макарони, рис (бажано коричневий), манна крупа, булгур, лобода.
Риба: скумбрія, оселедець, лосось, тунець, вугор, короп, сардина, форель, калкан, підошва.
М’ясо: курка та мелена індичка. Увага, біле м’ясо стосується лише тих, хто дотримується м’якого роздвоєння.

Дієта виделкою дає вам свободу їсти з друзями та родиною, коротше кажучи, вона не виключає вас із вашого соціального кола. Можливість їсти лише з цією гострою їжею може здатися скоріше грою, ніж обмеженням, що змушує нас забути ідею "складання дієти". Роблячи це, ви не будете дивитись на їжу з огидою (під приводом, що вона товстіє, наприклад).

Вилка дозволяє виключити ризик споживання потенційно занадто калорійних соусів під час вечері, оскільки вона дозволяє наколювати лише їжу, а не рідини. За допомогою цього інструменту ви виправите будь-які відхилення від інших прийомів їжі, харчуючись здоровіше та поміркованіше за вечерею. Те, що ви не приймаєте ввечері, все одно можете взяти на наступний день на обід. Метод Форкінга вчить відкладати свої бажання, перестати все бажати і відразу.

Видова дієта, дозволяючи класичну дієту під час сніданку та обіду, допомагає уникнути недоліків та відчуття позбавленості. Оскільки почуття голоду залишається відсутнім за допомогою хроно харчування, ви уникнете будь-яких розладів та збоїв у дієті. Залишається ідея їсти краще і не їсти менше.

Більш схожий на новий спосіб харчування, ніж дієта, метод Форкінга пропонує вам збалансувати свій раціон, споживаючи достатню кількість порцій, не переборщуючи, але перш за все, не виключаючи жодної вашої родини з улюблених страв. Це дозволяє вдосконалити тіло, зберігаючи форму (без розладів, почуття голоду чи фізичної чи психологічної втоми).

Дієта суворого розгалуження може здатися обмежувальною, оскільки забороняє використовувати багато посуду (ножі, ложки, пальці), навіть під час приготування їжі.

а) Іван Гаврилов, чоловік, який виклав принципи цього методу схуднення:

є політехніком та має DEA в галузі інформаційних та комунікаційних наук. Він не дієтолог і не лікар.
в 1986 році створив групу Kaos Consulting (він є генеральним директором),
є визнаним експертом у галузі інновацій, брендингу та створення веб-сайтів. Він допомагає своїм клієнтам вдосконалити свою творчість.
є експертом клубів "Прогрес управління",
проводить численні конференції та тренінги на тему інновацій.

б) Метод розгалуження Івана Гаврилова підтримується групою лікарів та спеціалістів.

Доктор Делабос (винахідник хроно харчування) зазначив, що "добре вибирати речі, що полегшують життя. Основна проблема в наші дні полягає в тому, щоб навчитися їсти, а не знаходити спосіб схуднення. Вага. цілком відповідати цій логіці ".

в) Книга "Зроблено виделкою" пропонує більше 40 рецептів вечері з використанням лише цих столових приборів.