Він; було простіше; бути худим у роках; складають 80
Зафіксовано Мелісою Бууною - 1 жовтня 2015 року о 10:33 ранку
Час читання: 2 хв - Помічено на Атлантиці
Здається, важко повірити: дослідження, опубліковане науковим журналом Obesity Research & Clinical Practice та повідомлене The Atlantic, робить висновок, що дорослій людині важче набрати таку вагу, як це було двадцять-тридцять років тому, навіть коли вживаючи подібну кількість їжі та виконуючи однакові фізичні вправи.
Дослідники вивчали випадки 36 400 американців між 1971 і 2008 роками та фізичну активність 14 419 людей між 1988 і 2006 роками. Вони згрупували дані за кількістю їжі, фізичною активністю, віком та індексом маси тіла.
І вони дійшли дивовижного висновку: у 2006 р. Людина, яка споживає таку ж кількість калорій, з однаковою кількістю жиру та білка, виконуючи фізичні вправи, як людина в 1988 р., Має індекс маси тіла - на 2,3 бали вище. Іншими словами, люди сьогодні важать на 10% більше, ніж у 80-х, навіть якщо вони мають однаковий спосіб життя.
Як пояснити ці відмінності? У наші дні в продуктах харчування більше хімічних речовин (пестицидів, консервантів), особливо в готових стравах. Це може вплинути на те, як організм перетравлює вживану їжу. Вчені також стверджують, що це пов’язано зі збільшенням споживання наркотиків. Нарешті, дослідники відзначають, що бактерії в організмі могли еволюціонувати, деякі, пов’язані з травною системою, можуть зробити деяких людей більш схильними до набору ваги. Сьогодні американці їдять набагато більше м’яса, багато з яких завантажуються гормонами та лікуються антибіотиками. Це один із джерел, який пояснює, що бактерії в шлунку могли змінитися.