Вінок з пісочного тіста на 2 людини - Рецепти - Elle

Хрусткий вінок, який з гордістю слід покласти в центр столу під час Різдвяної вечері.

пісочного

Інгредієнти

Для тіста

  • 250г борошна
  • 150 г холодного вершкового масла
  • 80 г цукрової пудри
  • 50 г меленого фундука
  • 1 ст. Ложки пряників
  • квітка солі
  • 1 яйце

Для обмерзання

  • 1 яєчний білок
  • сік 1/2 лимона
  • 250 г цукрової пудри
  • червоний харчовий барвник
  • цукрові посипання

Підготовка

Змішуйте всі інгредієнти для тіста (крім яєць) у чаші кухонного комбайна, поки суміш не стане піщаною, потім додайте яйце та перемішуйте струмками, поки тісто не сформує кульку. Борошно і поставити в холодильник на 2 години.

Увімкніть духовку на го. 6/180 °. Застеліть 2 аркуші пергаментним папером.

Розкачайте тісто качалкою на присипаній борошном робочій поверхні. Виріжте вінок діаметром 20 см і шириною 5 см (зарезервуйте надрізи), покладіть його на одну з пластин, зробіть невеликий отвір зверху і випікайте 15-20 хвилин.

Зберіть залишки в кульку, розкачайте тісто і виріжте все печиво різними формочками. Поступово кладіть їх на деко і випікайте 10-12 хвилин. Дайте охолонути на стійці.

Яєчний білок трохи збити в каструлі з лимонним соком. Поступово додайте цукрову пудру віночком, нагріваючи на повільному вогні, поки глазур не стане рідкою.

Візьміть ⅓ глазурі та налийте кілька крапель червоного харчового барвника. Зберігайте ⅔ глазурі білим. Прикрасьте пісочне тісто як завгодно, а потім розкладіть його навколо корони.

Фокус

Маленький фокус! Якщо ви хочете повісити корону, склейте кожне пісочне тісто глазур’ю.