Випікання без цукру від Sabine Perndl безкоштовно під час замовлення
Хліб, тістечка, пироги та кондитерські вироби не містять глютену та лактози. З плакатом: випічка інгредієнтів
Хліб, тістечка, пироги та кондитерські вироби без глютену та лактози. З плакатом: випічка інгредієнтів
Солодкі пекарні та здорове харчування тепер можна поєднувати! Багато людей страждають від харчової непереносимості, часто пов'язаної з хронічними захворюваннями, такими як гази і здуття живота, втома, млявість, ожиріння, біль та запалення. Цукор, лактоза та біле борошно, що містять глютен, відіграють роль, яку не слід недооцінювати. "Випічка без цукру" використовує випробувані рецепти, щоб показати здорові альтернативи цукру (глюкозі) та борошну, що містить глютен, особливо пшеничному. Рецептів тортів, пирогів, шматочків та хліба подано декілька, ... більше
Солодкі пекарні та здорове харчування тепер можна поєднувати! Багато людей страждають від харчової непереносимості, часто пов'язаної з хронічними захворюваннями, такими як гази і здуття живота, втома, млявість, ожиріння, біль та запалення. Цукор, лактоза та біле борошно, що містять глютен, відіграють роль, яку не слід недооцінювати.
Використовуючи випробувані рецепти, "Випічка без цукру" показує здорові альтернативи цукру (глюкозі) та борошну, що містить глютен, особливо пшеничному. Рецепти тортів, пирогів, нарізок та хліба легко імітувати, використовуючи лише кілька, але цінних інгредієнтів, і смак їх смачний.
Цікаві факти про різні інгредієнти та поради та практичний досвід від покупок до підготовки до збереження випічки доповнюють цю цінну книгу випічки.
- рецепти для тортів, хліба та кондитерських виробів без глютену, лактози та цукру
- багато інформації та практичних порад
- Досвід практики - для практики
- Деталі продукту
- Видавництво: Фрея
- Кількість сторінок: 136
- Дата випуску: 6 березня 2014 року
- Німецька
- Розміри: 224 мм x 175 мм x 14 мм
- Вага: 440г
- ISBN-13: 9783990251171
- ISBN-10: 3990251171
- Номер товару: 39739510
хороший вибір рецептів для постраждалих
Через непереносимість їжі Сюзанн Перндл роками випробовувала у своїй родині і розробляла рецепти хліба, тістечок, терпких та кондитерських виробів, які вона склала у своїй книзі.
Книга починається з гарного вступу до цієї теми, обміну продуктами-замінниками та практичним досвідом. Всі рецепти орієнтовані переважно на тих, хто страждає від непереносимості глютену та/або цукру або чутливості.
Замінна борошно, що не містить глютену, включає амарант, гречану, просяну, кукурудзяну та картопляну крохмальні борошна, лободу та рис і підсолоджується ксилітом (березовим цукром). Клейковина, клейовий білок, замінюється природними в’яжучими речовинами, такими як борошно маранта, камедь гуару та насіння бліх. ... більше
хороший вибір рецептів для постраждалих
Через непереносимість їжі Сюзанн Перндл роками випробовувала у своїй родині і розробляла рецепти хліба, тістечок, терпких та кондитерських виробів, які вона зібрала у своїй книзі.
Книга починається з гарного вступу до цієї теми, обміну продуктами-замінниками та практичним досвідом. Всі рецепти орієнтовані переважно на тих, хто страждає від непереносимості глютену та/або цукру або чутливості.
Замінна борошно, що не містить глютену, включає амарант, гречану, пшоняну, борошно з кукурудзяного і картопляного крохмалю, лободу та рис і підсолоджується ксилітом (березовим цукром). Клейковина, клейовий білок, замінюється природними в’яжучими речовинами, такими як борошно маранта, камедь гуару та насіння бліх. Багато особистого досвіду вливається в рецепти та поради.
Рецепти розділені на наступні розділи:
Хліб: наприклад, зерно, каштанове борошно, горіх, гречка, картопляний або рисовий хліб)
- Торти та пироги: наприклад, яблучний пиріг з пісочним тістом, торт кільця бабусі, кекси, бананові кекси, вишневі та горіхові пиріжки, шварцвальдська вишня, скибочки буряка
- Кондитерські вироби: кондитерські вироби з фініків та мигдалю, кульки з троянд, полуничне желе, мармурові матчі
Кожен рецепт представлений на подвійній сторінці, з фотографією, детальними інструкціями, доповненими додатковими порадами щодо приготування та варіантами. Все добре пояснено та подано дуже привабливо.
Я думаю, що книга дуже успішна; вибір рецептів широкий, дуже привабливий, і я впевнений, що всі, хто хоче спекти без глютену та без цукру, знайдуть там свої нові улюблені рецепти.