Віра Худ Я Здорова кулінарія для якісного життя
Чому здорове харчування для мене так важливо?.
Це суперечливе питання серед моїх друзів та знайомих. Деякі клянуться цим, інші приписують незначний вплив на наше здоров’я або взагалі не впливають на нього. Для когось це справді смачний смак, для когось все «занадто здорово».
Здорове харчування поляризує. Якщо ви знаходитесь тут і читаєте мій щоденник, я припускаю, що ваш інтерес, ваша сім'я та ви здорового харчування, безумовно, є. Або ти вже робиш це і шукаєш натхнення зі мною. Або ви хочете змінити свій раціон зараз, ви точно не знаєте, як і шукаєте підтримки за допомогою моєї інформації та рецептів.
Незалежно від причини: Я дуже рада і дякую вам за те, що ви тут. Перш за все, мені також приємно, що ви належите до тих людей, які звертають увагу або хочуть звернути увагу на здорове харчування, щоб почуватися здоровішим, підтягнутим та комфортнішим.
А тепер до моєї історії:
Після того, як в молодості я був пухким і постійно боровся зі своєю вагою, я почав пробувати всі можливі дієти. Від низьковуглеводних, капустяного супу, 3-денної детоксикації, картопляної дієти до терапевтичного голодування. Я спробував їх усіх, і ефект завжди був однаковим - ефект йо-йо. Все, що я наполегливо втратив, у мене за мить повернулось на живіт, ногу та обличчя. Це було постійно вгору-вниз, мало - поки нічого не їсти і навіть не піти зовсім не так. У якийсь момент я вирішив, що хочу по-іншому поводитися зі своїм тілом, що хочу бути здоровим і здоровим. Тоді я почав заглиблюватися в те, що означає їсти здорово.
Я швидко і швидко навчився втілювати все почуте в книгах та на лекціях. Я додав до нашого меню нові продукти (наприклад, лободу) та видалив з нашого меню високооброблені продукти.
Коли я завагітніла вперше, я ще інтенсивніше зайнялася харчуванням. Що слід/можна їсти, чого слід уникати? На жаль, я втратив трохи дисципліни у реалізації. Тоді мій час був дуже напруженим, тому що я одночасно займався роботою та навчався. І кожна жінка, яка вже була вагітна, знає, що вчитися під час вагітності вже не так просто. У цей час я все частіше вдавався до солодкої їжі (я особливо любив родзинки з круасанами і майже щодня був у своєму меню), щоб покрити свої енергетичні потреби, які з’явились швидко. Про що я дуже шкодував у ретроспективі.
І ось я підійшов до найважливішого моменту здорового харчування - незалежно від того, думаєте ви щось про це чи ні, чи класифікуєте ви це як корисне для здоров'я чи не приписуєте ніяких наслідків - робить величезну різницю.
В останньому триместрі вагітності у мене були ранні пологи і регулярні кровотечі, які не вдалося ідентифікувати. Я мусив лежати в лікарні тижнями, і мені дали ліки, щоб якомога довше тримати дитину в шлунку. Проблеми з вагою, стрес під час навчання та роботи, конфлікти - все було дрібним і безглуздим. Враховувалося лише одне. Щоб наш син не прийшов занадто рано, щоб він міг розвиватися і мати здоровий старт у житті. Моєму старшому сину не було навіть двох років. Я була розлучена з ним і чоловіком тижнями, ми могли проводити час лише під час коротких відвідувань лікарні. Але, звичайно, я просто лежав у ліжку. Окрім сумління мого першого сина, були й звинувачення. Дорікати собі. Чому я не звернув більше уваги, чому з’їв стільки цукру, чому так сильно піддався стресу, чому, чому. І незалежно від того, вірите ви зараз, що це щось зробило чи ні, ця невизначеність, що я зробив щось не так, завжди залишатиметься. Головним чином тому, що кожен препарат також має побічні ефекти. Народження насправді відбулося лише в призначений термін. Але це, звичайно, було б неможливим без перебування в лікарні.
То чому цей блог зараз?
Турбота про виживання, турбота про дитину показує, що насправді має значення в житті. Не обов’язково мати той досвід, який я маю першим. Я ділюсь з вами своїм досвідом. Як часто ви сприймаєте своє здоров'я як належне? Як часто ви скаржитеся на зовнішній вигляд свого тіла, який вам не подобається, і як часто в порівнянні з цим ви вдячні своєму тілу за те, що воно несе вас куди завгодно?. За те, що маєш очі, які можуть захопити все прекрасне навколо тебе. Як часто ви вдячні своєму язику, який може впізнати всі дорогоцінні, різні смаки.
Наявність здорового тіла - це все, що не природне. Можливість вставати щодня, одягатися, доглядатись і вміти готувати не можна сприймати як належне. Виходити кожен день, працювати, робити покупки, мати можливість виходити на дитячий майданчик з дітьми, не можна сприймати як належне.
Я вважаю свою велику турботу про свою дитину чи своїх дітей одним із найважливіших переживань у моєму житті. Я також вважаю цей досвід своїм "покликанням". Це показало мені, як важливо витрачати час лише на те, що насправді виконує вас. До цього мені було соромно за той факт, що мені так і дуже подобається перебувати на кухні, часто готувати гостей і завжди готувати якісну їжу для свого нинішнього чоловіка і себе, поки мої друзі та однокурсники просували свою кар'єру в бізнесі.
Але потім я зрозумів, що нічого не слід соромитись. Це те, що я живу в повній гармонії зі своїми цінностями, коли готую. Вдячність за своїх близьких, за довкілля та природу, а також за себе, сім’ю, здоровий спосіб життя, уважність, стійкість, натхнення та творчість. І це був момент, коли я зрозумів, що мені дозволено показати себе цим. Що я можу витримати той факт, що я віддаю перевагу типовим “завданням домогосподарки”, незважаючи на навчання.
І саме цього я хочу досягти за допомогою блогу. Вдячність за всю "роботу по догляду", яку ми, жінки, робимо для своєї сім'ї. Тому що є щось цінніше для матері, ніж спостерігати за дорослішанням її дітей та супроводжувати їх та створювати здорову основу для повноцінного життя?! І в той же час майте сміливість дивитись на себе і не втрачати себе через велику турботу, яку ви дбаєте про інших.
Бо здоров’я цінне.