Виробник смузі Магазин соків з товарообігом 30 мільйонів євро - WELT
Безтурботність як філософія бізнесу: засновники Інга Костер, Марко Кнауф та Ніколас Лекло (зліва)
Джерело: Deutscher Gründerpreis/Bärbel Schmidt
Ринок коктейлів процвітає. У Німеччині вагомий внесок у це зробила бонська компанія “True Fruits”. Цього року компанія хоче перевернути 45 мільйонів євро - і перед нею стоять основні завдання.
Вони володіли першими двома мільйонами ще до того, як продали навіть один коктейль. На жаль не на банку, а на складі. Прозорий, з металевою кришкою. Просто елегантно. Оскільки вони були впевнені, що їх проект "матиме сенс лише з цією супер-пляшкою", Марко Кнауф (38), Інга Костер (37) та Ніколас Лекло (35) не прийняли компромісів, але замовили мінімальну кількість пляшок, які їм довелося злетіти, щоб вивести на ринок свою спеціально розроблену скляну модель. Два мільйони пляшок ємністю 250 мілілітрів кожна. Однак замовників ще не було.
Це було в листопаді 2006 року, через п’ять місяців після заснування компанії в Бонні. Сьогодні компанія все ще розташована там, на колишній фабриці килимів з Ренішу в Беуелі. На парковці компанії є Porsche. В офісах кольорового смузі, які більше нагадують спільну квартиру, ніж штаб-квартиру компанії, більше не турбуються про їх існування, а про підводні камені успіху. "Наша головна проблема на даний момент - не відставати від зростання", - каже Інга Костер.
У перший рік оборот “True Fruts” становив 40000 євро з трьома працівниками. У 2014 році це було 11,5 млн, у 2015 - 29,5 млн євро. Це означає, що продажі «Справжні фрукти» складають понад чверть загального продажу коктейлів у Німеччині. У 2015 році він становив 123 мільйони євро і майже подвоївся порівняно з 2014 роком (66 мільйонів євро, джерело: Інститут досліджень ринку AC Nielsen). Цього року 23-сильна команда прагне досягти позначки в 45 мільйонів євро.
Отримати додатковий вміст
Щоб переглянути цей товар, відкрийте статтю на нашому веб-сайті.
Зокрема, зелені смузі, які вже два роки є частиною асортименту та складаються з таких інгредієнтів, як селера, капуста, шпинат або ракета, стають бестселерами. Для виробництва лише смузі з капусти щорічно потрібно 85 тонн овочів.
"Ми повинні організувати неймовірні кількості", - говорить Костер. Це стосується і п’яти фруктових смузі, які компанія має у своєму асортименті. «Якби у нас був поточний попит на другий чи третій рік, ми б загинули». Тому що друзі в коледжі починали без будь-яких попередніх знань. Протягом семестру за кордоном у Шотландії Костер і Кнауф, студенти з ділового адміністрування та ще одна пара, виявили у супермаркеті смузі. Замість рибних чіпсів між лекціями та розробкою власної бізнес-ідеї: привезення смузі до Німеччини були пюре з пластикової пляшки. Свіжий, барвистий та у стилі casual.
На борт прийшов друг з коледжу
Студенти ділового адміністрування привезли додому свого друга з коледжу Ніколаса Леклу і взялися за міждисциплінарний проект у своєму університеті прикладних наук. Мета: коктейльна компанія. Студенти біології та хімії мали надати рецепти та термін придатності, але “через два дні ми помітили, що вони знали про виробництво фруктових соків так само мало, як і ми. Отже, ми погуглили », - каже Лекло. У війську були коробки з фруктами, доставленими з усього світу, і вони самі їх перемішували. Дізнайтеся, що знаходиться на пляшці з соком. Шукав виробників пляшок. Пробивався по Республіці разом із 22-річним Поло Кнауфа, щоб знайти розливники. І нарешті наповнив 100 літрів своїх фруктових творінь вручну для ярмарку в Кобленці. Консистенція смузі скалічила лінію розливу, яку вони мали використовувати.
Той факт, що вони взагалі змогли наповнити в’язкий сік у пляшки та привернути увагу підприємця, який хотів взяти участь в якості інвестора через ярмарок в університетському містечку, - це завдяки їх наполегливості. Вони не мали власного стартового капіталу. "У нас немає багатих батьків, але ми отримали велику підтримку", - говорить Костер. "Жебрацтво - це справді така річ - багато чого відбувається", - додає Кнауф із посмішкою: європейські посередники безкоштовно доставляли зразки фруктів, бо були в захваті від цієї ідеї.
Німці їдять все більше овочів
Німці їдять більше овочів, але частіше зневажають свіжі фрукти: це випливає із звіту про харчування за 2012 рік, який було представлено Німецьким товариством з харчування в Берліні.
Професор з Фрайбурга консультував молодих підприємців з питань виробництва фруктових соків після того, як вони засипали його електронною поштою. І ентузіазм, з яким вони презентували ідею, привернув ще одного інвестора, так що "True Fruits" було засновано 26 червня 2006 року із 250 000 євро стартового капіталу. У трьох босів "високоякісної кузні для соків", яка управляється власниками, які сидять в офісі у футболках та кросівках, на дерев'яному столі у залі засідань була написана дата, яка є великою копією флакона, який вибрали троє підприємців, і два мільйони Замовив.
У перші кілька місяців Лекло і Кнауф переправляли пляшки, які наповнюються на півдні Німеччини, самим дилерам, переконуючи власників заправок та операторів фітнес-студії включити смузі Бонна в свій асортимент. Їх рухало не просто переконання, що їх ідея спрацює. Але також простий екзистенційний страх: "Якби у нас не було тиску з двох мільйонів пляшок, все це не було б таким успішним", - говорить Кнауф. Але не всі впевнені: "Моя мама все ще думає: дитино, тобі не потрібно було вчитися, щоб вичавити сік", - говорить Костер.