Вирощування чіа самостійно - так можна вирощувати чудо-рослину
Для древніх майя вони були основною їжею, для нас - чудодійним засобом: насіння чіа. Але чому, чому, чому? А ви можете виростити чіа самостійно?
Їжа знову і знову з’являється у пресі, що, як кажуть, позитивно впливає на наше здоров’я та зовнішній вигляд. Деякий час тому це були, наприклад, ягоди годжі або ягоди асаї, які багато людей зараз навіть вирощують у власних садах. В даний час, насіння чіа є на вустах у кожного, що має зробити багато для нашого організму.
Американські знаменитості, такі як Міранда Керр, Гвінет Пелтроу чи Опра Уінфрі, тепер клянуться цією їжею. Це навіть частина їх щоденного меню. Не в останню чергу тому, що насіння чіа дуже універсальні, але ще й тому, що вони повинні допомогти вам схуднути.
І чудовим є те, що ви можете використовувати його для приготування незліченних веганських рецептів, які, безперечно, повинні підходити багатьом жінкам, які опікуються здоров'ям. Крім того, насіння мають нейтральний смак. Тож їх можна використовувати для багатьох страв, не змінюючи їх аромат. Але що насправді все в цьому диво-насінні з Мексики?
Інгредієнти насіння чіа
Насіння чіа не є нещодавно відкритою їжею, оскільки Мексика знає про позитивний ефект цих насіння вже кілька сотень років. Кажуть, що вони багато в чому позитивно впливають на наш організм. Вони не тільки підтримують його у схудненні, але й зміцнюють імунітет, покращують колір обличчя і навіть затримують процес старіння. Тож це має бути справжнє диво-зцілення від природи.
Для того, щоб мати можливість зрозуміти ці надзвичайно багато позитивних властивостей, вам слід просто поглянути на інгредієнти насіння: Перш за все, вони мають дуже високий вміст білка, тобто білка, з яким інші зерна або насіння не можуть конкурувати може. Він також містить високу частку кальцію, навіть більше, ніж молоко. Потім є цінні омега-жирні кислоти, бор, вітамін А, вітамін Е, вітамін D, вітамін К, антиоксиданти та залізо.
Чому насіння чіа такі здорові?
Подивившись на інгредієнти, повинно бути зрозуміло, чому насіння чіа настільки здорові. Тим не менше, ми хотіли б детальніше розповісти про важливість деяких спеціальних інгредієнтів.
Fatty Омега-6 та Омега-3 жирні кислоти:
Нашому організму потрібні незамінні жирні кислоти, але омега-6 та омега-3 жирні кислоти не можуть вироблятися самим організмом. Коли її потрібно отримувати, риба була б їжею номер один, але не всім вона подобається. Насіння чіа - ідеальна альтернатива. Вони навіть мають набагато більший вміст омега-6 та омега-3 жирних кислот, ніж риба. Навіть лосось не може цього встигнути.
І саме ці речовини потрібні нашому організму. З одного боку, підтримувати баланс артеріального тиску, а з іншого - захищати від серцевих захворювань. Насіння чіа також допомагають відновлювати пошкоджені тканини, запобігати діабету та висувати шкідливі бактерії з шлунково-кишкового тракту.
➤ Антиоксиданти:
Що стосується антивікових препаратів, то більшість з них капризують. Антиоксиданти, що містяться в ньому, відповідають за омолоджуючий ефект насіння чіа. Вони захищають наші клітини від зовнішніх впливів (таких як УФ-випромінювання), які прискорюють старіння шкіри. Антиоксидантні властивості насіння чіа навіть кращі, ніж у ягід годжі або чорниці.
Насіння чіа допомагають схуднути
Для цього насіння перед використанням просто потрібно замочити у воді, щоб створити так званий гель чіа (див. Малюнок). Через консистенцію жельовані насіння дуже довго наповнюють шлунок. Крім того, перетворення вуглеводів у цукор сповільнюється. Таким чином, енергія довше залишається в організмі, що насамперед приносить користь спортсменам.
Вирощуйте власну чіа
Вам цікаво? Тоді просто купіть насіння в магазині здорової їжі. Або ви можете виростити чіа самостійно. Ось посібник:
➥ Крок 1:
Вам слід віддати перевагу насінню чіа навесні у приміщенні (порада для читання: посів насіння - представлено 4 простих способи). Точний посів ідеальний. Слід покривати насіння лише невеликою кількістю грунту, а потім завжди підтримувати їх у вологому стані. Але вам обов’язково слід уникати заболочування!
➥ Крок 2:
Якщо рослини досягли розміру приблизно 5 сантиметрів, ви можете посадити їх у саду. Місце розташування має бути сонячним до частково затіненим.
Порада:
Ви також можете покласти рослини чіа в горщики. Однак слід переконатись, що заболочення ніколи не відбувається у відрі.
➥ Крок 3:
Тепер нам доведеться почекати. У вересні рослини чіа будуть чудово цвісти. Восени (з вересня по листопад) потім можна збирати насіння.