Вища школа дієтології BTS SUP4 в CAEN

BTS Dietetics готує своїх майбутніх власників для медичних працівників у галузі харчування. Їх роль полягає в тому, щоб готувати страви з урахуванням якості їжі та харчового балансу, дотримуючись чинних гігієнічних правил.

школа

Старший технік з дієтології може провести повну оцінку продуктів харчування, щоб забезпечити режим харчування, який найбільш підходить для кожного профілю. Він також може проводити опитування споживачів та брати участь у розробці нових продуктів.

Найчастіше приєднаний до лікарні чи оздоровчого дому, дієтолог працює у співпраці з дієтологами та відповідає за кілька пацієнтів. У межах громади він забезпечує збалансованість пропонованих страв. Він може займатися приватно і приймати у своєму кабінеті всіх, хто хоче схуднути або адаптувати свій раціон до свого стану здоров’я.

На додаток до основних знань з біології, біохімії та патофізіології, дієтолог повинен демонструвати психологію, вміти з легкістю висловлюватися та знати основи управління бізнесом.

БІЗНЕС

Власники дієтології BTS зможуть працювати в:

  • Заклад догляду (лікарні, клініки, оздоровчі будинки або будинки для лікування)
  • Літній табір
  • Колективні реставрації
  • Центральні кухні
  • Спортивні центри, таласотерапія, бальнеотерапія
  • Харчова промисловість
  • Фармацевтична лабораторія

Станьте ліберальним дієтологом

ПРИЙМАННЯ

  • BAC S, ST2S, STL або еквівалент
  • Мати наукові знання

ПРОГРАМА

Загальні уроки

  • Загальна культура та вираз
  • Економіка та управління
  • Жива іноземна мова: англійська

Технічні уроки

Харчування та дієта

Знання їжі, харчового законодавства, вивчення харчових потреб та харчових раціонів різних категорій осіб відповідно до віку, фізіологічного стану, способу життя.

Фізіопатологічні основи

Вивчення патологічних станів, які можуть мати харчовий вплив.

Біохімія - фізіологія

Вивчення молекулярної організації живої речовини, хімічних перетворень, що відбуваються в живій речовині, їх взаємозв’язків та регулювання, ультраструктури та фізіології різних клітинних органел, основних функцій тканин, органів та приладів людини.

Кулінарні прийоми

Опануйте класичні кулінарні техніки, примиріть харчові та гастрономічні імперативи та кулінарні препарати.

Дієти

Навчання обстеженню їжі, встановлення конкретних дієт та меню для кожного захворювання.

Стажування у професійному середовищі

20-тижневе стажування розподілилося на два роки навчання