Вишня слива - визначення, збір; Використовуйте
Профіль, фотографії та опис дерева/чагарника та його їстівних частин та їх користь для харчування та здоров’я.
Вишня слива (Prunus cerasifera), який також називають Myrobalane, є видом рослин із сімейства троянд (Rosaceae). Це невисоке дерево або чагарник несе їстівні фрукти. Слива, до якої віднесені такі плоди, як сливи, сливи благородні та сливи мірабел, є гібридом Вишня слива і шлака. Їстівні/їстівні частини!
Інформаційні категорії для цього дерева/чагарника
Дерево/чагарник короткий профіль "слива вишня"
Ботанічна назва: Prunus cerasifera
Німецька назва: Вишня слива
Рід: Прунус
Сім'я: Родина троянд (Rosaceae)
Інші синоніми/загальні назви: Миробалан, Слива дика, Слива турецька;
Листя: Стебло довжиною 5-10 мм, довгасто-яйцеподібне, загострене лезо. 5-8 см в довжину і приблизно вдвічі менше в ширину. 1-2 нектарові залози на основі.
Квіти та кольори квітів: Квітки до пагона листя або з ним, 1-3 численні на коротких пагонах довгих пагонів попереднього року, чітко черешкові, білі, розміром 2-2,5 см.
Основний час цвітіння: З березня по квітень;
Фрукти/насіння: Кісточкові плоди від жовтого до коричнево-червоного (залежно від сонця), розміром 2-3 см, круглі, костяна серцевина сплющена, довжиною 15-17 мм. Їстівні .
Час дозрівання плодів/збору врожаю: Липень серпень;
Поява: Первісний будинок сливи вишні знаходиться на Балканах та в Малій Азії до Середньої Азії. Це в культурі вже давно.
Фокус розподілу: Вишнева слива дико росте у районах вирощування плодів на узбіччях доріг, узліссях та потоках, а також у занедбаних садах. Червонолисті культурні форми, зокрема, дуже часто висаджують у садах та парках.
Звичка зростання: листяний чагарник або дерево;
Висота: приблизно від 5 до 8 метрів (у формі чагарників та дерев)
Типовий: Ніжні білі квіти з березня. Декоративні кісточкові плоди червоного або жовтого кольору.
Кора/кора: Неправильна, плоска, поздовжньо тріщинна кора, чорно-сіра. Молоді гілочки зелені, на сонячній стороні червонуваті, голі, пізніше сіро-коричневі з дуже дрібними корковими бородавками.
Збірні/їстівні частини: Квіти, фрукти; (Листя лише в невеликій кількості - оскільки вони містять синильну кислоту).
Енергоносні частини: Фрукти;
Інгредієнти: Всі сорти сливи багаті мінералами та мікроелементами, такими як калій, кальцій, залізо, магній та цинк. Вони також містять провітамін А, вітамін С, Е та вітаміни комплексу групи В.
Обробка: Фрукти можна використовувати в сирому вигляді.
Ризик плутанини (з отруйними рослинами): з іншими видами слив, особливо сливами мірабель;
Диференціація сливи та вишні: Найкраща особливість - листя. Листя аличі вишні нагадують папір. Просто візьміть його між великим і вказівним пальцями і трохи потріть. Все інше, від сливи мірабель до слив, шлаків тощо, має значно різне листя.
Властивість (и) деревини
Деревина сливи тверда, щільна (питома вага близько 0,79) і крихка. Сушити дуже важко, сильно стискається і дуже легко тріскається. Колір серцевини варіюється смугами від рожевого до коричневого до фіолетового. Заболонь жовтувата. Серцевину легко точити і полірувати. Деревина сливи в основному використовується для духових інструментів, виготовлення цибулі, кранів для бочок, ручок ножів та для копіювання історичних музичних інструментів.
Картинки/фотографії "слива вишня" - допоміжні засоби для ідентифікації
Надійна ідентифікація корінних дерев та чагарників із фотографіями/зображеннями з рослинної різноманітності.NET
Опис дерева/чагарника - ідентифікація дерева
Зовнішній вигляд/особливості: Вишня зростає як невисоке, широке дерево або чагарник і може досягати висоти від п’яти до восьми метрів. Зазвичай формується багатостволкова крона. Досить різноманітний ріст нагадує вівсяну сливу. Найчастіше злегка облисілі довгі пагони сильно звисають. Кора гілок зелена.
Листя: Листя еліпсоподібного до яйцевидної форми тонко вирізані, голі, довжиною від 3 до 7 см і шириною від 2 до 3,5 см. Вони глянцеві темно-зелені зверху, матові та світліші знизу. Червонувато-зелений квітконос має довжину близько 1 см.
Цвітіння: Здебільшого поодинокі квіти, які з’являються незадовго до листя, мають діаметр від 2 до 2,5 см, білі, блідо-рожеві з внутрішньої сторони та сильно запашні. Вишня слива цвіте дуже рано, як правило, одночасно з мигдалевими деревами і за тиждень-два тижні до сльоти. Скрізь, де це трапляється у великій кількості, воно першим прикрашає пейзаж білими квітами. Тому він також є важливим джерелом їжі для рано літаючих комах.
Фрукти/насіння: Кулясті плоди кісточкових мають діаметр близько двох-трьох сантиметрів, настільки порівнянний із сливами мірабел або вівсяними. Плоди дозрівають рано, іноді вже в червні-липні з окремими сортами, які дозрівають пізніше. Їстівні плоди - від жовтого до вишнево-червоного або синьо-фіолетового. М’якоть знаходиться під шкіркою і близько до серцевини, яку важко видалити, іноді кислу, в іншому випадку переважно водянисту та м’яку, іноді навіть солодку та ароматну, особливо в стиглих м’якших плодах.
Лікувальний ефект та медичне застосування
Вишня не є класичною лікарською рослиною. Оскільки фрукти містять велику кількість вітамінів, мінералів, мікроелементів, фруктових кислот, цукру та пектинів, вони, звичайно, є здоровою їжею. Червоні та темно-червоні сорти навіть цінніші за сорти з жовтом’ясистим вмістом завдяки вмісту темних антиоксидантних барвників.
Водорозчинні рослинні речовини пектин і целюлоза забезпечують травний ефект. У сливах також багато фруктози, що робить їх швидкими джерелами енергії.
✿ ПРИМІТКА: Багато різних областей лікування та застосування приписано деревам, особливо в фітотерапії та гомеопатії. На моїх сторінках дерева та кущі представлені в основних ознаках та доступні. Якщо ви хочете поглибити свої знання про цілющу силу дерев, ви знайдете багато хорошої літератури.
Мій Кращим джерелом знань про лікарські рослини є книга фармацевта М. Пахлова "Велика книга про лікарські рослини". У своїй роботі Пахлоу описує не тільки сфери застосування звичайної, рослинної та народної медицини, але також підхід гомеопатії.
Їстівність та використання на кухні/виживання та їжа на відкритому повітрі/придатність зеленого смузі
Небезпека: Містить подрібнені зерна фруктів, а також трохи квітів і листя Прусова кислота . Тому його слід використовувати лише у кількості спецій.
Листя: Ніжні, молоді листочки можна дрібно нарізати в невеликих кількостях і додавати до сумішей трав і соусів. Їх також можна використовувати як чай і ароматизатор для міцних напоїв.
Цвіте: Квіти можна цукати, заварювати як чай або використовувати для ароматичного цукру.
Фрукти: У Грузії з незрілих і стиглих плодів роблять зелений і червоний гостро-кислий соус Ткемалі. На турецьких ринках фруктів та овочів незрілі фрукти продаються як Can-Erik для вживання у свіжому вигляді. Оскільки шкірка аличі вишня кисла, з неї можна приготувати смачне кисло-солодке варення. Звичайно, фрукти також можна їсти відразу.
Смак: Плоди іноді кислі, інакше переважно водянисті та м’які, зрідка навіть солодкі та ароматні, особливо з дозрілими, м’якшими плодами.
Підходить для зелених смузі: зелений насправді незначний, але фрукти пропонують сезонні зміни для смузі.
✿ ПРИМІТКА: Звичайно, існує безліч інших застосувань. На моєму веб-сайті дерева та кущі представлені в основних характеристиках та доступні. Рецептів взагалі немає. Для любителів кухні та кулінарії є хороша література, яка також стосується дерев з точки зору кухні та технології приготування їжі.
Якщо вас цікавить область виживання/невідкладної їжі, я хотів би порадити вам доступ та роботи Йоганнеса "Джо" Фогеля. Це виходить далеко за рамки "нормальної" трав'яної детермінації і свідчить про повне надходження з дикої природи.