Виставка скляної фабрики в Музеї шоколаду була широко перероблена
Вид з колеса огляду на Музей шоколаду в Кельні
Кельн -
Терміни були вкрай несприятливими: якраз, коли Музей шоколаду закінчив редизайн своєї виставки на першому поверсі, пандемія корони спричинила блокування, і музей довелося закрити. Зараз, через три місяці, операції, адаптовані до вимог, поволі починаються знову. Туристів немає, як і шкільних класів, а гості з регіону неохоче приїжджають. Відвідування повністю переробленої фабрики скляного шоколаду однозначно варто.
Скляна фабрика: викладач музею Ейлін Шварц пояснює робочі процеси виробничої лінії. Чітко впізнаваний новий, акуратний маршрут.
Ейлін Шварц (28), викладач музею, екскурсовод та учасник реконструкції, пояснює концепцію під час екскурсії. Метою було краще контролювати тур, зробити його більш інформативним з точки зору мультимедіа, зробити процеси на заводі більш прозорими.
Шоколадний фонтан був розміщений посередині і підсилений золотим дном. Це популярна можливість фотозйомки, але наразі вона все ще має перерву на корону.
Перші аналізи показали, що це спрацювало добре: час відвідувачів залишався довше, а реакція була позитивною, пояснює Шварц. Не випадково, оскільки досвід музейних путівників був включений, відповіді на запитання, які задавали неодноразово. Чому шоколад іноді тьмяніє? Чому він отруйний для багатьох тварин, а не для людей? Хто має більше калорій - білий чи темний шоколад? Як дошка потрапляє в папір? При якій температурі відбувається обсмажування? Який смак какао-бобів на смак чистий?
У магазині нових інгредієнтів пояснюють склад різних видів шоколаду, а також питання якості та гігієни пояснюють дуже докладно та наочно
Завдяки нещодавно розробленому маршруту відвідувач може легко стежити за виробництвом шоколадної плитки вздовж машин, промисловий характер навмисно сильніший за музейний. Смаження, розбивання, подрібнення, перемішування, прокатування, конширування - шість кроків, поки какао-боби остаточно не перетворяться на шоколад через багато годин. Це наочно показано і пояснено.
Вас це також може зацікавити
Кельн Рейнаугафен: Різдвяний ярмарок проходить - колесо огляду залишається до січня
Відеоанімація (і не тільки) для молодих відвідувачів показує, що відбувається в машинах, для любителів технологій, виставлені схеми або ланцюговий конвеєр. Важливі температури навколо смаження (50 градусів) відчуваються, пахне шоколадом. "Чудовий досвід, - захоплюється Ейлін Шварц, - трохи схожий на вхідну інфографіку".