Вітамін B1 - Compl; харчування - VIDAL

Тіамін або вітамін В1 бере участь у перетворенні глюкози в енергію та в обміні амінокислот. Це важливо для функціонування нервової системи і здається важливим для запам'ятовування, а також для інтелектуальних здібностей.

compl

У 2012 році європейські органи охорони здоров’я (EFSA, Європейське управління з безпеки харчових продуктів та Європейська комісія) прокоментували деякі твердження щодо здоров’я харчових продуктів та харчових добавок, що містять вітамін В1 (тіамін). Вивчивши наукові дані, вони вирішили, що ці продукти можуть претендувати на внесок:

  • нормальний енергетичний обмін,
  • нормальна робота серця,
  • нормальне функціонування нервової системи та нормальні інтелектуальні можливості,

якщо і тільки якщо ці продукти містять щонайменше 0,16 мг вітаміну B1 (тіаміну) на 100 г, 100 мл або в упаковці, якщо продукт містить лише одну порцію.

З іншого боку, продукти харчування та харчові добавки, що містять вітамін В1 (тіамін), не можуть НЕ позов:

  • мати важливе значення для здорових кісток, зубів, волосся, нігтів або шкіри;
  • зменшити втому;
  • підтримувати життєвий тонус та енергію.

Заяви про цей ефект заборонені для продуктів харчування та харчових добавок, що містять вітамін В1 (тіамін).

Дефіцит, використання та передбачувані властивості вітаміну В1

Дефіцит тіаміну призводить до захворювання, яке називається авітаміноз. Дослідження цієї хвороби, поширеної у людей, які їдять переважно білий рис, породило концепцію вітаміну. Це призводить до найрізноманітніших симптомів, таких як біль у стопах, труднощі в русі, серцева недостатність, зниження інтелектуальних можливостей, психоз тощо.

Недоліки споживання тіаміну можуть виникати у людей, які страждають алкоголізмом (через відсутність споживання їжі), у людей з гострою інфекцією або хронічними захворюваннями кишечника, у людей, які перенесли операцію на шлунку, що спричиняє це. Обмежує всмоктування, а також у людей, які приймають певні діуретики або вживання великої кількості вуглеводів, таких як спортсмени.

Окрім вітамінних властивостей, тіамін, як кажуть, позитивно впливає на настрій та інтелектуальні здібності.

Наскільки ефективний для вітаміну В1 ?

Сьогодні вітамін В1 в основному використовується для лікування недостатнього споживання та дефіциту. Іноді його призначають проти втоми у поєднанні з вітаміном В6 та аргініном, але його ефективність не визнається європейськими органами охорони здоров’я (див. Вставку вище). Він також застосовується проти м’язових судом без підтверджених доказів ефективності.

Запобіжні заходи з вітаміном В1

Вагітним жінкам не слід приймати більше 3 мг тіаміну на день.

Форми та дозування вітаміну В1

Вітамін В1 поставляється у формі таблеток. Ефективність тіаміну, як видається, посилюється в поєднанні з іншими вітамінами групи В та магнієм.

Рекомендоване споживання їжі становить 1,3 мг на день для чоловіків та 1,2 мг на день для жінок. Залежно від тяжкості дефіциту можуть бути рекомендовані більш високі дози. У разі втоми призначені дози варіюються від 250 до 1000 мг на добу.

Харчові джерела вітаміну В1

Вітамін В1 в основному міститься в цільнозернових продуктах, м’ясі, овочах та бобових, фруктах, пивних дріжджах, устрицях та інших морепродуктах.

Будьте обережні, чай, кава та кава без кофеїну зменшують всмоктування тіаміну з їжею.