Вітамін B3 - користь, властивості та джерела їжі - Блог Planteea

Вітамін B3 часто називають нікотинова кислота, ніацин або вітамін РР (Pellagra Preventer) - джерело, необхідне організму для підтримки генетичних процесів, а також для переробки жирів в організмі. Ми представляємо все, що вам потрібно знати Споживання вітаміну В3, які переваги, властивості, а також рекомендована доза!

Історія вітаміну B3

Виявлений у Службі охорони здоров’я США на початку 1900-х років вітамін В3 або ніацин був широко поширений завдяки його перевагам при хворобі "пелагра", а саме тріщинах, зміні кольору або лускатій шкірі, а також при проблемах з травленням або слабкості тіла. Тоді Служба охорони здоров’я знайшла свою користь, встановивши зв’язок між ступенем розповсюдження хвороб та раціоном харчування, заснованим на споживанні кукурудзи. Через кілька років вітамін В3 був визначений як відсутність поживної речовини в щоденному раціоні, особливо для людей, які їли кукурудзяний хліб, а в Румунії - поленту.

Термін ніацин, який був замінений на вітамін В3 насправді це термін заміщення, який розглядає кілька хімічних форм вітаміну. Формами є: нікотинова кислота та ніацинамід, назви, отримані в результаті кількох досліджень вживання тютюну з початку 1930-х років.

Що ви знайдете в цій статті про вітамін В3

Як діє вітамін В3

Клітинні мембрани - це кислоти, які можуть утворювати жир в організмі і потребують присутності вітаміну В3 для їх синтезу, а також інших жирів на основі стероїдних гормонів. Ніацин необхідний для вироблення холестерину печінкою, тоді як вітамін використовується для зниження рівня холестерину в крові для людей, які мають високий рівень. Ефект зниження рівня холестерину за рахунок вітаміну B3 виникає при застосуванні занадто високої дози та хімічної характеристики вітаміну B3, яка не пов’язана з переробкою жиру.

Компоненти первинного генетичного матеріалу в наших клітинах, які називаються дезоксирибонуклеїновою кислотою (ДНК), потребують вітаміну В3, а їх дефіцит безпосередньо пов’язаний з генетичними пошкодженнями. Зв'язок між вітаміном B3 і пошкодженням ДНК має головне значення при раку та профілактиці цієї хвороби. Вживання вітаміну В3 ефективно в процесі обміну інсуліну та нормалізації рівня цукру в крові.

Дефіцит вітаміну B3 - симптоми

Нестача вітаміну В3 в організмі може бути легко пов'язана з такими симптомами, як загальна та м'язова слабкість, а також відсутність апетиту. Проблеми з травленням або шкірні інфекції також можуть бути пов’язані з нестачею вітаміну В3 в організмі.

Коли ми маємо на увазі проблеми з травленням або кишечником, які викликають дефіцит вітаміну В3, ми також згадуємо хронічну діарею, хворобу подразненого кишечника, але також запальну хворобу кишечника. Частина запасів вітаміну B3 в організмі відбувається через перетворення амінокислоти триптофану, а дефіцит амінокислот також може створити дефіцит вітаміну B3. Цей дефіцит виникає, коли ми говоримо про недостатнє споживання білка, а також про стрес, фізичні травми, тривалу лихоманку або надмірне вживання алкоголю.

Користь вітаміну В3

Лікування вітаміном В3 корисно для полегшення декількох типів відхилень від ліпопротеїнів. Споживання ніацину, на додаток до основної переваги суттєвого зниження шкідливого холестерину, також знижує рівень тригліцеридів та ліпопротеїдів низької щільності та підвищує рівень холестерину ліпопротеїнів високої щільності.

Вітамін В3 також рекомендується для лікування розладів ліпідів, метаболічного синдрому, діабету, низького рівня холестерину.

При споживанні у вищих дозах, ніж рекомендовано, можна помітити наступні переваги:

Ніацин підвищує рівень ліпопротеїнів до 35%. В даний час жодне інше лікування споживачів не є настільки ефективним;
Зменшує частки ліпопротеїдів низької щільності, які також є причиною серцевих захворювань;
У поєднанні з вітаміном Е ніацин також має сприятливий ефект для захисту серця та профілактики серцево-судинних захворювань.

Вітамін В3 може бути природним допоміжним засобом для профілактики та лікування ряду захворювань, включаючи: хворобу Альцгеймера, судоми катаракти, діабет, депресію, галюцинації, головні болі, ВІЛ/СНІД, запальні захворювання кишечника, безсоння, менструальні болі, склероз. бляшки, порушення смаку та запаху, гіперактивність, гіпотиреоз, артроз,

Лікує імпотенцію . Ніацин здатний сприяти підвищенню статевих гормонів і корисний людям, які страждають від статевих розладів, таких як потенція або еректильна дисфункція;

Поліпшує психічне здоров’я . Добавки на основі ніацину можуть бути природним допоміжним засобом проти психічних розладів та інших пов’язаних з ними станів;

Це забезпечує енергією . Вітамін В3 перетворює білки, вуглеводи та жири в енергію, необхідну вам на цілий день;

Це розчинний вітамін . Вітамін B 3 розчинний у воді, що дуже легко засвоює людський організм, а якщо його надлишкове, то його можна усунути в процесі сечовипускання.

Харчові джерела вітаміну В3

Ніацин міститься в широкому діапазоні продуктів. Ось кілька прикладів: яловича печінка, яйця, молоко, фініки, пивні дріжджі, олійні насіння, свинина, брокколі, морква, сири, червона картопля, зародки пшениці, продукти з цільної пшениці, запечений лосось, смажена куряча грудка, варені креветки, смажена або запечена тріска, гриби, стиглі баклажани, варений шпинат, смажена яловичина, малина, варена цвітна капуста, варена зелена квасоля, диня, насіння гірчиці,

Запобіжні заходи: Занадто високі дози ніацину, понад 500 мг, можуть вплинути на стан печінки. Вагітним жінкам або людям із діабетом, подагрою, захворюваннями печінки або глаукомою не слід їсти продукти, багаті вітаміном В3, оскільки ніацин може призвести до підвищеного рівня цукру в крові.

Цілком можливо, що після вживання добавок, що містять ніацин, ви можете помітити почервоніння на шкірі, але також відчуття їжі. Ці симптоми тривають лише кілька хвилин.