Вітамін D, якщо його слід доповнювати; лежать взимку Марі Клер
Закладка Самарська - Getty Images
Вітамін D - це гормон, який шкіра синтезує під дією UVB (ультрафіолетових променів, відповідальних за засмагу та сонячні опіки), а потім печінка та нирки перетворюють його, щоб зробити його активним в організмі.
Харчування також забезпечується, особливо жирною рибою (лосось, сардини ...) та устрицями, але внесок є мінімальним: "100 г лосося забезпечують від 8 до 15 мікрограмів (мкг), залежно від того, розмножується чи дико, під час дублення. 20 хв на сонці дозволяє синтезувати до 375 мкг ", пр. Жан-Клод Суберб'єль 1, біолог в лабораторії функціональних досліджень лікарні Неккер (Париж).
Але повені на літньому сонці недостатньо для накопичення стійких запасів. Результат: 80% населення має дефіцитний рівень крові (менше 30 нанограм/мл).
Синтезуючи вітамін D, делікатна операція
Світлий колір обличчя синтезує його в три-п’ять разів більше, ніж темна, засмагла або темна шкіра, оскільки пігменти меланіну блокують УФ-промені. Однак саме під меланіном відбувається його синтез. З іншого боку, його виробництво з роками слабшає.
Надмірна вага та ожиріння також є гальмами, як забруднення, похмура погода та сонцезахисні креми проти УФ. Нарешті, шкіра насичується після періоду інтенсивного синтезу і тимчасово припиняє її метаболізм. І неможливо скорегувати свої запаси під зимовим сонцем, оскільки в наших широтах нахил землі негативно змінює довжину хвилі UVB.
Речовина, необхідна для організму
Дефіцит вітаміну D знаходиться в центрі уваги, оскільки "він бере участь у всіх основних системах організму (імунітет, гормони, мінералізація кісток, зубів тощо), а отже, і на загальний стан здоров'я", пояснює Поле Натан 2, ендокринолог та дієтолог.
Це покращило б чутливість до інсуліну, гормону, необхідного для регулювання рівня цукру в крові, високий рівень якого характеризує діабет типу 2. Це також могло б мати потенційний захисний ефект від інфекцій, зокрема респіраторних інфекцій, від деяких серцево-судинних розладів або раку, особливо товстої кишки та молочної залози.
Також спеціалісти виступають за зимові добавки, "без ризику з розумними дозами (див. Нижче)", заспокоює професор Суберб'єль. З 2014 року дозування вітаміну D в крові більше не відшкодовується, але ви можете робити це без рецепта (від 10 до 15 євро залежно від лабораторії), якщо хочете оцінити свої резерви.
Юлія Резніков - Getty Images
Які наші потреби ?
"Ідеальним є поглинати низькі дози щодня, з листопада по квітень, а не високі дози, що проходять з інтервалом у чверть або місяць, оскільки організм потім виводить частину з них, а рівень крові швидко падає. Проблема: у Франції немає низькі дози однодозового вітаміну D ", нарікає біолог.
Тоді можливі два варіанти: щоденне споживання 1000 міжнародних одиниць (МО) вітаміну D3 (що еквівалентно 25 мкг) як харчової добавки (D.Plantes, лабораторії Solgar та ін.), Знаючи, що полівітамінні коктейлі, які містять 80 на рівні 200 МО (тобто від 2 до 5 мкг), є "недостатніми, щоб уникнути дефіциту", на думку нашого експерта. Або щомісячне споживання 80 000 МО ампули вітаміну D-препарату під час очікування версії 50 000 МО, оголошеної в 2018 році.
Як і будь-яка харчова добавка, остерігайтеся передозування. Занадто велика кількість вітаміну D може спричинити певні побічні ефекти (біль у м’язах та кістках, порушення серцевого ритму або проблеми з нирками).
1. Автор «Вітаміну D у дорослих» (Sauramps Medical ed.). 2. Автор Посібника з продовольчої мудрості (за ред. «Робота»).