Вітамін С зменшує пік глюкози після їжі, жовтий список
Дослідники оприлюднили дані невеликого австралійського дослідження, яке показує, що люди з діабетом 2 типу, які приймали вітамін С двічі на день, мали на 36% зниження стрибків цукру в крові після їжі.
фон
Аскорбінова кислота є важливим водорозчинним антиоксидантом, який зменшує окислювальний стрес на клітини та тканини. Вважається, що окислювальний стрес є важливим причинним фактором у патогенезі інсулінорезистентності та ускладнень діабету, спричинених гіперглікемією. Крім того, деякі дослідження показали, що доповнення аскорбіновою кислотою може знизити рівень HbA1c та рівень глюкози натще у людей з діабетом 2 типу.
Визначення постпрандіальної глікемії має особливе клінічне значення, оскільки результати епідеміологічних та інтервенційних досліджень свідчать про те, що постпрандіальну гіперглікемію слід оцінювати як незалежний фактор ризику хронічних та гострих серцево-судинних захворювань у пацієнтів з діабетом 2 типу.
В даний час недостатньо даних для пацієнтів із діабетом 2 типу про вплив добавок аскорбінової кислоти на постпрандіальну глікемію та щоденні відхилення при гіперглікемії та гіпоглікемії за нормальних умов життя.
Постановка цілей
Група вчених на чолі з Шоном Мейсоном із Школи фізичних вправ та харчування, Інституту фізичної активності та харчування, Університет Дікін, Джилонг, Австралія, дослідила, чи покращує дієтична добавка з аскорбіновою кислотою постглубову реакцію глюкози у людей з діабетом 2 типу в нормальних життєвих умовах [1].
Вторинною метою було вивчення впливу добавок аскорбінової кислоти на артеріальний тиск.
методологія
Всього в подвійному сліпому, плацебо-контрольованому, рандомізованому перехресному дослідженні взяли участь 31 людина з діабетом 2 типу, 26 чоловіків та п’ять жінок середнього віку 61,8 року. Діагноз був у середньому 5,6 років тому. Середнє значення HbA1c у пацієнтів становило 7,6%. 40% пацієнтів регулярно приймали антигіпертензивні препарати.
Учасники дослідження отримували плацебо або перорально аскорбінову кислоту (2 × 500 мг/день) протягом чотирьох місяців. Ця доза в десять разів перевищує норму споживання. Протягом 48 годин до та після фази прийому добавок учасники носили безперервні монітори глюкози та їли стандартизовану їжу.
Для рівня глюкози після їжі дослідники визначили додаткові площі під кривою (iAUC), тривалість перебування пацієнтів у гіпер- або гіпоглікемічному статусі на добу, середні значення глюкози протягом 24 годин та постпрандіальну добу на день, HbA1c-, інсулін - і значення артеріального тиску, а також окислювальний стрес на основі рівня ізопростану F2.
Результати
Дослідники спостерігали значне зниження щоденного iAUC глюкози після їжі на 36% при додатковому споживанні аскорбінової кислоти. Крім того, тривалість перебування хворих на гіперглікемію та постпрандіальну гіперглікемію на день зменшилась загалом на 2,8 години та 1,7 години відповідно.
Порівняно з плацебо, цілодобовий рівень глюкози знизився в середньому на 0,8 ммоль/л, а добовий рівень глюкози після їжі на 1,1 ммоль/л, систолічний артеріальний тиск на 7 мм рт. Ст. І діастолічний артеріальний тиск на 5 мм рт. Ст., А також F2 -Ізопростани у певній частці вільної плазми близько 47 пг/мл.
Висновок
Після чотирьох місяців прийому аскорбінової кислоти люди з діабетом 2 типу показали поліпшення постпрандіальної та 24-годинної глікемії та зниження значень артеріального тиску порівняно з плацебо.
Дослідники припускають, що антиоксидантні властивості аскорбінової кислоти можуть допомогти протидіяти високому рівню вільних радикалів, виявлених у людей з діабетом. Також обнадійливо бачити, що це корисно для ряду загальних супутніх захворювань діабету, таких як високий кров’яний тиск.
Отже, добавки вітаміну С можуть принести значну користь для здоров’я людям з діабетом 2 типу недорого та за допомогою простого застосування, якщо воно використовується як «ефективна додаткова терапія», наприклад, як здорове харчування.
Дослідження фінансувалось Diabetes Australia Research Trust.