Вітамін В2 або рибофлавін - школа схуднення
Вітамін В2 або рибофлавін належить до групи вітамінів групи В і є водорозчинним вітаміном. Його слід регулярно вживати з їжею, і він може зберігатися в організмі лише короткий час. Вітамін В2 виробляється рослинами та мікроорганізмами. Люди і тварини повинні це їсти.
Рибофлавін має інтенсивний жовтий колір, і тому його також використовують як барвник у харчовій промисловості. Звичайно, він також виконує роль барвника в природі. Він міститься в жовтих овочах і у зовнішніх шарах злаків. Передозування також можна розпізнати за жовтим кольором, який набирає сеча.
Колінний ремінь Хайнца:
Вітаміни, мінерали, мікроелементи:
Здоровий і відповідає життєво важливим речовинам.
Критичний радник
AT Verlag: 165 сторінок
Просто купуйте у
Поява вітаміну В2
Ривофлавін міститься у всіх рослинних і тваринних клітинах. Однак у різних кількостях. Він міститься у значній кількості в молоці та молочних продуктах. Овочі, риба, м’ясо, печінка, яйця та цільнозернові продукти також містять відносно високий рівень вітаміну В2. Дріжджі містять особливо велику кількість вітаміну В2. Однак найголовніше відбувається у зовнішніх шарах зерна. Вітамін В2 з продуктів тваринного походження може засвоюватися краще, ніж з рослинних продуктів. Вітамін В2 з молока або молочних продуктів також відомий як лактофлавін. Вітамін В2 чутливий до світла, але не чутливий до тепла. Тож він міститься також у приготованих та запечених стравах. Не можна зберігати молоко в пляшках із прозорого скла, інакше вітамін буде знищений протягом декількох годин. Вітамін В2 не зустрічається ізольовано в природі, а завжди разом з іншими вітамінами групи В.
Потреба у вітаміні В2
Добова потреба становить близько 1,4-1,6 мг, і зазвичай покривається нормальним споживанням їжі. Вагітні жінки мають підвищену потребу. Дієта з високим вмістом жиру збільшує потребу. Попит також може зростати із збільшенням споживання енергії. Це остаточно не з’ясовано.
функція
Вітамін В2 бере участь в обміні вуглеводів, білків і жирів. Разом з вітаміном А він підтримує та покращує функцію слизової оболонки в травній системі та підтримує засвоєння заліза та вітаміну В12. На метаболізм гормонів щитовидної залози також впливає вітамін В2. Він підтримує функцію вітамінів В6 та ніацину. Вітамін В2 бере участь у розщепленні жиру з жирових клітин і в перетворенні пуринів у сечову кислоту. Це благотворно впливає на імунну систему. Він захищає від переродження клітин та стресу. Це також позитивно впливає на здоров’я та зовнішній вигляд шкіри та волосся. Особливо через вплив на гормони щитовидної залози та участь у втраті жиру, особливо важливо отримувати адекватне харчування під час схуднення.
Дефіцит і передозування вітаміну В2
Зараз у промислово розвинених країнах сильний дефіцит вітаміну В2 спостерігається майже лише у наркоманів чи алкоголіків. Вагітні жінки страждають дуже рідко. Сильний дефіцит вітаміну В2 може призвести до запалення слизових, дискомфорту та запалення шкіри, скарг на очі, таких як погіршення гостроти зору, запалення очей та кон’юнктивіту, неврологічних розладів та порушення обміну заліза. Це також може призвести до анемії. Метаболізм ніацину, вітаміну В6, фолієвої кислоти та вітаміну К порушений і може призвести до дефіциту цих вітамінів.
Невелика недостатність вітаміну В2 призводить до неспецифічних симптомів, таких як втома та небажання працювати. Почервоніння шкіри, тріщини в куточках рота, свербіж і запалення ясен можуть виникати. Невеликий дефіцит вітаміну В2 порівняно часто зустрічається у жінок. Одностороннє харчування, таке як дієта, може швидко призвести до легкого дефіциту. Однак це також можна швидко усунути за допомогою збалансованого харчування.
Невідомих негативних наслідків передозування немає. Занадто багато виділяється із сечею, стаючи жовтою.