Вітаміни; харчові добавки; Зустрічі Камілли
Хто ніколи не приймав БАД? Невеликий прийом вітаміну С взимку? Флакон з вітамінами D перед сонячними днями? Зараз кожна третя доросла людина приймає принаймні раз на рік харчові добавки.
Кілька днів тому я дивився репортаж Arte “ Вітаміни, фантазія та правда"І я зрозумів, що корисність цих маленьких таблеток завищена. І тим більше, що я виходив з принципу, неправильно !, що харчові добавки можуть бути тільки корисними і без небезпеки.
Хоча я ніколи не купував без рекомендацій фармацевта чи без поради лікаря такі добавки, я не усвідомлював справжньої потреби в них.
Якщо ці добавки, звичайно, можуть бути дуже корисними для людей з доведеними недоліками (далеко від мене ідея сказати тут, що вони марні і що їх не слід приймати), улов повинен здійснюватися за призначенням лікаря. Хоча це не наркотики, це не означає, що суміші не можуть бути небезпечними, а передозування не може бути нешкідливим.
Дійсно, закон не зобов’язує у всіх країнах, і зокрема не в США, доводити, що добавки є ефективними та небезпечними, щоб мати можливість їх продавати. Тому нерозумно купувати харчові добавки для самолікування та навіть більше в Інтернеті.
В Європі та, зокрема, у Франції, нормативні акти дещо краще формують ринок, складаючи перелік дозволених компонентів та контролюючи обіцянки, написані на коробках. Наприклад, добавки з вітаміном С не обіцяють "утримати вас від втоми", але "допоможуть зменшити втому". Все в нюансі ...
Для людей із міцним здоров’ям, без підтвердженого дефіциту, який сенс витрачати цілий капітал на хімічні таблетки, коли здорове та збалансоване харчування може без труднощів забезпечити нас усіма необхідними вітамінами? ?
Ми завжди повертаємось до одного і того ж спостереження: приготування хороших страв зі свіжих сезонних продуктів допомагає нам бути здоровими.
Візьмемо для прикладу хороший змішаний салат, він принесе вам сам по собі необхідні дози вітамінів на цілий день: салат багатий вітамінами А, В і К - курка багата вітамінами групи В - помідор багатий вітаміном С - огірок багатий на вітамін К, а яйце багате на вітаміни групи В.
(Типові продукти, необхідні для заповнення вітамінів за день)
Справді, оскільки організм не виробляє вітамінів, ми повинні забезпечити його тим, що їх синтезувати. І це проходить через хорошу дієту.
Кількість необхідних протягом доби вітамінів легко надходить з їжею. Таким чином, моркви може бути достатньо для забезпечення необхідних вітамінів А. Або помаранчевий вітамін С.
(На табличці вказана кількість вітамінів, необхідних на добу)
Однак слід подбати про те, щоб забезпечити якість фруктів та овочів, які ми їмо. Щоб вони як і раніше сповнились своїми перевагами, бажано віддавати перевагу короткому замиканню. Свіжий і місцевий. Чим більше часу проходить на збір та дегустацію, тим більше фруктів та овочів вичерпується вітамінами.
Пропагуючи повноцінне харчування, не маючи проблем зі здоров’ям та недоліків, корисно приймати ці добавки.
Звіт Arte також долає відоме "Але коли ви сумніваєтеся, ви можете взяти трохи - це не може зашкодити!" », Оскільки опитані фахівці висували ризик передозування.
Якщо щодо вітамінів групи В і С, то небезпека менша, оскільки надлишок вітамінів розчинний і, отже, усувається сечею; інакше це стосується вітамінів А, В, Е і К, які при надлишку зберігаються в таких органах, як печінка, таким чином, приносячи більше шкоди, ніж користі.
Якщо ринок харчових добавок становить кілька мільярдів євро, фахівці, схоже, одностайні: вітаміни повинні надходити з їжею - добавки повинні підтримувати лише людей з дефіцитом та за призначенням лікаря.