Вітаміни проти овочів СНІДу для хворих на ВІЛ
Мулу Собаки набиває свіже листя капусти в джутовий мішок і дозволяє її погляду блукати над проростаючими овочами у своєму саду. Голос 50-річної дівчини гордий, коли вона каже: "Моє життя сьогодні набагато краще, ніж було раніше. Я почуваюся добре і здорово". Мулу вже три роки знає, що вона ВІЛ-позитивна. Але ефіопці пощастило: з одного боку, вона регулярно отримує антиретровірусну терапію (АРТ), за допомогою якої вона може тримати вірус під контролем. З іншого боку, вона є частиною програми, в рамках якої вона сама може забезпечити здорове харчування - важливий і часто забувається компонент у лікуванні наркотиків від ВІЛ.
Підвищуйте шанси на виживання за власною ініціативою
"Збалансована дієта, яка містить переважно поживні та багаті вітамінами овочі, мінерали та антиоксиданти, є ключовим елементом ефективності АРТ", - пояснює Циге Тефері, керівник "Програми міських садів" у столиці Аддіс-Абеби. "Це необхідно для підтримки імунних функцій організму".
Проект, започаткований трьома роками тому Американським агентством з міжнародного розвитку (USAID), діє в багатьох районах Ефіопії. Вона спрямована на те, щоб, зокрема, ВІЛ-інфіковані жінки їли менш однобічну та здорову їжу, вирощуючи овочі та салат у спеціально створених садах - і таким чином покращувати свої шанси на виживання за власною ініціативою. "Ми закликаємо наших садівників приносити врожай додому сім'ям і їсти те, що виростили", - пояснює Тефері. "І якщо буде надлишок овочів, вони можуть продати їх на ринку".
Мулу вже дала стільки надлишку, що за останні два роки вона змогла придбати 20 овець із прибутком. Разом із 62 іншими жінками вона працює над невеликим шматочком зеленого раю на північному сході Аддис-Абеби.
Фізично напружена робота послаблює організм
На гравійних дорогах ви проходите евкаліптовими лісами та повз зелених лугів до саду, з якого відкривається чудовий вид на навколишні гори. Ряд за морквою, цибулею, буряком, капустою, шпинатом, перцем, помідорами, картоплею, часником, листям салату та мангольдом - важко повірити, що центр пульсуючого мегаполіса знаходиться всього в 20 хвилинах їзди на машині.
"Швейцарський мангольд є чудовим джерелом вітамінів С, Е і К, а також мінералів калію, магнію і заліза", - пояснює Тефері. "Вітамін К, наприклад, важливий для згортання крові та побудови міцних кісток". Але є ще один компонент програми, який не має нічого спільного з харчуванням. Оскільки багато ВІЛ-позитивних жінок в Ефіопії виконують занадто фізично напружену роботу, яка ще більше послаблює їх організм.
Раніше Мулу виконував важкі роботи в кар’єрі. "Те, що я зараз роблю, набагато краще для мого здоров'я. Це набагато простіше, і мені не потрібно продовжувати дихати пилом", - каже вона. "І крім того, ми зараз не почуваємось настільки самотніми, спілкуємося з іншими садівниками, обговорюємо проблеми та допомагаємо один одному", - підкреслює Цехай Аберра, інший садівник. 25-річний чоловік був ВІЛ-позитивним протягом двох років.
Приємний побічний ефект: сади роблять міські райони зеленішими
До кінця року Програма «Міські сади» охопить приблизно 20 000 людей по всій Ефіопії, включаючи ВІЛ-позитивних чоловіків та дітей. У 23 різних містах східноафриканської країни вже закладено 336 городів, які також мають приємний побічний ефект, роблячи міські райони зеленішими та красивішими.
Тоді Мулу йде і повішує джутовий мішок на плече. Пора готувати вечерю для свого чоловіка, теж живучого з вірусом. Цехай залишається трохи довше і перекопує землю свого луковичного поля, тоді як африканське сонце повільно тоне на горизонті. Жінки випромінюють мужність і надію - і це, мабуть, найкрасивіший ефект від проекту ефіопського городу.