Витрати на калорії - блог SAPS

Це цікавий спосіб на це подивитися: скільки коштує калорія? Якщо ви дивитесь чисто на віддачу і з технічної точки зору пов’язуєте теплотворну здатність із ціною, то вам доведеться думати, що це «хороший» бізнес, якщо ви отримуєте багато калорій за невеликі гроші. Угода, так би мовити, зі знижкою на обсяг, якщо це можливо.

витрати

Раніше це було інакше, ніж сьогодні. Коли ми були маленькими, висококалорійні продукти, такі як жир, м’ясо, цукор, шоколад тощо, були дуже дорогими. Ви могли дозволити собі розкіш раз на тиждень в обмежених кількостях, між ними були дешевші овочі (із власного саду), картопля, фрукти ... Але хвиля тим часом змінилася. Калорійна їжа стала дешевою, кидається нам у "Альді" в мегапакеті за половину ціни, як акція тижня. Мігрос і кооператив підбивають один одного рекламою і змагаються, хто може запропонувати найдешевші праліне, найдешевший бекон, найдешевшу Нутеллу. - Овочі та фрукти, однак, подорожчали, коли в них дуже спеціально написано "органічне" (крім бананів).

У США нещодавнє дослідження науково підтвердило цей факт, який ми вже давно відчули у своїх гаманцях: ціни на продукти з низьким вмістом калорій різко зросли; за останні два роки вони зросли приблизно на 20 відсотків! Як результат, бідніша група споживачів більше не може дозволити собі те, що офіційно рекомендується як "здорове". Тож виникає питання про те, чи наростаюча епідемія ожиріння в кінцевому підсумку спричинена опосередковано всією економічною ситуацією і, отже, неминуча, якщо не буде масового втручання в структуру сільськогосподарських цін?

Навіть якщо цифри та співвідношення зі США не можуть бути передані один до одного до Швейцарії, тенденції не повинні сильно відрізнятися. Як охоронець нашого громадського здоров’я, держава має справжній виклик, з яким повинен бути радий динамічний міністр економіки.