Вивчення чорного шоколаду підвищує спортивні показники
Багато спортсменів-любителів та любителів відпочинку також звертають увагу на збалансоване харчування. Це важливо, щоб несвідомо не саботувати власні тренування. Але є і зворотний ефект: продукти, що посилюють тренувальний ефект. Нещодавно дослідники з’ясували, що буряковий сік забезпечує більш ефективне використання кисню в клітинах - і, отже, збільшує продуктивність до 1,7 відсотка. Тоді дослідники з усього світу шукали продукти, які могли б дати подібний ефект. Потім вони знайшли те, що шукали, у какао-бобах, які серед іншого використовуються у чорному шоколаді. Перший тест також показав ефект підвищення продуктивності тут.
Випробовувані їли 40 грамів шоколаду на день
На відміну від бурякового соку, у цьому дослідженні не використовували жодного спортсмена-конкурента. Швидше дев'ять амбіційних велосипедистів-аматорів служили випробуваними. На початку їм довелося пройти перевірку на придатність, щоб отримати основу для оцінки даних. Потім їх розділили на дві навчальні групи. Половина з них їла 40 грамів чорного шоколаду на день, тоді як контрольна група покладалася на білий шоколад без какао. Через тиждень дві групи поміняли місцями. У цей час регулярно перевіряли дихання та пульс спортсменів, і їм доводилося проходити різні тести на придатність. Результат: чорний шоколад підвищив продуктивність.
Ті самі показники вимагають менше кисню
Завдяки такій формі підтримки, випробовувані змогли подолати більшу відстань за дві хвилини часу, ніж без шоколадної дієти. Дослідники пояснюють це тим, що спортсменам потрібно менше кисню для однакових результатів через какао - той самий ефект, який спостерігався і з соком буряка. Подальші дослідження тепер повинні показати, яка кількість какао спричиняє оптимальне підвищення продуктивності та наскільки це детально. До цього часу спортсменам-аматорам слід запастися терпінням, перш ніж запастись чорним шоколадом.