ВИВЧЕННЯ Кава може запобігти ожирінню
Кава може запобігти ожирінню, згідно з дослідженням, яке виявило хімічну сполуку в цьому напої, яка може допомогти в боротьбі з деякими наслідками збільшення ваги.
Дослідники з Університету штату Джорджія, США, виявили, що хлорогенова кислота, яка міститься в каві, суттєво знижує резистентність до інсуліну та накопичення жиру в печінці мишей, яких щодня годують насиченою, поживною їжею. .co.uk.
Морські свинки мали дієту з високим вмістом жиру протягом 15 тижнів, і протягом цього часу дослідники вводили їм ін’єкціями розчин, що містить хлорогенову кислоту, двічі на тиждень.
Вчені виявили, що хлорогенова кислота була ефективною не тільки для запобігання набору ваги, але також допомогла підтримувати нормальний рівень цукру в крові та гарне здоров’я печінки.
"Попередні дослідження показали, що переваги споживання кави включають зменшення ризику розвитку хронічних захворювань, таких як діабет II типу та серцево-судинні захворювання. Наше дослідження йде далі, намагаючись виявити переваги, пов'язані з цією хімічною сполукою (кислотою). яких у великій кількості міститься у каві, а також у фруктах та овочах, таких як яблука, груші, помідори та смородина ", - сказав Йонджі Ма з Університету Джорджії.
"Хлорогенова кислота є потужним антиоксидантом, який зменшує запалення. Існує безліч доказів того, що захворювання, пов'язані з ожирінням, викликані хронічним запаленням, тому, якщо ми можемо це контролювати, ми можемо зменшити деякі негативні наслідки надмірного збільшення ваги", - сказав він. Йонцзе Ма.
Однак дослідники кажуть, що хлорогенова кислота не є засобом лікування ожиріння. Здорова дієта та програма фізичних вправ залишаються найкращим способом зменшити ризики, пов'язані з ожирінням.