Вівсяне і шоколадне печиво, без цукру; LLG

Вівсяне та шоколадне печиво без цукру

Встаючи о 5 ранку, щоб сісти на поїзд, і рано прибути до Парижа, з моменту відкриття Кокону, мої сніданки перевернулися.
Для мене, хто любив витрачати час на його приготування і ще більше на смак, це був справжній катаклізм.
Чому? Бо вранці все розраховано на хвилини. Я оптимізую якомога більше, щоб спати якомога довше ...
Тому я часто маю термос з кавою (перед від’їздом немає чаю, занадто ризиковано;)) і трохи перекушую ...
Це печиво ідеально підходить для того, щоб розпочати день з ласунами, а також тривати до обіду !

Інгредієнти

80 г кокосової олії

50 г невеликого спельта борошна (або пшеничного або рисового)

90 г мигдального порошку

90 г змішаних вівсяних пластівців

80 г шоколадної стружки

3 щіпки солі

1 ч. Ложка розпушувача (або розпушувача)

20 г несолодкого гіркого какао

КРОКИ

Розтопіть кокосове масло в пароварці на повільному вогні.
Налийте його в миску, додайте борошно, мигдальний порошок, вівсянку, шоколадні чіпси, сіль, розпушувач, какао і, нарешті, воду.
Змішувати до отримання однорідної пасти.

Перекладіть тісто на аркуш паперу для випічки, потім розкачайте до товщини в один см.
Зарезервуйте 10 хвилин у холодильнику.

Зберіть тісто, а потім виріжте кружечки діаметром 7 см за допомогою формочки для печива.
Зберіть клаптики і повторюйте, поки тісто не витратиться.
Випікати в розігрітій духовці при 150 ° C протягом 20 хвилин.

Перекладіть печиво на решітку через 5 хв після випікання.

Ви можете прикрасити їх розтопленим шоколадом та арахісовим маслом.
Занурте печиво в розтоплений шоколад, нехай схопиться. Потім за допомогою маленької ложки або кондитерського пакетика додайте арахісове масло.

---