Визначення курсу оцифрування Розумні продукти скоро стануть частиною повсякденного життя - продовольчий монітор
З нагоди сьогоднішньої зустрічі асоціації з федеральним міністром продовольства та сільського господарства Джулією Клокнер на тему «оцифрування» Крістоф Мінхофф, генеральний директор Федеральної асоціації німецької харчової промисловості (BVE), пояснює: «Ми повинні почати думати про їжу в цифровій формі.
Окрім безпеки, якості та смаку, не за горами четвертий вимір їжі: розумна їжа. Після того, як пожежа стала придатною для приготування їжі та відбулася індустріалізація, ми перебуваємо перед наступною великою революцією. Круглий стіл міністра абсолютно правильний: ми зараз повинні визначити правильний курс ".
BVE розпочинає сьогоднішню дискусію з плану з 5 пунктів. Центральними точками є:
1. Поговоріть з людьми про розумну їжу
Оцифровка виробництва продуктів харчування все більше породжує можливість адаптувати продукцію до індивідуальних вимог замовника. Розумна їжа має можливість спілкуватися з клієнтами. На цьому тлі харчова промисловість вбачає потребу в широкій освіті споживачів щодо розумних продуктів харчування.
2. Розробити рамкові умови для використання даних, щоб забезпечити можливості для оцифрування
Дані про клієнтів є запорукою успіху інновацій. З цієї причини повинні існувати чіткі та практичні рамкові умови для використання даних.
3. Інфраструктура повинна бути доступною
В основному, розширення широкосмугового покриття, особливо в сільській місцевості, є обов'язковим для успіху оцифрування.
4. Посилити дослідження та створення мереж, щоб МСП могли стикатися з проблемами цифровізації
90 відсотків харчової промисловості Німеччини складають малі та середні підприємства. BVE закликає політиків приділити особливу увагу цим компаніям. Тут необхідна підтримка, наприклад, за допомогою галузевих досліджень та платформ для прикладів найкращих практик.
5. Створіть тісний зв’язок між товаром та безпекою даних
Безпека даних є головним пріоритетом для того, щоб використати можливості оцифровки для компаній. Для цього політика повинна створити необхідну національну та міжнародну правову базу. Зокрема, що стосується відповідальності за ІТ-безпеку, необхідно визначити новий курс. Виробники та дистриб'ютори ІТ-рішень та ІТ-продуктів повинні бути більш відповідальними за законом.
Маючи близько 595 506 працівників у 6044 компаніях, харчова промисловість є четвертою за величиною галуззю промисловості Німеччини, що надійно постачає 82 мільйони споживачів високоякісними та недорогими продуктами харчування. При експортній квоті в 33 відсотки клієнти по всьому світу також цінують якість німецької продукції.