Визначення мікроелементів, пояснення та ключові показники CODIFRA

"Наш щоденний раціон"

“Що таке мікроживлення? "

Наш щоденний раціон

Наш щоденний раціон складається з:
- МАКРОНУТРІЄНТИ (вуглеводи, ліпіди та білки), які забезпечують енергією наш організм
- Мікронутрієнти, необхідні для нормального функціонування нашого організму:

визначення

  • Мікроелементи (залізо, мідь, цинк, хром, марганець, селен, йод тощо)
  • Вітаміни (A, із групи B, C, D, E)
  • Мінерали (магній, кальцій, калій, натрій)
  • Жирні кислоти (поліненасичені омега-3 жирні кислоти DHA та EPA)
  • Амінокислоти (метіонін, цистин ...)
  • Каротиноїди (лікопін, лютеїн, зеаксантин та ін.)

Мікро харчування

Мікро харчування можна визначити як підхід, метою якого є забезпечення паралельно з нашим щоденним раціоном певних мікроелементів, які наш організм не виробляв би або виробляв у недостатній кількості, хоча вони важливо для нашого здоров'я. Ці мікроелементи можуть бути надані харчові добавки.

Що таке харчова добавка ?

"Директива 2002/46/ЄС визначає харчові добавки як їжу, метою якої є доповнення звичайного раціону і яка є концентрованим джерелом поживних речовин або інших речовин, що мають харчовий або фізіологічний ефект, окремо або в поєднанні ..."
Харчова добавка може складатися з мікроелементів, непатогенних мікроорганізмів (різних штамів молочнокислих ферментів) та рослин та рослинних препаратів, дозованих у фитомолекулах.