Властивості арахісового масла - блог HSN

Арахісове або арахісове масло має чудові якості, які допомагають наситити апетит, і містить рослинні білки, мінерали, вітаміни, а також клітковини, що сприяють нормальній роботі травного тракту.

Якісне харчове споживання

Постачання вершкового масла арахіс може бути дуже важливим з погляду харчування, а також допоможе вам довше залишатися ситими.

Завдяки своїм харчовим властивостям і, звичайно, харчовій цінності та здатності пом’якшувати напади голоду, рекомендується включати арахісове масло в багато дієт, призначених для контролю або зменшення ваги.

Харчові властивості арахісу або арахісового крему

Розуміння харчового потенціалу цієї їжі може допомогти вам включити її в здоровий раціон. Окрім того, що це дуже повноцінна їжа, з хорошим споживанням енергії на 100 г, з чудовим вмістом білків, дуже низьким вмістом цукру, і особливо ліпідного профілю, в основному це мононенасичені та поліненасичені жири.

Як ми вже згадували, арахісове масло є дуже калорійною їжею, але в той же час воно концентрує а велика кількість мікроелементів у кожній невеликій порції, упакованій великою кількістю вітамінів, мінералів, які ми всі повинні отримувати щодня, необхідні для росту, розвитку, метаболізму та імунної функції. Всі поживні речовини, що містяться в арахісі, діють за різними механізмами, але всі разом вони мають великий синергетичний ефект і можуть покращити рівень здоров’я.

Харчова інформація для арахісового масла

Білок для спортсменів

Завдяки високому вмісту білка арахісове масло є гарною їжею, особливо для нарощування м’язів. Їжу, багату білком, рекомендується приймати в період дитинства, підліткового віку та вагітності, оскільки на цих етапах потрібно більше цієї поживної речовини.

Для спортсменів, завдяки зношенню м’язів, він може бути чудовим джерелом білка, який поряд із споживанням калорій допомагає в процесі одужання і регенерація м’язових волокон. Так само, веганські спортсмени.

Вітаміни та мінерали

Арахісове масло є хорошим джерелом вітамінів групи В, необхідних організму для використання енергії, отриманої з їжею:

Вітаміни

Ніацин, допомагає перетворити їжу в енергію, доступну для нашого метаболізму. Він також бере участь у багатьох завданнях, які безпосередньо впливають на травну систему, шкіру або нервову систему. Одна порція арахісового масла покриває близько 24% щоденних потреб.
фолат, ще один вітамін B, дуже важливий у дитинстві, особливо для вагітних жінок.
Пантотенова кислота бере активну участь в енергетичному обміні вуглеводів і жирів, а також у перетравленні та всмоктуванні білків.
тіамін має важливе значення для правильного функціонування серцевого м’яза та для передачі нервових імпульсів м’язовій системі. Це також допомагає на клітинному рівні перетворити вуглеводи в енергію.
рибофлавін діє як кофермент хімічних реакцій в нашому організмі. Він активно діє на клітинний енергетичний обмін. Це допомагає підтримувати тканини, такі як нервова система, очі та шкіра.
вітамін В6, бере участь у метаболізмі еритроцитів і білковому обміні. Він діє як кофактор у безлічі фізіологічних процесів. Він також має властивості втручання в синтез нейромедіаторів, таких як серотонін, мелатонін або норадреналін.
холін має важливе значення для підтримки оптимальної структури та функції клітинної мембрани. Це також важливо для когнітивних процесів і пам'яті, особливо на фазі розвитку дитинства.
Арахісове масло є хорошим джерелом вітаміну Е вітаміну Е. Окрім того, що він є прекрасним антиоксидантом, споживання вітаміну Е асоціюється з меншим ризиком серцево-судинних захворювань та сприяє зменшенню деяких ускладнень, які можуть виникнути при цукровому діабеті.

Арахісове масло дуже багате на необхідні необхідні елементи:

Мінерали

цинку, мінерал, який здійснює безліч хімічних реакцій в організмі і є важливим мінералом для синтезу білка та регулювання вироблення клітин імунної системи. Порція арахісового масла забезпечує близько 10% від RDI.
магнію це, мабуть, один із мінералів, що має найбільше плям. Він підтримує нормальну роботу нервово-м’язової системи, допомагає серцевому ритму нормально функціонувати та допомагає контролювати артеріальний тиск. Подача арахісового масла забезпечує близько 12% від RDI.
Калій, підтримує правильний баланс рідин та електролітів у нашому організмі. Це має важливе значення для функціонування мозку та нервової системи, а також для росту та розвитку м’язової тканини. Подача арахісового масла забезпечує близько 5% від RDI.
фосфор, допомагає у формуванні кісток і зубів. Це також допомагає синтезувати білки для росту, підтримки та відновлення клітин і тканин. Подача арахісового масла забезпечує близько 15% від RDI.
залізо, невід’ємна частина різних білків та ферментів для підтримки хорошого рівня здоров’я. Він бере участь у транспорті кисню. Порція арахісового масла забезпечує близько 10% від RDI.
мідь відіграє важливу роль у виробництві таких білків, як колаген та гемоглобін, які несуть кисень. Послуга арахісового масла забезпечує близько 20% ANR.
марганець діє як ферментативний кофактор у багатьох хімічних реакціях в організмі. Послуга арахісового масла забезпечує близько 25% ANR.
селен є антиоксидантним агентом, який допомагає зменшити та захистити пошкодження клітин від вільних радикалів. Це також допомагає регулювати роботу щитовидної залози та підтримувати імунну систему. Порція арахісового масла забезпечує близько 5% від RDI.

Джерело антиоксидантів

Антиоксиданти - це речовини, корисні для нашого здоров’я, оскільки вони протидіють та зменшують шкідливу дію вільних радикалів - це клітини, що знаходяться у всіх тканинах, що складають наше тіло:

Поліфеноли

Арахісове масло містить поліфеноли, компоненти, що містяться в рослинах, що мають антиоксидантні властивості. Антиоксиданти мають протизапальну дію та підтримують загальний стан здоров’я, борючись із вільними радикалами, які призводять до окислення клітин. Поліфеноли можуть зменшити ризик раку та серцево-судинних захворювань. Вони також можуть мати антивіковий ефект та позитивний вплив на артрит.

Ресвератрол

Ресвератрол - це фітоалексин, протимікробна речовина, що виробляється рослинами, щоб діяти як токсин і атакувати організми, які становлять загрозу під час росту. Великі дози ресвератролу можуть значно знизити рівень цукру в крові. Вони також благотворно впливають на здоров’я серцево-судинної системи. Ресвератрол може мати антивікові ефекти, що зараз є актуальною темою досліджень.

Джерело харчових волокон

Арахісове масло є хорошим джерелом харчових волокон, яке дуже допомагає роботі травного тракту. Отримання достатньої кількості клітковини може допомогти зменшити ризик серцево-судинних захворювань та деяких видів раку, а також запобігти запорам та знизити рівень холестерину в крові, серед інших переваг.

Джерело здорових жирів

Основною функцією арахісового масла буде забезпечення джерелом здорового жиру для здорового харчування. Арахіс є чудовим джерелом незамінних жирних кислот, які дуже корисні для зниження рівня холестерину та сприяють підтримці здоров’я серця.

Наявність високої частки ненасичених жирів, таких як:

Мононенасичені жири
Поліненасичені жири

Порівняно з насиченими речовинами, арахісовий крем є чудовим варіантом харчування як джерело жиру.

Користь ненасичених жирів

Підвищений рівень холестерину ЛПВЩ або також відомий як "хороший" холестерин
Знизити ризик серцевих проблем
Джерела енергії організм схильний використовувати, а не накопичувати їх, як у випадку з насиченими джерелами.
Сприяє засвоєнню жиророзчинних вітамінів

Арахісовий крем у визначенні або обсязі ?

Арахісове масло може допомогти як у фазах набору ваги, так і у визначенні, де головним питанням буде контролювати кількість:

Якщо ми хочемо додати зайві калорії до нашого раціону, просто додайте 2 зайві ложки
З іншого боку, якщо ми прагнемо схуднути, нам будуть потрібні продукти, які дають високий рівень ситості, і в цьому випадку арахісове масло відповідає наступним критеріям

З іншого боку, він не містить помітної кількості вуглеводів, тому може вписатися в дієту з низьким вмістом вуглеводів. По-друге, арахісове масло дуже універсальне, і можна використовувати в безлічі рецептів, як додавання до протеїнового коктейлю, намазування тостів, використання для приготування "млинців" або "булочок" ...

Який арахісовий крем мені купити ?

У ідеальному світі, коли мова заходить про покупку арахісового крему, це якраз єдиний інгредієнт, який слід перерахувати.

Зрештою, арахісове масло або арахісовий крем - це просто подрібнений арахіс, тому все, що до нього додається, там бути не повинно.

Рекомендація полягає в тому, щоб триматися подалі від продуктів, які вказують на "низький вміст жиру", оскільки вони, безсумнівно, будуть перероблені, а в гіршому випадку, включаючи частково гідровані жири або навіть цукор, на шкоду нашому здоров'ю. Якщо, з іншого боку, це арахісове масло, до якого додані ароматизатори, або навіть сироватковий білок, таким же чином, нам доведеться ретельно продумати маркування.

В інших випадках ми можемо знайти сорт "Smooth", де знаходиться арахісове масло повністю розчавлений, або "хрусткою" версією і, отже, зможете знайти смачні шматочки арахісу ще треба розчавити !