Властивості інжиру Інжир калорійний
Одне з турецьких делікатесів, яке ми насолоджуємось, коли маємо тягу до чогось екзотичного, інжир - це один з перших фруктів, яким користуються люди з античних часів. Коли вони свіжі, вони наповнені фітонутрієнтами, антиоксидантами та вітамінами, але також у сухому вигляді вони містять високу концентрацію поживних речовин, які допомагають вашому організму. З калорійної точки зору вони не представляють небезпеки для фігури, тому у вас є додаткова причина почати їсти їх, як інші фрукти.
З’ясуйте, скільки калорій має інжир і якими властивостями він володіє!
Інжир: калорії, властивості, користь
Інжир можна ідентифікувати в стародавніх текстах, зокрема Біблії. Вважається, що воно виникло в Стародавньому Єгипті, а потім поширилося в інших частинах світу, таких як Греція та Туреччина. У грецькій культурі інжир був настільки популярний, що в 9 столітті до н. заборонялося вивозити фрукти найкращої якості. У Стародавньому Римі його не менш любили, вважаючи священним фруктом.
З калорійної точки зору найбільш дієтичним варіантом є свіжий інжир. У 100 г у вас лише 74 калорії, а в сухому - 249 калорій. Останні є хорошим джерелом енергії, якщо ви ведете активний спосіб життя і маєте високу концентрацію вітамінів і мінералів, тому не слід уникати їх, а лише вживати в помірних кількостях.
Ось користь інжиру для тіла:
- Свіжий інжир містить антиоксиданти, такі як каротин, лютеїн, дубильні речовини, хлорогенова кислота тощо. Усі вони сприяють профілактиці серйозних захворювань, таких як рак, а також їх уповільненню після їх початку. Рівень антиоксидантів у свіжому інжирі такий же, як і в яблуках, інших фруктах, які підтримують здоров’я;
- усі свіжі містять вітаміни А, Е і К, які борються проти дії вільних радикалів, відповідальних за багато руйнівних захворювань сучасності. Крім того, вітамін А покращує зір, вітамін Е допомагає волоссю, шкірі та нігтям виглядати здоровішими, а вітамін К відіграє важливу роль у згортанні крові;
- Хоча вони дуже солодкі, ці екзотичні фрукти містять хлорогенову кислоту, речовину, яка знижує рівень цукру в крові та контролює рівень глюкози в крові, таким чином запобігаючи діабету II типу;
- вони також містять значну частину вітамінного комплексу групи В, такі як ніацин, піридоксин, фолат або пантотенова кислота, які сприяють метаболізму вуглеводів, білків та ліпідів, сприяючи тим самим підтримці фігури та оптимальному функціонуванню органів;
- Вони містять багато клітковини, а значить, допомагають схуднути, оскільки покращують травлення та стимулюють обмін речовин. Хороші новини на цьому не зупиняються: дослідження 51 000 жінок у менопаузі показало, що споживання клітковини із зерен та фруктів знижує ризик раку молочної залози на 34%;
- Сушений інжир є чудовим джерелом кальцію, міді, калію, марганцю, заліза та цинку. Всі ці мінерали потрібні для того, щоб мати здоровий організм і запобігти появі анемії - небезпечної хвороби, якій особливо схильні жінки. Якщо у вас високий кров’яний тиск, потрібно знати, що вам потрібно споживати калій, оскільки він відіграє важливу роль у збалансуванні пульсу та артеріального тиску.
Свіжий інжир швидко псується, його потрібно їсти протягом 2-3 днів з моменту придбання. Щоб не зіпсуватись ще швидше, їх потрібно помістити в запечатуваний поліетиленовий пакет і зберігати в холодильнику. Що стосується сушеного інжиру, то він триває 6-8 місяців, тож не турбуйтеся про нього.
Щодо інжиру є лише одна обережність: вони містять оксалати - речовини, які можуть кристалізуватися, викликаючи різні проблеми в організмі. Таким чином, не рекомендується людям з каменями в нирках або жовчному міхурі вживати ці фрукти у великих кількостях.
Тому, інжир має мало калорій і значну кількість поживних речовин, саме тому ми рекомендуємо включати їх у свій раціон, будь то свіжі чи сушені.