Властивості, переваги та використання кориці - Natura Force

Кориця ... Ми любимо її за її аромати, особливо в парі з яблуком. Але що ми знаємо про користь кориці? У цій статті ми побачимо, яку користь для здоров’я пропонує кориця. Ми також побачимо причини, які пояснюють, що його споживання рекомендується в медичному світі, а також з боку дієтологів.

Деякі речі, які слід знати про корицю

Порошок кориці походить з кори коричних дерев, дерев, що ростуть у тропічних районах світу. Для того, щоб зібрати палички кориці, техніка передбачає лущення їх із внутрішньої сторони кори дерева. Існує два основних типи кориці, включаючи цейлонську корицю та китайську корицю, які ви знайдете більшу частину часу у своєму місцевому продуктовому магазині.

На відміну від китайської кориці, цейлонська кориця росте лише на Шрі-Ланці, і саме з цієї причини цейлонську корицю іноді можна назвати "справжньою" корицею. І той, і інший, обидва мають багато переваг для здоров’я, хоча вони походять з різних куточків світу та з дещо різних видів дерев.

Використання кориці

Кориця була спецією, яка використовувалась в лікувальних цілях тисячі років, а також відома своєю користю для здоров’я. Однак споживання занадто багато порошку кориці може призвести до небажаних побічних ефектів. Дослідження показали, що кориця позитивно впливає на рівень цукру в крові у діабетиків 2 типу.

Лікарські засоби кориці датуються тисячами років. У минулому він використовувався для лікування ряду патологій, таких як:

Захворювання органів дихання
Гінекологічні проблеми
Проблеми з травленням

В останні десятиліття він показав перспективність як природний протизапальний засіб, але також покращує когнітивні функції. Однак на даний момент недостатньо наукових досліджень, щоб визначити точну кількість кориці, необхідної для лікування певних недуг.

Різна користь кориці для здоров’я

Які корисні властивості кориці для здоров’я ?

Кориця допомагає вилікувати діабет

Деякі невеликі дослідження показали, що кориця впливає на рівень цукру в крові у діабетиків 2 типу (1) (2). Китайська кориця демонструє найбільшу перспективу у контролі рівня цукру в крові, тоді як цейлонська кориця лише починає вивчатися. Це може бути частково пов’язано з тим, що Цейлон - менш поширений сорт.

За даними китайського дослідження, є дані про зниження рівня цукру в крові у пацієнтів, які приймають добавки з корицею (3). Також було показано, що кориця знижує рівень поганого холестерину у хворих на цукровий діабет. Його вплив на рівень цукру в крові також може допомогти вам схуднути.

Спеція, яка сприяє схудненню

Показано, що кориця зменшує деякі шкідливі наслідки споживання їжі з високим вмістом жиру. Це може допомогти в дієті, спрямованій на оптимізацію схуднення в цілому. Протизапальні та антибактеріальні властивості кориці можуть надати додаткову допомогу тим, хто намагається відновити дієту.

Важливо відзначити, що кориця сама по собі не призводить до тривалої втрати ваги. З іншого боку, може бути корисно додавати корицю у свій раціон, щоб легше досягти своєї мети. Одна чайна ложка кориці містить 1,6 грама клітковини, корисної поживної речовини для поліпшення відчуття ситості з їжею або без неї. Нарешті, завдяки своєму природно-солодкому смаку, корицю можна також використовувати як природний засіб для зниження апетиту і є одним із найцікавіші спеції як альтернатива цукру. І це, особливо для людей з цукрова залежність.

Його вплив на лікування метаболічних захворювань

Хоча кориця благотворно впливає на діабет 2 типу, вона також була б корисною при лікуванні метаболічних захворювань. Дійсно, ця пряність показала свою ефективність у зменшенні ускладнень, захворюваності та смертності, пов’язаних із метаболічним синдромом (4). Це робиться за рахунок зниження артеріального тиску (5), рівня цукру в крові, ожиріння та дисліпідемії. Однак, хоча ці результати, можливо пов'язані зі споживанням кориці, є багатообіцяючими, наукові дослідження все ще перебувають на експериментальній стадії. Потрібні додаткові дослідження, щоб зробити реальні висновки.

Спеція з антимікробними властивостями

Доведено, що кориця бореться з грибковими, бактеріальними та вірусними елементами, що містяться в продуктах харчування (6). Але ці властивості кориці не обмежуються їжею (7). Дійсно, люди, які його споживають, також можуть скористатися цими властивостями. Кориця може використовуватися для лікування проблем легенів або застуди, стверджують експерти.

Для дослідників кориця може допомогти при будь-яких проблемах із застоєм легенів. Це також допомагає очистити слиз і сприяє роботі носа. У зв'язку з цим кориця буде корисною проти простого сезонного кашлю, такого як бронхіт. Його ефекти посилюються вдесятеро в поєднанні з іншими засобами. Кориця пригнічує ріст бактерій. І це шляхом пошкодження їх клітинних мембран та зміни їх ліпідного профілю.

Лікуйте симптоми хвороби Альцгеймера та Паркінсона

Хвороба Альцгеймера та Паркінсона - це дві неврологічні хвороби, які на даний момент залишаються невиліковними. Тому лікування симптомів є величезною частиною лікування цих захворювань. Додавання кориці до раціону людей, які страждають на ці захворювання, може допомогти зменшити симптоми, що впливають на них (8). Показано, що кориця допомагає нейронам і покращує рухову функцію у хворих на хворобу Альцгеймера або хворобу Паркінсона (9). Тому кориця може допомогти людям, які страждають на ці захворювання, підвищити якість життя.

У зв'язку з цим користь кориці була б "багатообіцяючою". Дослідники підкреслюють здатність кориці пригнічувати агрегацію білків та пептидів амілоїду-В, двох речовин, що сприяють хворобі Альцгеймера. Це також зменшує глікірування білка (10). Однак вони зазначили, що необхідні додаткові молекулярні дослідження, щоб довести ефективність кориці при цих захворюваннях.

Кориця може мати антиканцерогенні властивості

Багатьом суперпродуктам приписують антиканцерогенні властивості, але важливо знати, якими вони є насправді. Докази свідчать, що кориця може також мати антиканцерогенну дію, хоча дослідження до цього часу обмежувались дослідженнями на тваринах. Ці експерименти показують, що екстракт кориці уповільнює ріст ракових клітин і змушує їх гинути. До цього часу дослідження показали позитивні переваги кориці при раку легенів та раку шлунка. Його ефекти також пов’язані з наявністю в його складі антиоксидантів (11).

Спеція з протизапальними властивостями

Вживання кориці може зменшити як системне, так і специфічне запалення (12). Перший особливо важливий у західному світі. Дійсно, системне запалення є основною проблемою, яка призводить до збільшення хронічних захворювань. Додаючи корицю в раціон, це системне запалення можна різко зменшити.

Специфічне зменшення запалення означає, що споживання кориці може допомогти лікувати певні типи болю. Особливо головний біль та біль при артриті. При таких суглобових проблемах, як синдром Рейно або артрит, споживання кориці допомагає підтримувати здоровий стан суглобів.

Допомога в лікуванні синдрому полікістозу яєчників

Синдром полікістозних яєчників - проблема, з якою потрібно радикально боротися. Кориця може бути ключовою частиною цього управління. Це пов’язано з низкою його характеристик. Ця пряність сприяє зниженню резистентності до інсуліну у жінок із синдромом полікістозу яєчників. Це також може допомогти зменшити рясні менструальні кровотечі, що пов’язано із загальними станами здоров’я жінки. Серед них - ендометріоз, менорагії та міома матки.

Антиоксидантні властивості та переваги

Останні дослідження показали, що кориця має потужний антиоксидантний ефект (13). Це може покращити антиоксидантний статус людей із надмірною вагою або ожирінням. Більше того, ефірні олії кориці мають «дуже потужну» антиоксидантну дію. Висока концентрація антиоксидантів у кориці може також допомогти захистити організм від пошкодження вільними радикалами та зменшити запалення, тим самим знижуючи ризик раку та інших аутоімунних захворювань (14).

Кориця для протидії вірусам та грибкам

Антимікробні властивості кориці поширюються на віруси, що вказує на те, що він може допомогти боротися з ВІЛ або управляти ним (а також іншими вірусами). Дослідження показують, що екстракт кориці може допомогти боротися з вірусом, запобігаючи його потраплянню в клітини. Тому екстракт кориці може потенційно допомогти в лікуванні цієї хвороби.

Подібним чином, антимікробні властивості кориці поширюються на грибки, що робить її природним протигрибковим засобом, який особливо атакує кандидоз. Однак на даний момент результати досліджень на людях все ще неоднозначні. Потрібні подальші клінічні випробування, щоб остаточно довести ці переваги, хоча ранні дослідження залишаються перспективними.

Кориця: як застосовувати

Користь кориці для здоров’я численна і досить різноманітна. Застосовується для приготування десертів, але також і для випічки. Однак існує безліч інших простих способів включити корицю у свій раціон. Етнічні кухні, зокрема індійська, мексиканська, близькосхідна та північноафриканська, використовують корицю як головну пряність у солоних стравах. Отже, дайте волю своїй фантазії та своєму кулінарному таланту, щоб мати можливість повною мірою скористатися різними перевагами користі для здоров’я, які може запропонувати кориця. Ви також можете використовувати корицю як харчову добавку або в інших формах (екстракти, ефірні олії тощо), щоб отримати користь від її користі для здоров’я !