Властивості ресвератролу, переваги, використання

Переваги ресвератролу були вивчені, особливо з точки зору кардіопротекторного ефекту. Ось деякі продукти, що містять ресвератрол, і те, як він може бути корисним для вашого здоров’я.

Зміст:

Загальна інформація

Що таке ресвератрол? Ресвератрол - це різновид поліфенолу (природних речовин, багатих мікроелементами, які можна знайти в рослинах), що природно присутній у винограді, ягодах (таких як журавлина, чорниця та ожина), фундуку, фісташках та какао.

Шкірка і кісточки червоного винограду є найкращими відомими джерелами ресвератролу, що призводить до значних концентрацій цієї сполуки в червоному вині.

Є потужний антиоксидант виробляється деякими рослинами для захисту їх від факторів навколишнього середовища. Антиоксиданти нейтралізують вільні радикали, які, як вважають, є причиною передчасного старіння. Загалом, червоне вино містить невелику кількість ресвератролу. Однак червоне вино має більше ресвератролу, ніж біле вино. Ресвератрол також присутній у виноградних кісточках і шкірці.

Ресвератрол випускається у формі харчових добавок, отриманих з екстрактів червоного вина, екстрактів виноградних кісточок тощо. Кількість і чистота ресвератролу в добавках може сильно відрізнятися.

переваги

Багато досліджень, які показали переваги ресвератролу, були лабораторними або на тваринах. На сьогодні дослідження ефективності ресвератролу у людей дали неоднозначні результати.

Основними можливими перевагами є:

антиоксидантна роль;
захищає серце та серцево-судинну систему;
може регулювати рівень жиру в крові;
протизапальну роль;
може підтримувати когнітивне здоров’я та здоров’я мозку;
може стимулювати розвиток м’язів;
регулює рівень цукру в крові тощо.

Ресвератрол і "парадокс французької дієти"

Більшість досліджень ресвератролу проводились на тваринах або в лабораторних дослідженнях. З цієї причини вчені ще не впевнені в користі ресвератролу для здоров’я людини, який споживає регулярні кількості продуктів, що містять ресвератрол. Однак зростає інтерес до цього фітонутрієнта (технічно названого поліфенольним фитоалексином) у зв'язку з "парадоксом французької дієти", ситуація, коли споживання червоного вина серед громадян Франції, здається, пов'язане з ризиком. хвороби нижньої частини серця, незважаючи на вміст алкоголю у вині.

Ресвератрол працює в організмі як поживна речовина антиоксидант а також може грати важливу роль як фітоестроген. З практичної точки зору, найкращий спосіб збільшити споживання ресвератролу - це включити до свого раціону червоний виноград разом з іншими продуктами, що містять ресвератрол. Часом насолоджуючись келихом червоного вина також може бути добре, залежно від рекомендацій лікаря щодо вживання алкоголю.

Ресвератрол і здоров’я серця

Ресвератрол - корисний для здоров’я серця? Вважається, що ресвератрол відповідає за низький рівень серцево-судинних захворювань у французького населення порівняно з іншими групами населення, незважаючи на наявність багатьох факторів ризику, включаючи дієту з високим вмістом жиру, куріння та вживання великої кількості кави. Відомо, що всі вони є факторами ризику високого рівня холестерину, високого кров’яного тиску, інсультів та інфарктів. Вперше вивчений для його впливу та користі для здоров’я серцево-судинної системи, було показано, що ресвератрол може регулювати кров’яний тиск і знижувати рівень холестерину. Дослідження також показали, що протизапальні та антиоксидантні властивості сполуки можуть допомогти захистити мозок та запобігти когнітивному спаду.

Він може інгібувати вільні радикали кисню, пригнічуючи прооксидантні гени, і покращує захист антиоксидантів, збільшуючи активність антиоксидантних ферментів. Це також може покращитися серцево-судинна функція зменшуючи запалення в судинах і покращуючи процес виведення холестерину з судинної системи.

Ресвератрол і старіння?

Коли ми говоримо про ресвератрол, то вважаємо, що користь від запобігання передчасному старінню, але досліджень з цього приводу мало. Але є деякі докази того, що ресвератрол не може продовжити життя, згідно з дослідженнями людей, що живуть у Тоскані, які споживають дієту, багату на ресвератрол, із джерел їжі, включаючи червоне вино. У дослідженні, опублікованому в JAMA Internal Medicine в 2014 році, 783 чоловіки та жінки у віці 65 років і старше проходили моніторинг з 1998 по 2009 рік. ресвератрол), не змінили ймовірність смерті від будь-якої причини, частоти серцево-судинних захворювань чи раку або маркерів запалення.

Ресвератрол - можливі протипухлинні ефекти?

Оскільки ресвератрол вважається антиоксидантом, його часто підвищують, оскільки він може зменшити ризик різних видів раку.

Ряд попередніх досліджень вказує на те, що ресвератрол може мати протиракову дію. Наприклад, у дослідженні 2016 року ресвератрол зменшив ріст пухлин яєчників після хіміотерапії. Дослідження свідчить, що ресвератрол пригнічує засвоєння глюкози раковими клітинами (багато ракові клітини залежать від глюкози як джерела енергії).

Незважаючи на ці висновки, дані обмежених клінічних випробувань на людях показали суперечливі результати, і Американське онкологічне товариство попереджає, що для підтвердження протипухлинних ефектів ресвератролу необхідні додаткові клінічні випробування. Існує також певна стурбованість ресвератрол може впливати на рівень естрогену та інші гормони.

Оскільки ресвератрол може мати естроген-подібні властивості, деякі експерти рекомендують його людям з гормоночутливий рак (включаючи рак молочної залози, рак яєчників або матки), вагітним жінкам та дітям, щоб уникати прийому добавок ресвератролу.

У якій їжі він знаходиться?

Якщо ви хочете отримати користь від оптимальної дози ресвератролу, вибирайте продукти, що містять цей фітонцид. Вживання продуктів, багатих на ресвератрол, не тільки забезпечить вам необхідну дозу, але й допоможе отримати користь від інших важливих поживних речовин.

У якій їжі він знаходиться? Ресвератрол - це природна сполука, яка міститься в таких продуктах, як:

червоний виноград, виноградний сік і червоне вино;
ягоди - ожина, смородина, чорниця, журавлина;
гранат і слива;
червона квасоля;
Червона капуста;
темний шоколад і какао-порошок;
фісташки, арахіс та ін.

Червоне вино, виноградний сік або виноград - що б ми не вибрали?

Склянка червоне вино це може бути корисним для здоров'я, якщо загальний стан дозволяє нам. Надлишок червоного вина, як і будь-якого іншого виду алкоголю, може мати серйозні наслідки для здоров'я. Загалом, кількість ресвератролу в виноградний сік помідори вдвічі менші від вина. У порівнянні з вином, сік не містить алкоголю, але має високий вміст цукру. Найкращий вибір залишається свіжий червоний виноград. На додаток до ресвератролу, він також забезпечує вітамін С у великих кількостях. Темно-чорний виноград має більше ресвератролу.

Побічні ефекти

Ресвератрол безпечний при використанні в кількості, що міститься в їжі. Що стосується добавок, це безпечно, якщо давати їх у дозах до 1500 мг на день протягом 3 місяців. Більш високі дози ресвератролу частіше викликають проблеми зі шлунком. Дози більшості добавок ресвератролу, як правило, набагато нижчі, ніж ті, які, як було доведено, є корисними в дослідженнях. Більшість добавок містять від 250 до 500 міліграмів. Щоб отримати дозу, використовувану в деяких дослідженнях, люди повинні споживати 2 грами ресвератролу (2000 міліграмів) або більше на день, що може призвести до побічних ефектів.

Що стосується побічних ефектів ресвератролу, то в дослідженнях, що застосовували добавки до ресвератролу, не було виявлено основних ризиків. Здається, здорові люди добре переносять цей елемент. Однак слід зазначити, що недостатньо рішучих рекомендацій щодо того, скільки ресвератролу повинна приймати людина, щоб отримати користь для здоров’я.

Протипоказання ресвератролу

Не рекомендується дітям як добавки або вагітним жінкам.
Добавки ресвератролу не показані людям із раком, чутливим до естрогену - раком молочної залози, раком яєчників, раком матки тощо.
Ресвератрол може уповільнити згортання крові та збільшити ризик кровотечі у людей з порушеннями кровотечі. Може взаємодіяти з такими препаратами, як гепарин або варфарин.
Ресвератрол може збільшити ризик кровотечі під час та після операції. Добавки ресвератролу не рекомендуються принаймні за 2 дні до запланованої операції.

Взаємодія з наркотиками

Ресвератрол може взаємодіяти з деякими препаратами, тому зазначено, що добавки ресвератролу слід застосовувати лише за призначенням лікаря. До препаратів, з якими він може взаємодіяти, належать:

ліки, що метаболізуються печінкою (можуть впливати на те, як печінка розщеплює ці ліки), такі як клозапін, циклобензаприн, флувоксамін, галоперидол, іміпрамін, мексилетин, оланзапін, пентазоцин, пропранолол, зилевтон, золмітриптан, теофілін, прогестерон, ерлотиніб .;
блокатори кальцієвих каналів (дилтіазем, нікардипін, верапаміл);
хіміотерапевтичні засоби (етопозид, паклітаксел, вінбластин, вінкристин, віндезин);
протигрибкові засоби (кетоконазол, ітраконазол);
антикоагулянти - ресвератрол може уповільнити згортання крові.