Вміст білка для вагітних та дітей у дитячому харчуванні
Вміст білка в дитячому харчуванні
Вміст білка в дитячому харчуванні впливає на ризик ожиріння
Доведено, що немовлята, які годують груддю, набирають вагу повільніше, ніж немовлята, яких годують з пляшечки. Повільний набір ваги, здається, є однією з причин того, чому діти, що перебувають на грудному вигодовуванні, менш схильні до надмірної ваги пізніше.
"Зниження вмісту білка в початковому та подальшому молоці може нормалізувати набір ваги на ранніх стадіях та суттєво сприятиме зменшенню довгострокового ризику надмірної ваги та ожиріння у дітей", - пояснює професор Бертольд Колецько результати європейського дослідження (Am J Clin Nutr, онлайн заздалегідь, Квітень 2009 р.).
Професор Колецко, голова Фонду дитячого здоров’я, очолює відділ метаболічних захворювань та харчової медицини Dr. Дитяча лікарня фон Хаунера при Мюнхенському університеті. Він координував дослідження в рамках дослідницького проекту EARNEST (Проект програмування раннього харчування).
За два роки лікарі оглянули 934 дитини. 636 немовлят отримували початкове та подальше молоко як замінник грудного молока протягом першого року, з них 313 з низьким вмістом білка та 323 з більшим вмістом білка. Для порівняння спостерігали 298 дітей, які годували груддю.
Через 24 місяці діти, яких годували менш білковмісними замінниками молока, мали меншу вагу, ніж діти, у яких замінники молока мали більший вміст білка, але вони були однакового зросту. Їх вага була такою ж, як у дітей, яких годували грудним молоком. Менше споживання білка в грудному віці захищає від ожиріння пізніше.
Професор Колецко: "Ці результати підкреслюють важливість сприяння та захисту грудного вигодовування через досягнення довгострокових переваг. Вони також показують необхідність подальшого розвитку та вдосконалення дитячих сумішей. Вживання продуктів на основі пляшок з обмеженим вмістом білка може значно зменшити довгостроковий ризик ожиріння Зменшити ".
З метою вивчення довгострокового впливу суміші для немовлят на ризик ожиріння, діти, які беруть участь у дослідженні, будуть і надалі спостерігатися.
(Am J Clin Nutr 2009; 89: 1-10, Низький вміст білка в дитячих сумішах пов'язаний з меншою вагою до