Вплив емоцій на харчову поведінку та ІМТ -
Магістерська робота, 2016
70 сторінок, оцінка: 1.7
Зразок для читання
Зміст
I Теоретична частина
1 Ожиріння та харчові звички
1.1 Надмірна вага
1.1.1 Визначення
1.1.2 Переваги
1.1.3 Супутня патологія та наслідки
1.2 Харчова поведінка як одна з основних причин ожиріння
1.2.1 Здорові харчові звички
1.2.2 Харчова поведінка підлітків
1.3 Втручання в ожиріння та нездорову харчову поведінку
2 Зв'язок між харчовою поведінкою, емоціями та регуляцією емоцій
2.1 Емоційна харчова поведінка
2.1.1 Визначення емоцій
2.1.2 Емоційна харчова поведінка
2.1.3 Теорії харчової поведінки, пов’язаної з емоціями
2.2 регулювання емоцій
2.3 Визначення
2.5 Валова модель процесу
2.6 Дисфункціональна регуляція емоцій як причина нездорової харчової поведінки Ожиріння у підлітків
3 серйозні ігри як втручання проти ожиріння
3.1 Визначення серйозних ігор та серйозних ігор для здоров'я
3.2 Переваги та механізми дії серйозних ігор для здоров'я
3.3 Серйозні ігри для здоров’я на втручання в несприятливу поведінку під час їжі та ожиріння
II. Емпірична частина
4 Короткий зміст та запитання
5 метод
5.1 зразок
5.2 Інструмент винаходу: NutriDefense
5.3 Прилади опитування
5.3.1 Індекс маси тіла
5.3.2 Анкета анкети
5.3.2.1 Анкета регулювання емоцій (ERQ)
5.3.2.2 Анкета з поведінки в голландському харчуванні для дітей
5.4 Дизайн дослідження та процес навчання
5.5 Статистичний аналіз
6 результатів
6.1 Дослідження даних
6.2 Перевірка гіпотез
6.2.1 Гіпотеза 1
6.2.2 Гіпотеза 2
6.2.3 Гіпотеза 3
7 обговорення
7.1 Інтерпретація результатів
7.2 Обмеження, практичні наслідки та подальші потреби у дослідженні
анотація
З метою кращої розбірливості в цій роботі для простоти використовується лише чоловіча форма. Звичайно, жіноча форма завжди включена. Якщо стать людей важлива, це чітко дається у відповідних місцях.
Список скорочень
Рисунок не включений до цього витягу
Резюме
Мета цього дослідження - дослідити вплив регуляції емоцій на харчову поведінку та вагу у підлітків. Обов’язковою умовою є дослідити, наскільки існує зв’язок між дисфункціональною стратегією регулювання емоцій придушення та несприятливими типами їжі, емоційною та стриманою харчовою поведінкою. На цій основі слід перевірити, чи відрізняються підлітки за рівнем МТР залежно від стратегії регулювання емоцій. Крім того, досліджується, чи впливає використання Серйозних ігор для здоров'я як заходи проти несприятливої харчової поведінки та ожиріння. Особливо розглядається ефект від стратегії регулювання емоцій.
Вибірка складалася з 40 підлітків у віці від 13 до 19 років. Для дослідження підлітки грали в Серйозні ігри для здоров'я NutriDefense протягом трьох тижнів. Для реєстрації змінних регулювання емоцій та харчової поведінки використовували опитувальники Анкета регулювання емоцій (ERQ; Gross 1998) та Голландська анкета поведінки під час їжі для дітей (DEBQ-K; Franzen & Florin, 1997). Крім того, ІМТ реєстрували до (t1) та після (t2) ігрової фази.
Можна продемонструвати значну кореляцію між придушенням дисфункціональної стратегії регулювання емоцій та емоційною харчовою поведінкою (r = .45, p = .001). З іншого боку, не було значної кореляції зі стриманою харчовою поведінкою. Крім того, не вдалося визначити суттєвого впливу стратегії регулювання емоцій на ІМТ. Що стосується Серйозних ігор для здоров'я, наслідків не було. Незважаючи на обмежені результати, дослідження дає перші важливі уявлення про вплив механізмів регулювання емоцій на несприятливу харчову поведінку.
Ключові слова: ІМТ - Емоційна харчова поведінка - Стримана харчова поведінка - Регулювання емоцій - Серйозні ігри для здоров’я - Анкета регулювання емоцій - Голландська анкета поведінки в їжі для дітей
Анотація
Мета цього дослідження - вивчити вплив регулювання емоцій на харчову поведінку та вагу підлітків. В якості попередньої умови слід перевірити, чи дисфункціональна стратегія придушення регуляції емоцій корелює з несприятливими дієтичними типами емоційної та контрольованої харчової поведінки.
На цій основі буде вивчено, чи можна виявити відмінності між індексом маси тіла (ІМТ) підлітків залежно від їх стратегії регулювання емоцій.
Крім того, буде розглянуто, чи втручання Серйозних ігор заради здоров’я виявляє вплив на несприятливу харчову поведінку та надмірну вагу. Тим самим, зокрема, буде спостерігатися ефект від стратегії регулювання емоцій. Вибірка включала 40 підлітків у віці від 13 до 19 років. Для дослідження підлітки грали в Серйозні ігри для здоров'я NutriDefense протягом трьох тижнів.
Опитувальник Анкета регулювання емоцій (ERQ; Gross, 1998) та Голландський опитувальник харчової поведінки для дітей (DEBQ-K; Franzen & Florin, 1997) були використані для отримання змінних регулювання емоцій та харчової поведінки. Крім того, були придбані ІМТ до (t1) та після (t2) гри.
Показано значну кореляцію між дисфункціональною стратегією придушення регуляції емоцій та емоційною харчовою поведінкою (r = .45, p = .001). Однак не було значної кореляції між придушенням та контрольованою харчовою поведінкою. Крім того, не було виявлено значного впливу стратегії регулювання емоцій на ІМТ. Що стосується Серйозних ігор для здоров'я, то ефектів не виявлено.
Хоча результати дослідження були обмеженими, були показані важливі уявлення про вплив регуляції емоцій на шкідливу харчову поведінку.
Ключові слова: ІМТ - Емоційна поведінка під час їжі - Контрольована поведінка під час їжі - Регулювання емоцій - Серйозні ігри для здоров’я - Анкета щодо регулювання емоцій - Голландська анкета щодо поведінки під час їжі для дітей.
вступ
Визначено регулювання емоцій та представлено теоретичні передумови та зв’язки. Глава 3 присвячена застосуванню серйозних ігор для здоров’я. Вони представлені як ще один корисний фактор у програмах втручання проти нездорових харчових звичок та ожиріння. Глава 4 пояснює питання та гіпотези, закриті з попередніх розділів. У главі 5 більш докладно описана операціоналізація цих гіпотез. Досягнуті результати показані в главі 6, а потім узагальнені та обговорені в главі 7.
I Теоретична частина
1 Ожиріння та харчові звички
1.1 Надмірна вага
1.1.1 Визначення
Термін надмірна вага описує збільшення маси тіла за рахунок збільшення жиру в організмі, який перевищує норму (Інститут Роберта Коха, 2011). Надмірна вага визначається як незначне збільшення власної ваги тіла, яке не розуміється як хвороба, а скоріше як фактор ризику, що шкодить здоров’ю. Згідно зі звітами федерального уряду про стан здоров'я, лише у випадку сильної надмірної ваги, яка називається ожирінням, говорять про хворобу (Benecke & Vogel, 2006). Для оцінки відсотка жиру в організмі індекс маси тіла (ІМТ, індекс маси тіла) зарекомендував себе у всьому світі як прийнятний та економічний показник для класифікації ваги і, отже, для визначення надмірної ваги та ожиріння (Plachta-Danielzik, Landsberg, Johannsen, Lange, & Мюллер, 2008; Курт і Шаффрат Росаріо, 2007). ІМТ обчислюється за такою формулою: ІМТ = (вага в кг)/(зріст у м2). Для дорослих існують чіткі межі для ІМТ, які дозволяють брати участь у вазі (ІМТ