Вплив імбиру на діабетиків - дослідження Тегеранського університету; лікар
Імбир доступний у багатьох формах: у сирому вигляді, як імбирний порошок, імбирний чай, у зацукрованому та покритому шоколадом вигляді, у вигляді імбирного лікеру та для інших цілей. Але не всі люблять цю ароматну пряність. Можливо, людям, які раніше не цікавились імбиром, варто ще раз подумати, чи можна включити гостру спецію в той чи інший рецепт.
Регулярне вживання імбиру може зацікавити діабетиків. Як показало іранське університетське дослідження, регулярне вживання імбиру позитивно впливає на рівень цукру в крові натще. Але це ще не все: імбир також позитивно впливає на рівень ліпідів у крові та рівень гемоглобіну А1с.
Для чого традиційно використовується імбир?
У багатьох країнах імбир входить до складу численних страв. Це одна з найбільш широко використовуваних кухонних спецій. Бульба з незвичайним ароматом додає пікантності смаку лимона деяким індійським, китайським, тайським чи іранським рецептам. Як цукати та імбирний лікер, імбир є популярним ласощами.
Корінь імбиру також є довготривалим з медичної точки зору. Традиційна медицина використовує імбир як супутню терапію при таких різноманітних захворюваннях, як діабет та астма, при ревматичних захворюваннях або артритах, а також при захворюваннях нервової системи. Крім того, імбир у формі таблеток або капсул є популярним засобом від подорожньої хвороби.
Для чого використовувалось дослідження іранського імбиру?
Дослідники з Тегеранського університету хотіли детальніше розглянути альтернативне медичне застосування імбиру при цукровому діабеті 2 типу. Питання полягало в тому, чи має імбир вимірне значення у супутній терапії та чи може він позитивно вплинути на показники крові, важливі для діабетиків. Метою іранського дослідження було додавання імбиру протягом десяти тижнів та перевірка рівня цукру в крові, рівня ліпідів та глюкози у пацієнтів з діабетом. Предмети, що брали участь, були обрані випадковим чином. Врешті-решт, було доступно 50 учасників дослідження жінок та чоловіків з різних вікових груп.
Суб'єкти були розділені на дві групи для дослідження на основі плацебо: перша брала препарат з високими дозами імбиру, що містив 2000 міліграмів імбирного порошку, інша - неефективне плацебо. Значення крові аналізували щодня. Артеріальний тиск, масу тіла та ІМТ реєстрували як базові значення. Згодом були зареєстровані специфічні для діабету значення: рівень цукру в крові натще і тривалий рівень цукру в крові (HbA1c), а також значення тригліцеридів. Підвищені показники тригліцеридів вказують на ризик тромбозу, порушення ліпідного обміну, ожиріння або ризик розвитку артеріосклерозу.
Також визначали рівень холестерину ЛПВЩ та ЛПНЩ. Тут важливим був розрахований коефіцієнт, який вказує на відношення поганого до хорошого холестерину. Це свідчить про ризик розвитку серцево-судинних захворювань як наслідку діабету в результаті низького рівня холестерину. Співвідношення між ЛПВЩ і ЛПНЩ має бути таким, щоб ЛПВЩ явно переважала. Низьке співвідношення ЛПВЩ/ЛПНЩ знижує ризик смерті від серцево-судинних захворювань.
Нехай імбир знижує ризик серцево-судинних захворювань?
Згідно з результатами дослідження іранців, імбир, що вживається щодня у зазначеній дозі, може спричинити значне покращення рівня цукру в крові натще. Також було показано, що тривалий рівень цукру в крові значно покращується. Це означає, що препарати імбиру у досить високих дозах мають сенс як супутня терапія при цукровому діабеті 2 типу. Однак слід критично зазначити, що цей результат ще не підтверджений. З огляду на невелику кількість випробовуваних та невелику тривалість дослідження, не можна з упевненістю сказати, яку цінність спільного лікування імбиром насправді має.
Міжнародні довготривалі дослідження з великою кількістю випробуваних повинні тепер дати точне уявлення про спосіб дії гострого кореня. Тож пройдуть роки, поки не з’явиться остаточна впевненість у тому, як імбир діє при цукровому діабеті 2 типу. Наприклад, питання, яке залишається відкритим, полягає в тому, чи обрана в цьому дослідженні дозування є оптимальною, або дозування повинна бути іншою, якщо були наявні певні супутні захворювання на діабет. Слід також пояснити, чи імбирний порошок ефективніший за свіжий корінь імбиру.
Імбир та його вплив на рівень холестерину
Діабетики можуть сподіватися на подальші знання
Якщо регулярний прийом 2000 міліграмів імбиру має такий позитивний ефект на декількох рівнях, знову доведено, що дієтичні медичні заходи важливіші при лікуванні важких захворювань цивілізації, ніж звичайна медицина чи фармацевтична промисловість, змусили б нас повірити. Якщо певні продукти можуть негативно вплинути на рівень цукру в крові та рівень жиру в крові, інші можуть зробити навпаки.
Харчові медичні заходи мають неперевершену перевагу перед синтетичними наркотиками: вони містяться в природному поєднанні всіх поживних речовин, необхідних організму для їх засвоєння. Бажано якомога частіше включати імбир у рецепти. Зацукрований імбир та імбирний лікер не мають таких лікувальних ефектів, як імбирний порошок. Тим не менше, вони зосереджують увагу на імбирі як стимуляторі та лікарському засобі. Нам може бути цікаво побачити, які висновки все ще можна знайти з можливим використанням діабетиків.