Вплив клітковини на травлення
Здоровий вплив харчових волокон особливо проявляється при травленні. Для того, щоб по-справжньому отримати користь від позитивного впливу клітковини, вам потрібно не тільки споживати достатню кількість клітковини, а й правильно вибрати клітковину. Що це таке, ви можете дізнатися тут.
Харчові волокна: вуглеводи надають позитивний ефект
Дієта з високим вмістом клітковини вважається дуже здоровою. Клітковина - це в основному вуглеводи, які можна розділити на два типи.
- Водорозчинна клітковина в основному міститься в продуктах рослинного походження, таких як яблука, картопля та овес. Розчинні речовини позитивно впливають на баланс інсуліну та рівень холестерину.
- На додаток до них є також нерозчинна у воді клітковина, яку можна знайти у цільнозернових продуктах, таких як хліб та макарони, а також у моркві. Вони не тільки стимулюють травлення, але і довго тримають вас ситими, тому що вони набрякають в організмі.
Так клітковина впливає на ваше травлення
Зрозуміло, що дієта з високим вмістом клітковини здорово впливає на травлення - але що саме відбувається після прийому всередину в організмі людини?
- Водорозчинна клітковина переробляється в товстій кишці бактеріями в коротколанцюгові жирні кислоти. Вони зв’язують багато води, і це позитивно позначається на дефекації: стілець стає м’якшим і більшим, що запобігає запорам.
- Нерозчинні харчові волокна, навпаки, майже не переробляються бактеріями. Це значною мірою зберігається, що також збільшує обсяг стільця - це прискорює травлення, оскільки об’ємніший стілець стимулює рух кишечника.
- Щоб ви могли отримати користь від позитивних ефектів, ви повинні споживати щонайменше 30 грамів клітковини щодня через різні продукти харчування.
Наприклад, вживаючи хліб на сніданок, ви створюєте хороший фундамент для дієти з високим вмістом клітковини. Прочитайте ще одну практичну пораду, яка є найздоровішим видом хліба.