ВПЛИВ - Варення з айви, найкращий рецепт
Осінь приносить у своєму кошику велику кількість фруктів та овочів, які багато господинь намагаються зберегти протягом зими. Таким чином, банки - це порядок денний для тих, хто працює з дня на ніч, залишаючи за собою смаки сезону. Серед банок, готових знайти місце в коморах, є айвове варення. Те, що видається простим рецептом, з айвою та цукром, можна перетворити на симфонію смаку з простим інгредієнтом.
Як отримати найкраще варення з айви з одним інгредієнтом
Айва - це плоди, що увінчують прохолодну пору року. Вони починають дозрівати восени і їх можна з успіхом їсти сирими або в різних стравах. Але їх користь для здоров’я величезна. Айва корисна при дієтах, низькокалорійна, але багата клітковиною. Вони також багаті вітаміном С і тому мають протизапальні властивості. З іншого боку, високий вміст калію робить їх ідеальними для регуляції артеріального тиску.
Однак, хоча їх чудово їдять у сирому вигляді, смак айви не надто привітний, завдяки таніну в складі. З іншого боку, у варенні вони можуть бути справді смачними. Щоб отримати найкраще варення з айви, ви можете додати простий інгредієнт, який повністю змінює смак. Одна чайна ложка тертого лимона додасть виняткового смаку вашій страві.
Як приготувати простий рецепт варення з айви
Щоб насолодитися ароматом айви, приготуйте простий рецепт варення з айви, виконавши кілька простих кроків. Ось інгредієнти та спосіб їх приготування.
інгредієнти
- 1 кг айви (заздалегідь промити і натерти на тертці)
- 1 літр води
- 60 мл лимонного соку
- столова ложка натертої цедри лимона
- 900 грам цукру
Спосіб приготування
Спочатку потрібно помити і розрізати айву навпіл. Тоді вам доведеться натерти фрукти або використати робота для цього кроку. Отримавши основний інгредієнт, пора закип’ятити воду у великій каструлі приблизно на 6-8 літрів. Додайте у воду айву, лимонний сік і цедру лимона. Після закипання вмісту на середньому вогні до м’якості додайте цукор. Продовжуйте кип’ятити і перемішуйте, щоб кристали цукру розчинилися.
Залиште вогонь низьким і відкладіть кришку. Часом помішуйте, поки варення не стане темнішим і загусне. Цей крок може зайняти 30-50 хвилин.
Нарешті розлийте варення в вимиті банки і заздалегідь поставте їх у духовку, щоб висохли. Покладіть кришки, а потім помістіть банки в каструлю з киплячою водою в бейні-марі.