Все більше і більше d; впливові особи припиняють цю дієту, в чому полягає небезпека веганства LCI
РИЗИКИ - Це спосіб життя, прийнятий багатьма зірками: Памела Андерсон, Стіві Вандер та Венера Вільям. Але багато хто повертається. На своїх каналах YouTube деякі ютубери та впливові особи повідомляють, що відмовляються від веганства. Делікатна дієта, яку нам описує дієтолог Арно Коко.
"У мене почали все частіше боліти живіт після їжі, мати судоми, здуття живота, проблеми з травленням ..." Як Морган Енсельме, яка пояснила в листопаді 2016 року, що перестала бути веганкою через проблеми зі здоров'ям, багато людей, що займаються YouTube та впливовими діячами вибір за останні місяці. Деякі, як вона, згадують розлади травлення та болі в животі, інші, як спортсмен Тім Шиєфф, проблеми з м’язами.
Після різних харчових скандалів все більше і більше людей відмовляються від м’ясної їжі, щоб зберегти добробут тварин, приймаючи дієту без м’яса або риби (вегетаріанська) або навіть без будь-яких тваринних білків (веганських). Але чи дійсно ця дієта не містить м’яса тварин та продуктів її експлуатації (молоко, яйця, мед) дійсно підходить для всіх? Які його підводні камені? Ми задали свої запитання дієтологу Арно Коко.
Вся інформація про
Їжа, зроби собі добро
"Є багато веганів, які мають гарне здоров'я. Секрет полягає в супроводі", - запевняє нас дієтолог. Оскільки раптовий перехід від однієї дієти до іншої може спричинити деякі розлади та страждання, які, якщо вони продовжуватимуться, можуть вплинути на довгострокове здоров’я.
Читайте також
Багато ризиків недоліків
Однією з перших підводних каменів є відсутність білка. "Багато людей починають цю дієту, не знаючи її еквівалентів. Однак занадто низьке споживання білка може призвести до швидкої втрати м'язової маси" і, отже, послабити та послабити людину, яка приймає цю дієту, пояснює Арно Коко. Дефіцит вітаміну В12, який міститься в м’ясі, рибі, яйцях або навіть молоці, також є досить поширеним явищем. Відсутність цього вітаміну, який бере участь, зокрема, у формуванні еритроцитів і поділі клітин, може призвести до проблем з травленням, таких як запор або діарея, а також до сильної втоми та нервових розладів.
"Іншим ризиком, звичайно, є дефіцит заліза. Рослинне залізо, яке міститься, наприклад, у сочевиці та петрушці, справді засвоюється гірше, ніж тваринне. А жінка середнього віку під час менструації природним чином втрачає залізо, що може спричинити анемію проблеми ", - підкреслює наш дієтолог.
Читайте також
Проблеми асиміляції
Не кажучи вже про недоліки, організм також може мати проблеми з переходом з однієї дієти на іншу, що може спричинити кишкові розлади. "Ваш травний тракт не обов'язково готовий до великої кількості рослин. Ви збираєтесь надмірно напружувати своє тіло білками на рослинній основі, коли воно раніше було недостатньо напруженим".
Багато людей також погано переносять FodMaps, ці цукри містяться в багатьох продуктах харчування, таких як крупи, мед, цибуля (цибуля, цибуля-порей, часник, цибуля-шалот тощо) або навіть деякі фрукти (яблука, груші, вишня, диня, манго, кавун, абрикос.). Погано засвоюючись організмом, вони бродять в травному тракті, що може спричинити здуття живота і гази, біль у животі, діарею та запор або навіть призвести до синдрому подразненого кишечника.
Перед початком дієти важливо проконсультуватися з лікарем
Утримуючи ці помилки, іноді можуть серйозно зашкодити здоров’ю. Тому важливо не сприймати легковажно до зміни дієти. Перше, що, як вказує дієтолог, - проконсультуватися з лікарем. "Це спочатку зможе гарантувати, що ваше здоров’я дозволяє вам змінити свій раціон". Веганська дієта, ризикуючи анемією, може бути особливо небезпечною для вагітних.
Лікар також зможе призначати харчові добавки (залізо, вітаміни В12, рослинні білки.) Щоб уникнути дефіциту, а також дати вам пораду. "Тому що, якщо ви приймаєте препарати заліза, але п'єте чай під час їжі, це не зробить цього!" І додати: "Люди, які приймають гормони щитовидної залози із залізом, він також не працює, оскільки мінерал інактивує левотирокс [гормон щитовидної залози, - ред.]" Очевидно, немає сенсу грати в "майстра-учня".
Читайте також
Комбінації для ідеального меню
Прикорм чи ні, також важливо дотримуватися збалансованої дієти. Так, дієтолог радить веганам на сніданок кашу, виготовлену з вівсяних пластівців (багатих клітковиною, білками, вітамінами В1 і В6.) І сухофруктів (багатих білком, омега-жирними кислотами). 3, мінералами.) У супроводі мигдалеве молоко. На обід і обід він наголошує на важливості суміші зерен і бобових. "Бобові страждають дефіцитом певних амінокислот, і ви повинні поповнювати їх амінокислотами, які ви знаходите в зернах. Самі вони відчувають дефіцит певних амінокислот, які у вас є в імпульсах. Це комбінація. Якщо у вас є. Просто лобода і нічого іншого, далеко не дійдеш! "
Оновлено: 09.09.2019 о 06:15
09.04.2019 о 6:02