Все більше і більше жирних німців - ось як уникнути пасток калорій
Кожна друга людина в Німеччині занадто товста. Про це свідчать нові дані Федерального бюро статистики. Чоловіки страждають ожирінням більше, ніж жінки. Як можна уникнути пасток калорій у повсякденному житті? Дієтолог дає поради.
У Німеччині проживає все більше товстих людей. У 2013 році 52 відсотки дорослих мали надлишкову вагу, як повідомило Федеральне статистичне управління у середу (5 листопада) у Вісбадені. Чотири роки тому це було 51 відсоток, а вісім років тому - трохи менше 50 відсотків. Чоловіки частіше страждають від надмірної ваги, ніж жінки: 62 відсотки чоловіків та 43 відсотки жінок були занадто товстими у 2013 році.
Надмірна вага визначається відповідно до індексу маси тіла (ІМТ), який визначається з маси тіла та зросту. Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) говорить про надмірну вагу з ІМТ 25. Згідно з цим, 1,80-метровий чоловік вагою 81 кілограм вважається надмірною вагою.
Круасан по дорозі на роботу вранці, бутерброд перед обідом і шматок пирога з післяобідньою кавою: багато калорійних пасток підстерігає протягом дня. З ними можна боротися з невеликою дисципліною та підготовкою, говорить Олександра Борчард-Беккер із споживчої ініціативи. Дієтолог дає поради, як швидко пережити день:
Снідати: Якщо ви не снідаєте вдома, зрештою ви зголоднієте. "Магазини порожні з ночі, тому ви повинні щось запропонувати своєму тілу", - говорить Борчард-Беккер. Але не кожен може або любить їсти щось рано вранці. "Вам слід хоча б випити щось ситне", - радить вона. Це може бути какао, йогурт для пиття, пахта або ніжно плавлячі вівсяні пластівці в молоці. Банан також хороший.
Їжа на винос: Щоб під час нападу голоду не хапати за пекром калакарі закуски у пекаря, фахівець рекомендує «якомога більше самообслуговування». Це означає: упакуйте бутерброди з непросіяного борошна з нежирним сиром або пісною ковбасою, а також із сезонними фруктами та овочами вдома. Сандвічі часто покривають соусом тартар або кремом, схожим на майонез, і заправляють жирним сиром або холодним нарізком. "Крім того, легкі рулети не такі ситні, як цільнозернові рулети", - пояснює Боршард-Беккер.
Будьте вибагливі в кав'ярні:Якщо ви купуєте собі молочну каву або капучино на ходу, ви часто можете зробити це з нежирним молоком. І якщо ви не можете протистояти хлібобулочним виробам, краще захопіть молочний рулет замість круасана. "Круасани - це жирні бомби", - говорить Борхардт-Беккер. У вас приблизно 300 калорій (ккал) і 16 грамів (г) жиру на шматок - булочка з молоком лише близько 140 ккал і 4 г жиру.
Уникайте жирових пасток опівдні: У їдальні велика порція овочів або салату завжди повинна мати пріоритет над усіма іншими стравами, підкреслює фахівець. Вона не радить використовувати жирну їжу, таку як картопля фрі та смажена риба, а також "соуси, що не можна визначити". Братвурст з картопляним салатом з майонезною заправкою містить 580 ккал і 50 г жиру, звичайний свинячий шніцель з вареною картоплею має лише 270 ккал і 3 г жиру. Організовані люди завжди готують трохи більше вдома, а потім беруть залишки з собою на роботу. Для швидкого, легкого обіду фахівець пропонує: Приготувати овочевий запас з окропом на офісній кухні та додати макарони або рис, приготовані вдома.
Заперечуючи денний мінімум: Кава та солодощі допомагають багатьом людям перебороти день після обіду. "Все залежить від суми", - говорить Борхардт-Беккер. "Якщо мені не вдається обмежитися, тоді найкраще купувати лише невеликі порції, наприклад, маленьку плитку шоколаду". Якщо у вас є апетит до пирога, намагайтеся використовувати не шматок кремового торта (550 ккал/37 г жиру) або булочку (400 ккал), а фруктовий пиріг (330 ккал/5,3 г жиру). "Або фрукти і кілька пісочних печива". Вони мають лише 20 ккал на шматок, тоді як американське печиво або наповнене шоколадом печиво - 100 ккал на шматок. Навіть клейкі ведмеді в порядку: вони містять багато цукру, але не містять жиру. Окрім солодкості, сухофрукти також забезпечують вітамінами.
Не грюкай увечері: «Увечері слід планувати те, чим протягом дня знехтували», - радить фахівець. Це означає, наприклад, приготування свіжого салату з заздалегідь приготовленою ниркою або білою квасолею або овочами. Якщо воно заморожене, воно не повинно бути «овочевим маслом» або виходити з упаковки з соусом. "Овочі мають низьку калорійність і наповнюють вас, і поряд із цільнозерновими продуктами та бобовими культурами є ідеальним партнером для схуднення", - каже вона. А якщо у вас ще є час і сили, ви можете погуляти. Оскільки фізичні вправи необхідні для схуднення та підтримки ваги.