Все про джин-тонік - класичний коктейль, приготований з води з джин-тоніком
Хоча горілка ультра-преміум-класу очолювала список тенденцій до 2011 року, згодом переважали джин, шлаковий джин, сухий джин, лондонський сухий джин, резервний джин та асоційований джин з тоніком. Тим часом джин виробляють понад 65 лікеро-горілчаних заводів у Німеччині та змішують із загальнозміцнювальною водою - лимонадом, що містить хінін. Якщо джин змінився лише трохи, маркетинг був реорганізований і зараз демонструє свій ефект.
Хороший джин коштує близько 20 євро за пляшку об’ємом 0,7 літра, і його рідко п’ють акуратним. Швидше за все, джин змішується з тонізуючою водою. Найвідоміша тонізуюча вода - Швепс. Джин-тонік п'ється зі склянки для довгого напою з кубиками льоду. З 2009 по 2011 рік джин Хендрікс був особливо популярним. Тому що це рекомендували з огірковою скибочкою. Темна аптекарська пляшка привабила покупців. Відомо, що тонік, зокрема, раніше пили в Індії для захисту від малярії. Тому що вода, що містить хінін, була дуже гіркою і у великих дозах - ліками.
Хінін добувають з кори цинхонового дерева у високому лісі Анд. Хінін застосовувався близько 1630 року для захисту від малярії та грипу. Хінін досі використовується для лікування малярії. Для зняття болю та зниження температури. Також використовується для лікування грипоподібних інфекцій, судом м’язів та литок. Людям із серцевими захворюваннями, захворюваннями печінки та нирок не слід приймати хінінсульфат, а також вагітним жінкам слід уникати його. У Німеччині хінін у загальнозміцнюючих засобах дозволений лише в дуже малих кількостях, максимум 85 міліграмів на кілограм безалкогольного напою. У спиртних напоях максимум 300 міліграмів на кілограм. У спиртних напоях він в основному міститься в гірких. Якщо ви хочете швидше займатися спортом на короткий час, ви можете прополоскати рот розчином хініну (2 ммолі хініну на 1 літр води) і збільшити свою ефективність на 3,5 відсотка. Однак збільшення продуктивності триває лише 20 секунд. Дізнайтеся більше про джин-тонізуючу воду нижче.
Які помилки можна допустити, готуючи джин-тонік?
Припускаючи, що у вас в руці правильний джин, ви повинні бути обережними з коефіцієнтом змішування. Співвідношення однієї частини джину та 4 частин тонізуючої води стало нормою. Якщо ви хочете, щоб він був трохи сильнішим, візьміть одну частину джину та три частини тоніка. (40 мл. Джину та 120 мл. Тонізуючої води.) Якщо ви точно виміряєте, ви отримаєте більше джину та тоніка. Якщо ви наповнюєте склянку кубиками льоду, вам слід обійтися без кубиків льоду з нержавіючої сталі. Важливо переконатися, що кубики льоду не вбрали сторонніх смаків із морозильної камери. Класика - рибний смак. Великий масивний кубик льоду краще, оскільки він повільніше тане. Якщо ви змішаєте джин з тоніком, ви можете використовувати тонік, щоб підкреслити нюанси джина. В якості прикладів зарекомендували себе Fentimans Tonic, Thomas Henry Tonic Water або Fever Tree Tonic. Оскільки тонізуючі води значно відрізняються за смаком, варто спробувати їх. Той, хто прикрашає джин та тонік огірком, розмарином або лимоном наприкінці, повинен знати, що вони роблять. Оскільки додавання інших смакових компонентів змінює напій. Якщо ви сумніваєтесь, просто наклейте його на скло, покладіть поруч або просто не використовуйте.
Як пити джин-тонік?
Як випливає з назви, ви завжди п'єте джин-тонік з джин-тонізуючою водою. У той час як тонізуюча вода Schweppes використовувалася виключно в минулому, нині використовуються нішеві продукти. Класична тонізуюча вода гірка, збалансована і з цитрусовим ароматом. Він свіжий, нейтральний і містить вугільну кислоту. Нейтральна тонізуюча вода надає джину більше місця для власних ароматів. Якщо ви використовуєте дуже дешевий джин, вам слід уникати класичної нейтральної тонізуючої води. Фруктові тонізуючі води мають тонкий цитрусовий аромат і підкреслюють рослинні речовини, що містяться в джині. Фруктова та квіткова тонізуюча вода надає джину м’якого відчуття смаку, а гіркі ноти - на задньому плані. Це теж не так гірко.
Пряні тонізуючі води гіркі, мають невелику пікантність і також не такі гіркі. Тут цитрусові аромати відходять на другий план і ідеально підходять для дуже легких джинсів, таких як Gordons Gin або Tanqueray Gin. Сухі тонізуючі води - фруктові, квіткові та стримані. Суха тонізуюча вода трохи гірчить з цитрусовими ароматами, але з легкою солодкістю. Багато свіжості завдяки вуглекислому газу і ідеально підходить для джин, які вже мають багато аромату, як джин Money47. Суха тонізуюча вода має трохи менше гірких речовин і ідеально поєднується з джинами з великим смаком.
Класичні тонізуючі сорти води:
Тонізуюча вода Aqua Monaco, тонічна вода Britivic, традиційна тонізуюча вода Fentimans, вода індійського тоніка Fever Tree, вода тоніка Гольдберг, феноменальний тонізуючий сироп, вода індійського тоніка Schweppes, вода Тоніка Генрі та тоніка Windspiel.
Фруктові тонізуючі сорти води:
Тоніка Генрі Тонізуюча тонізуюча вода, ботанічна тонізуюча вода Indi & Co, Лихоманка Дерева тонізуюча вода, 1724 тонізуюча вода та Qyuzu Преміум тонізуюча вода.
Пряні тонізуючі сорти води:
Індійська тонізуюча вода Weisswange, Dr. Огіркова тонізуюча вода Polidoris, Дерево лихоманки Середземноморська тонізуюча вода, Тонізуюча вода Gents Swiss Roots та рослинна тонізуюча вода Fentimans.
Сухі тонізуючі сорти води:
Золота монако-тонізуюча вода, Dr. Суха тонізуюча вода Polidoris та суха тонізуюча вода Schweppes.
Як смак джин-тонік?
Джин-тонік - це поєднання джина та тонізуючої води, описані вище. І джин, і тонізуюча вода мають гіркий смак. Смак завжди злегка гіркий, а джин-тонік на смак досить свіжий. Випитий на кубиках льоду після робочого напою і з лимоном ще більш кислий. Джин з тонізуючою водою переносить багато льоду і має безпомилково гіркий смак. В принципі схожий на горілку, тільки з гіркими смаковими нотками і виготовлений переважно з 9 до 15 трав.
Який джин найкращий у 2017 році?
У 2017 році IWSC визнала найкращим джином 2017 року Bathtub Gin Navy Strength. Найкращим джином з тоніком став Spritfabriken "G" Gin зі Швеції. Джин Purity був визнаний найкращим джином у 2016 році, великий джин з бурбонами у 2015 році та джин Hernç Juniper Cask Gin у 2014 році. Як найкращий джин з тоніком у 2016 р. Hernц Export Strength Gin та 2015 р. Napue Gin. Існує понад 1000 видів джинів та різноманітні змагання з оцінки. Результати премії Word Gin Awards також представляють інтерес для IWSC. Вони поділяють найкращі джини 2017 року на різні категорії, які ви можете знайти нижче.
Найкращий джин у світі 2017 року за версією World Gin Award
Найкращий джин у світі 2017 = Hernц Gin Old Tom
Найкращий у світі Cask Gin 2017 = Бочка чорної лисиці у витримані паром джин-бочці
Найкращий у світі складовий переможець 2017 = Ванна Ableforth Gin Navy Strength
Найкращий у світі лондонський сухий джин 2017 = Bullards Norwich Dry Gin
Найкращий у світі традиційний стиль джину 2017 = Penninger Granit Bavarian Gin
Найкращий джин у світі за 2016 рік за версією World Gin Award
Найкращий у світі джин 2016 = Джин Вестборна від Мартіна Міллера
Найкращий у світі Cask Gin 2016 = Джин для ванни професора Корнелія Амплефорта
Найкращий у світі складовий переможець 2016 = Професор Корнеліус Амплефорт ВМС
Найкращий у світі Лондонський сухий джин 2016 = Cotswolds Dry Gin Non-Chill Filtered
Найкращий у світі традиційний стиль джину 2016 = Penninger Granit Bavarian Gin
Найкращий джин у світі 2015 року за версією World Gin Award
Найкращий джин у світі 2015 = Староанглійський джин від Hammer & Son
Найкращий у світі Cask Gin 2015 = Roundhouse Imperial Gin
Найкращий у світі складовий переможець 2015 року = професор Корнеліус Амплефорт Військово-морських сил
Найкращий у світі Лондонський сухий джин 2015 = NB Gin A Gin Lovers Gin
Найкращий у світі Джин у традиційному стилі 2015 = Origin Arezzo з Італії
Який джин був найпопулярнішим у 2017 році?
Найпопулярніші та найбільш продавані типи джинсів не повинні бути найкращими. Однак вони надзвичайно популярні серед споживачів та серед спеціалістів і дуже добре купуються. Найпопулярнішими джинами у 2017 році були Hendrick Gin, Millers Gin Westbourne Strength, Bombay Sapphire Gin, Monkey 47 Gin, Gin Mare, Tanqueray TEN Gin, Gin Sul і Beefeater 24 Gin. Якщо джин клієнти часто п'ють або продають у барі, тоді купують джин Finsbury 60% об. І купують Gordon's London Dry Gin 1 літр.
Що таке джин?
В принципі, джин змішується з нейтральним спиртом з натуральними ароматизаторами. Спирт виготовляється із зерна і вливається разом із травами/рослинами. Ялівець є обов’язковим, оскільки слово джин походить від ботанічної назви Juniperus. Відповідно до регламенту ЄС від 2008 р., Джин повинен містити щонайменше 37,5% алкоголю за обсягом. Інгредієнти джину називаються рослинними. Джин - це ялівцевий шнапс, виготовлений із сільськогосподарського спирту з високим відсотком вмісту, змішаного з рослинами. Потім фільтрують, розбавляють і розливають по пляшках.
Чому джин у тренді?
До 2010 року джин досить ігнорували, а горілка була модною. Зараз ця тенденція змістилася у бік джина. Зараз кажуть, що горілка більше для любителів алкоголю, а джин - для тих, хто любить пити. Що, звичайно, неправда. Багато любителів джину вважають, що джин виготовляється вручну з добірними органічними травами та намальованою вручну джерельною водою з дерев'яної ложки. Ось чому джин став символом статусу. До речі, професіонали говорять не про те, що вони хочуть джин-тонік, а джин з тонізуючою водою.
Як пити джин?
Джин має властивість бути гірким чистим і аж ніяк не задоволенням. Ви п'єте джин із супутником. В даному випадку з тонізуючою водою.
Як можна оновити джин-тонік?
Коробки Gin Botanicals зі спеціями можна придбати в спеціалізованих магазинах. Хоча вони вам зазвичай не потрібні, адже спеції також недорогі в супермаркеті. Тут ви можете надати джину більше смаку, додавши спеції. Популярні спеції, коріандр, ягоди ялівцю, кардамон, квіти гібіскуса, квіти лаванди, кориця, квіти троянди, лимонник, імбир, аніс, розмарин, цедра лимона і цедра апельсина.
Як ви п'єте джин-тонік? Що таке джин і тонік? Як зробити джин-тонік?
Найвідоміший спосіб пити джин з тоніком - це 4 кл. Джину та 120 мл. До 160 мл. Тонізуючої води. Ви заливаєте джин, додаєте кілька кубиків льоду і заливаєте тонізуючою водою. Якщо ви хочете, щоб він був ще свіжішим, ви також можете покласти в стакан скибочку лимона або лайма. Джин з тоніком наливають у склянку для довгого напою і п’ють соломинкою або з келиха.
Чому джин-тонік?
За умовами вживання алкоголю людей можна розділити на три групи. Пивці пива, винники та любителі алкогольних напоїв. Спиртні напої в основному поділяються на категорії віскі, рому, лікеру, коньяку, граппи, текіли та коньяку. Інша категорія - це горілка та джин. Хоча кожна категорія має свій смак, джин та горілку в основному п’ють люди, які люблять випити злегка гіркий напій. Джин відомий своїми гіркими нотками, а також розбавляється лимонадом, що містить хінін, який також трохи гірчить.
Хто винайшов джин-тонік?
Компоненти джина, а саме тонізуюча вода з хініном, були виявлені ще в 1700 столітті. Оскільки хінін походить з кори дерева і був хорошим проти малярії, хвороб шлунку та нирок. Сам Джин був вперше відомий як спирт ялівцю в Англії приблизно в 1650 році. Джин був масовим напоєм в Англії. Пізніше британці завоювали Індію як колоніальні правителі і пили тонізуючу воду як захист від малярії. Оскільки високий вміст хініну був дуже терпким, британці змішували його з джином та лимоном. Щоб воно вже не було таким гірким, додавали трохи цукру. Ось чому в основному немає джин-тоніка. Вам доведеться замовити джин-тонічну воду.
Де купити тонізуючу воду?
Тонізуючу воду можна придбати в Інтернеті та в спеціалізованих магазинах на території. Оскільки тонізуюча вода досить дешева - близько 1,00 євро за пляшку, і важка, рекомендується купувати її в місцевому спеціалізованому магазині. Ви також можете придбати кілька видів і пити улюблену тонізуючу воду. Оскільки тонізуюча вода в основному є лимонадом, що містить хінін, ми рекомендуємо купувати її на місці на машині. На пляшках з водою з тоніком також є депозит.
Який смак тонізуючої води?
Тонізуюча вода поділяється на фруктову тонізуючу воду, суху тонізуючу воду, нейтральну тонізуючу воду і нейтральну тонізуючу воду. Залежно від того, який із них ви купуєте, на смак він трохи солодший або гірший. Найбільше купується більш нейтральна тонізуюча вода, яка не має занадто сильних гірких нот.
Джин і тонік, як змішувати?
Основне правило - одна частина джину та три-чотири частини тонізуючої води.
Чому тонізуюча вода світиться в чорному світлі?
Джин-тонік світиться під чорним світлом через вміст порцеляни у тонічній воді. Хінін надає тонізуючій воді синюшний колір під чорним світлом. Хінін флуоресцирує в кислому розчині при опроміненні. Чорне світло гарантує, що сліди білка стають видимими. Чорне світло також вказує на цвіль у фруктовій промисловості або рідини в організмі.
Що робить тонізуюча вода?
Попередником джину є геневер, який існує з 17 століття. Це корисно при захворюваннях шлунку та нирок, і пацієнти любили пити ялівцевий шнапс. Однак джин є досить нейтральним на смак, часто гірким і менш задоволенням чистим. Для людей, які особливо люблять ялівцеві нотки і не хочуть пити джин прямо, це можливість змішати джин з тонізуючою водою. Як і у випадку з американцем Джеком Деніелсом, який п’ється майже виключно з колою, джин п’ють лише з тонізуючою водою. Раніше було дуже мало видів тонізуючої води, а найвідомішою досі є тонізуюча вода Швеппеса.
Джин-тонік скільки цукру?
У самому джині цукру немає. 40 мл. Джин з 47% обсягу алкоголю містить в середньому 100 калорій, ні жиру, ні вуглеводів, ні білка. 150 мл. Тонізуюча вода містить близько 50 калорій і містить близько 15 грамів цукру на 150 мл. Якщо ви любите пити джин і тонік з цукром, оскільки тонізуюча вода занадто гірка для вас, ви зазвичай додаєте маленьку чайну ложку цукру до 150 мл. до. Якщо цього недостатньо, можна додати трохи більше цукру, а потім перемішати. Джин-тонік містить 200 мл. Приблизно 15 грамів цукру і містить близько 150 калорій.