Все, що потрібно знати про веганську дієту
Мій девіз: Завжди можна покращитися.
Все більше людей хочуть їсти веганське. Хоча зараз існує безліч веганських продуктів, багатьом непросто перейти на суто рослинну дієту. Веганська дієта може допомогти полегшити найрізноманітніші скарги і, таким чином, підвищити самопочуття. Якщо ви хочете дізнатись більше про веганське харчування в Ганновері, наша порада з питань харчування - до вас. Я дам вам цінні поради, як ви можете структурувати свій щоденний раціон суто на рослинній основі, але я також покажу вам, на які особливі особливості вам слід звернути увагу.
Що таке веганська дієта в Ганновері?
Коли пацієнти звертаються до мене з бажанням стати веганом, вони часто не знають, що це саме означає. На сьогоднішній день існують численні міфи навколо веганської дієти, так що невизначеність стає зрозумілою. Їжте веганською дієтою, використовуйте рослинні повноцінні дієти. Тож ви свідомо уникаєте тут рослинної їжі. Крім того, у веганському раціоні зменшується частка продуктів з білого борошна, і ви вживаєте менше солі та цукру.
Свіжий - найкращий вибір
Якщо ви хочете збалансовану та здорову веганську дієту, вам слід використовувати безліч необроблених рослинних продуктів. У вашому меню не буде нудьги. Їжте фрукти та овочі, горіхи, насіння, бобові, цільні зерна та багато спецій. До речі, всі ці продукти багаті вітамінами та важливими поживними речовинами.
Харчові добавки для веганів
500 мкг вітаміну В12, оскільки він виробляється бактеріями і не міститься в рослинній їжі. Необхідно споживання через дієтичні добавки або збагачені продукти, такі як напої на рослинній основі або зубна паста. Ось ви прийшли до вітаміну В12 від Dr. Якобса, який я також можу порекомендувати.
4000 МО вітаміну D3 необхідний не лише веганам у Німеччині, але й усім у Центральній Європі. Щоб отримати більш детальну інформацію, ви можете поглянути на мій подкаст на Youtube. Ось ви підійшли до вітаміну D від TrueVee, який я використовую, і отримую його разом із кодом Махнер10 навіть Знижка 10%.
200 мкг йоду в Німеччині недостатньо трапляється в ґрунті, і тому доступний лише веганам або людям, які не їдять рибу раз на тиждень водоростями (наприклад, морським салатом від Денна). Як варіант, ви також можете взяти тут дієтичну добавку. Я використовую це від Dr. Якобса, оскільки він також містить низькі дози селену, якого також немає в наших ґрунтах. В іншому випадку вам доведеться щодня їсти 3 бразильських горіха з Південної Америки на селен.
Омега-3 жирні кислоти DHA (250 мг) та ЕРА містяться лише в рибі та спеціальних водоростях, якими риба харчується. Самосинтез жирної кислоти ALA омега-3, через яку слід їсти лляне насіння, становить 5% для EPA та 0,5% для DHA, а тому, як веган, або якщо ви не їсте рибу раз на тиждень, вам слід доповнити олією водоростей. Тут ви можете знайти олію водоростей DHA та EPA від Dr. Якобса, яким я користуюся.