Все, що стосується чебрецю, вибирайте його, готуйте, зберігайте
Як варити чебрець, як зберігати його, коли смакувати для оптимального смаку. відкрийте всі секрети цієї смачної трав’янистої рослини.
- Історія та характеристика
- Найкращий сезон
- Інформація про харчування
- Виберіть свій чебрець
- Збереження
- Зварити чебрець
Чебрець родом з південної Європи, хоча сьогодні його культивують у всьому світі.
Історія та характеристики чебрецю
Ароматична трава серед фаворитів французів, оскільки нагадує Південь та чагарник, чебрець також відомий своїми лікувальними властивостями. Постійно мати їх завжди під рукою. Дізнайтеся, як вирощувати його в горщику або в землі !
Коли їсти чебрець
Чебрець найкраще вживати протягом місяця з червня по вересень.
Калорії чебрецю та факти харчування
| Білки | 5,56 г. |
| Вуглеводи | 24,45 г. |
| Ліпіди | 1,68 г. |
| Калорії | 291 ккал |
| > Більше інформації про калорій з чебрецю | |
Як вибрати чебрець
Вибирайте-під час ранковий збір для того, щоб отримати максимальний вміст ефірної олії. Збирають верхівки (кінчики стебел з дрібними квітками) лише на початку цвітіння, яке починається в травні.
Ви знайдете це в торгівлі лише сушеним. Однак волійте купувати його цілий а не кришиться, він буде мати більше смаку.
Як зберігати чебрець
Зберігайте, коли прохолодно, у Стакан води, або до тижня, закритого в поліетиленовому пакеті в холодильнику. Долото в лоток для кубиків льоду і покритий водою, він досить добре переносить заморозки. Нарешті, догори дном, пучок чебрецю може сушити в добре провітрюваному приміщенні, подалі від тепла і світла. Потім, помістивши в герметичну банку, її можна витримувати до року, перш ніж олія почне випаровуватися.
Чебрець: найкращий з простих і ароматних рецептів
Якщо він складає букет гарні, він настільки ж ефективний сам по собі. Він смакує гарне першокласне ребро, болоньєзьку лазанью та традиційні страви в соусі, а також надає свої переваги трав'яному чаю. Відкрийте для себе всі наші рецепти на основі чебрецю на цій сторінці.