Все, що вам потрібно знати про консервованому тунці
Літні салати з різними овочами та оливками чудово поєднуються з білою та смачною рибною консервою. Посипаний лимоном і приправлений перцем, це насолода, корисна лише для здорової та дієтичної закуски. Але чи справді він здоровий? Ось все, що вам потрібно знати про консервованому тунці.
Рибні консерви та особливо консервований тунець, які купують багато людей, є дедалі суперечливішими продуктами. Їх давно вважають здоровими, але сьогодні обговорюється небезпека забруднення радіоактивними відходами в Тихому океані. Ось плюси і мінуси консервованого тунця і те, як їх вибрати, купуючи в супермаркеті.
У чому користь м’яса тунця
Консервований тунець є безпечною альтернативою свіжій рибі. Препарат та герметична система герметизації зберігають м’ясо риби протягом декількох років, не псуючись.
М'ясо тунця особливо багате селеном, але також містить значну частку фосфору, калію та магнію. Він також містить майже всі вітаміни групи В, вітамін D та корисні жири Омега 3 та Омега 6.
Тунець показаний у дієтах, сприяє метаболізму та кровообігу.
Бореться із запальними процесами в організмі, підтримує імунітет і підвищує рівень енергії.
Це риба, показана під час стресу та втоми, оскільки вона підвищує психічний тонус та має антидепресантну дію.
Він виконує захисну роль для клітин шкіри.
Допомагає життєво важливим органам оптимально функціонувати та запобігає раку товстої кишки, молочної залози або нирок.
У дітей тонус сприяє розвитку м’язів і кісток до, а також у підлітковому віці.
Дієта, яка регулярно включає тунця, допомагає знизити кров’яний тиск і запобігає серцево-судинним захворюванням.
Тунець в олії або тунець у воді?
Консервований тунець у воді або у власному соку найкраще, якщо дотримуватися різкої дієти для схуднення. Однак тон в олії також здоровий. Олію можна злити і замінити лимонним соком, але залишок жиру допомагає краще засвоювати вітаміни.
Фахівці рекомендують уникати банок з томатним соусом, майонезом або вінегретом, оскільки вони містять багато сумнівних інгредієнтів, гідрогенізованих жирів, багато солі та консервантів або синтетичних ароматизаторів.
Що ще потрібно знати про консервованому тунці
Є також приховані небезпеки!
Будьте дуже обережні, який тунець ви оберете, уважно читайте етикетку і дотримуйтесь не тільки термін придатності, але і місце, де ловили тунця.
Через ядерну аварію на Фукусімі та скидання відходів з узбережжя Азії риба та морепродукти з Тихого океану забруднені цезієм та ртуттю.
Слід уникати риби, виловленої в Тихому океані, особливо риболовецьких районів ФАО 61, 67, 71, 77, 81, 87 та 88, рекомендує доц. Доктор Костел СТАНЦІУ, президент APC, після дослідження, яке проаналізувало понад 80% консервованого тунця на румунському ринку. Сорт тунця також дуже важливий, і найменш безпечним для здоров’я є тунець Albacore і тунця Bigeye.
Також перевірте тип використовуваної олії, оскільки серйозний виробник вкаже на етикетці сорт тунця, риболовлю та олію, будь то ріпак, соняшник або кукурудза.
Також слід перевірити кількість солі на 100 г продукту, якщо ви сидите на ретельній дієті і не хочете вживати занадто багато солі. У консервованому тунці сумнівного походження не згадується різноманітність тунця, кількість солі та інших інгредієнтів.