Все, що ви не знали про огірки! Поліпшити своє здоров’я
Огірки - дуже популярні в усьому світі овочі, які належать до того ж сімейства, що і кавуни (кабачки).
Незважаючи на те, що цей овоч використовується з самого початку у гастрономії, він також має виняткові лікувальні достоїнства завдяки своїй харчовій цінності та великій кількості користі, яку він приносить нашому здоров’ю.
Огірок складається приблизно на 90% з води, що свідчить про його дуже низьку калорійність .
Крім того, він містить вітамін К, вітамін В, вітамін С, калій і марганець.
Ці елементи допомагають поліпшити загальний стан здоров’я та запобігти проблемам, спричиненим дефіцитом поживних речовин, як це часто буває у людей, які дотримуються незбалансованого харчування.
Є багато причин, які можуть привести нас до думки, що огірки є необхідними продуктами будь-якої здорової дієти. Ви хочете знати деякі з них ?
Вони захищають мозок
Огірки містять фізетин, протизапальний флавонол, який відіграє важливу роль у здоров’ї нашого мозку.
Завдяки цьому компоненту огірок вважається ідеальним овочем для поліпшення нашої пам’яті та захисту наших нервових клітин від пошкоджень, спричинених плином часу.
Вони знижують ризик захворіти на рак
Незважаючи на те, що огірки переважно є водою, вони також багаті поліфенолами, антиоксидантами, які безпосередньо пов'язані зі зменшенням захворюваності на рак молочної залози, матки, яєчників та простати.
Крім того, було також виявлено, що вміст у них фітонутрієнтів, які називаються кукурбітацинами, має дуже важливу протиракову дію, повідомляє Фонд Джорджа Мателяна.
Вони борються із запаленням
Високий вміст води в огірках допомагає боротися із затримкою води, однією з основних причин запалення в організмі.
В ході досліджень на тваринах було встановлено, що екстракт огірка може дозволити їм мати нижчу запальну реакцію завдяки здатності овоча пригнічувати активність запальних ферментів.
Вони багаті антиоксидантами
Огірки містять важливі антиоксиданти, зокрема вітамін С та бета-каротин, які відіграють важливу роль у стимулюванні імунної відповіді організму.
Вони також містять високу концентрацію антиоксидантів флавоноїдів, таких як кверцетин, лютеолін та кемпферол. Що може зіграти фундаментальну роль у профілактиці хронічних захворювань, таких як, наприклад, серцево-судинна система.
Вони освіжають подих
Неприємний запах з рота часто викликають бактерії, які накопичуються між зубами та яснами.
Огірок може допомогти боротися з ними і, отже, усунути неприємний запах з рота.
Відповідно до принципів аюрведичної медицини, слід зазначити, що вживання огірка може допомогти нам боротися із надлишком тепла в шлунку, що також є одним із факторів, що відповідають за неприємний запах з рота.
Вони борються зі стресом
Вживання огірків допоможе боротися з негативними наслідками стресу. Завдяки високому вмісту вітамінів комплексу групи В. І зокрема вітаміну В1, вітаміну В5 та вітаміну В7, також відомого як біотин.
Відомо, що вітаміни групи B знижують тривожність. А також усі фізичні та емоційні наслідки стресу.
Вони покращують стан травлення
Цей овоч містить велику кількість двох компонентів, необхідних для повноцінного травлення: води та клітковини .
Вживання огірків може допомогти нам боротися з кислотним рефлюксом. Запор і всі проблеми, пов’язані з травною системою.
Вони допомагають підтримувати здорову вагу
Людям, які хочуть схуднути, слід вважати огірок своїм найкращим союзником.
У поєднанні із планом здорового харчування цей інгредієнт може фактично полегшити схуднення. Завдяки високому вмісту води та поживних речовин.
Низький вміст калорій та висока концентрація води та клітковини роблять його ситою їжею. Ідеально підходить для контролю примусової тяги до їжі.
Крім того, огірок також може допомогти нам очистити наш організм і регулювати наше травлення. Усуваючи відходи, які накопичуються в нашому організмі і заважають нам схуднути.
Огірки покращують здоров’я нашого серця
Завдяки значному споживанню калію огірки сприяють зниженню високого кров’яного тиску. Одна з найпоширеніших серцево-судинних проблем.
Щоб кожен наш орган працював належним чином, необхідно мати баланс калію всередині і поза нашими клітинами.
Калій - це електроліт, необхідний нашому організму. Оскільки він взаємодіє з натрієм для контролю передачі нервових імпульсів. Скорочення м’язів і робота серця .