Все, що ви повинні знати про зелений смузі!
походження
Вікторія Бутенко * отримала зелений смузі винайшли. У пошуках оптимального раціону вона розглядала тварин, які генетично дуже близькі нам, людям. Генетична відповідність між шимпанзе та людиною становить близько 99%. Шимпанзе харчуються в середньому 50% плодами, близько 30% зеленим листям, 15% корою дерев і насінням і до 5% комахами. Тож вона шукала спосіб проковтнути велику кількість листової зелені. Оскільки шимпанзе іноді загортають шматочок фрукта в зелений лист, то в якийсь момент вони приходять до ідеї переробити кілька бананів із зеленим листям у блендер - і вона була в захваті від смаку та своєї революційної ідеї - смузі народився!
Смузі, тим часом на вустах у кожного, може стати ідеальним сніданком, оптимальною закускою або швидким обідом - смачним частуванням у будь-який час доби. Я нещодавно почав регулярно пити смузі. Я вважав за краще їсти фрукти так і зелене листя як салат. Оскільки я неодноразово мав справу з позитивними ефектами хлорофілу, смузі зараз зайняв постійне місце в моєму раціоні.
Що робить зелений смузі таким особливим?
Найважливіше та найголовніше у зеленому смузі - це те зелене листя. Зелені рослини містять усі необхідні мінерали, вітаміни та амінокислоти, які нам потрібні, щоб бути здоровими. Багато наводить на думку, що зелені рослини завжди були основною їжею для людей. Різні дослідження показують, що люди та їх попередники 99,9% часу перебування на землі їли лише рослини та сирі фрукти.
Промислова переробка їжі - це лише короткий момент в історії людства. З початком промислової революції близько 18 років тому склалася зручна форма харчування, але, на жаль, багато багатих поживними речовинами та натуральних продуктів замінено рафінованим цукром, білим борошном, гідрованими жирами та багатьма іншими високоопрацьованими продуктами. Це призвело до кардинальних змін у нашому харчуванні, які, оскільки ми не знаємо інакше, ми, як правило, цього не усвідомлюємо. Звичайно, наш організм генетично не підготовлений до цього за цей короткий час.
Крім того, наші ґрунти зараз дуже виснажені через надмірне розмноження, а вміст поживних речовин у фруктах та овочах зменшується дедалі більше завдяки ранньому збору врожаю та довгим транспортним шляхам. Як наслідок, у нас зараз дієтичний дефіцит, і ми схильні до переїдання.
Для мене такий розвиток подій є однією з причин величезного збільшення захворювань цивілізації, таких як серцево-судинні захворювання, діабет, рак, алергія тощо.
Зараз, найпізніше, мова йде про те, щоб взяти своє здоров’я у свої руки! З усім, що нам говорять про здорове харчування, ви повинні поставити під сумнів, хто виграє в результаті дефекту - харчова промисловість, фармацевтична промисловість чи ви хочете принести користь собі?
Повернемося до листової зелені та питання, що робить смузі таким особливим? Більшість життєво важливих речовин зеленого листя оточені целюлозою. Ця целюлоза не може повністю відкрити нашу травну систему, тому ми дуже багато пропускаємо у смачному свіжому салаті. Завдяки ідеї змішування Вікторія Бутенко виявила можливість, що Розбивати волокна рослин дуже тонко. У цій прекрасній формі поживна речовина засвоюються нашим організмом набагато краще.
Вранці, коли наша травна система повільно прокидається, смузі оптимально і м’яко поповнює запас води та поживних речовин, дає нам енергію і змушує нас відчувати себе легкими. Почніть експеримент і почніть свій сніданок із зеленого смузі!
Що таке хлорофіл?
Хлорофіл - це зелений пігмент рослин і забезпечує фотосинтез. Йоахім Муттер описує хлорофіл у своїй книзі "Їжте зелене" * як найважливіша їжа. Крім усього іншого, тому що хлорофіл схожий на наш червоний пігмент крові, гемоглобін. Існує лише одна невелика різниця: хлорофіл має іон магнію як центральний іон, а гемоглобін - іон заліза в центрі. Його позитивний вплив на наше здоров'я було підтверджено в численних наукових дослідженнях:
Хлорофіл
- зберігається сонячне світло
- надзвичайно допомагає у створенні нових клітин крові та поліпшенні надходження кисню в наш організм
- сприяє кровообігу та загоєнню ран.
- забезпечує нас магнієм
- підтримує детоксикацію шляхом зв’язування токсинів
- очищає кишечник і сприяє травленню
- є протизапальною
- сприяє приємному запаху тіла
Найкращі постачальники хлоропілу
Окрім хлорели, спіруліни та всіх видів листової зелені, особливо важливі дикорослі рослини. Дикорослі трави значно перевершують культурні рослини. Наприклад, у кропиві більше заліза в 10 разів, білка в 25 разів, кальцію в 15 разів, заліза в 7 разів, вітаміну С у 25 разів, бета-каротину в 5 разів і магнію в 6,5 разів, ніж салату. Дикі рослини навіть містять усі жирні кислоти в достатній кількості. Ми не знаходимо цієї кількості поживних речовин навіть в органічній їжі. Дикорослі рослини ростуть самі по собі і є у вільному доступі нам у природі! І ми можемо поглинути найбільшу кількість біофотонів за допомогою свіжозібраних дикорослих трав.
Для початку достатньо сконцентруватися на 3–5 найпоширеніших дикорослих травах, таких як кропива, мелена бузина, кульбаба, реберник або курча, і змішати їх зі шпинатом. Шукайте їх у власному саду або на віддалених та незапліднених луках. Ще одним важливим інгредієнтом вашого смузі є листя моркви, кольрабі, буряка або редиски. Вони містять набагато більше корисних речовин, ніж самі коріння.
Смузі або свіжовичавлений сік?
Смузі містить всю рослину, а отже і всю клітковину, з її живильними, очисними та детоксикаційними властивостями та є більш ситним. Свіжовичавлений сік, навпаки, має полегшувальну дію на травну систему, і поживні речовини можуть швидше потрапляти в кров. Це особливо важливо для людей, які страждають від харчових дефіцитів або у яких травна система дуже хвора. Зелений сік має особливі цілющі властивості для людей, які страждають на рак або інші дегенеративні захворювання.
Час від часу вживайте соковий день. Ваше тіло насолоджується відпочинком від травної роботи, яку йому доводиться робити весь час. Або пригостіть своє тіло швидким соком на початку весни - і ви теж можете з нетерпінням чекати очищення, очищення та більшої розумової ясності!
Клітинна ситість
Крістіан Опіц пише у своїй книзі “Визволене харчування” *, що регулярне вживання смузі призводить до насичення клітин. Він означає, що коктейлі живлять нас оптимально та глибоко та протидіють дефіциту поживних речовин. Спробуйте самі, щоб перевірити, чи не відчуваєте ви себе також підтягнутими, чи зменшується ваше бажання цукру та кави. Але не переживайте, що ви втратите насолоду. У той же час ви можете з часом виявити більш тонке відчуття смаку, в результаті чого ви зможете почуватись все краще і краще, що насправді добре для вас!
Важливо, щоб ваш смузі ви знайшов смачним!
Почніть з Смузі початкового рівня