Все свіже; в коронавірусі Емсдеттен над ковбасою, м’ясом; Співпраця
Станом на 23 вересня 2020 р., 19:03.
Повторні повідомлення з м’ясної промисловості лякають. У червні майже 2000 працівників на бійнях Tönnies та Wiesenhof були заражені новим типом вірусу корони. Райони Гютерсло і Варендорф пережили другу коронацію. Зараз є нові випадки в "Allfrisch" в Емсдеттені, округ Штейнфурт. Чи можете ви заразитися короною через м’ясо та ковбасу?
На цій сторінці:
Є повідомлення, що шматок м’яса залишається застряглим у горлі в прямому сенсі цього слова. У червні сотні працівників бійні Тьонні в Реді-Віденбрюк, що в районі Гютерсло, були заражені новим вірусом корони. У районі забою свиней це становило 65 відсотків працівників. Зараз компанія знову відкрилася - і нова компанія з переробки м’яса робить заголовки новин. У "Allfrisch" в Емсдеттені, що в окрузі Штейнфурт, щонайменше 26 співробітників інфіковані новим вірусом корони, а кілька сотень потрапили на карантин як запобіжний захід. Але до цього вони мали численні контакти. Не лише з друзями та родинами, а й з товарами, які вже можуть бути запропоновані на продаж у деяких супермаркетах. Чи можна заразитися через шматок м’яса або ковбаси, заражений коронавірусом?
Чи передавали тварини вірус людям?
На запитання, на яке Інститут Фрідріха-Леффлера (FLI) відповів Німецькому агентству преси негативно. Поки що у всьому світі немає жодних доказів того, що худоба, яка використовується в Німеччині, виступає носієм вірусу корони. Згідно з дослідженнями FLI, ні свині, ні кури не можуть заразитися ГРВІ-CoV-2. Тести на велику рогату худобу ще очікують. Але і тут поки що немає доказів того, що тварини могли заразитися збудником.
Зараження через заражене м’ясо малоймовірне
Це схоже на м’ясо. В принципі, коронавіруси можуть потрапити на ковбасу або м’ясо лише через інфіковану людину, яка чхає або кашляє безпосередньо. Якщо це відбувається на бійні, патогени вже загинули, коли товари потрапляють у прилавок для м’яса. Оскільки коронавіруси не можуть розмножуватися в їжі або з їжею, для цього їм потрібна жива тварина чи людина-господар.
Зараження мазковою інфекцією залишиться у продажу. Це було б можливо, якби вірус передавався з м’яса руками або їжею на слизові оболонки рота та горла чи очей.
Однак, як правило, м’ясо та м’ясні продукти захищені від чхання та кашлю споживачами із захистом від бризок на прилавку, що мінімізує ризик забруднення. Крім того, продавці та клієнти повинні носити засоби захисту порожнини рота та носа по всій країні.