Всесвітній день макаронних виробів; купщ
Всесвітній день макаронних виробів (World Pasta Day)
Всесвітній день макаронних виробів відбувається щороку 25 жовтня. У 1995 році його ініціювали 40 виробників макаронних виробів з усього світу на так званому "Всесвітньому конгресі макаронних виробів". Ідея за цим: Це "свято" має привернути нашу увагу до харчової локшини, яку люблять і їдять у всьому світі. Слід також наголосити на неймовірному різноманітті та кулінарній широті пасти. Всесвітній день макаронних виробів відзначається різними виробниками по всьому світу різними кампаніями та заходами. Святкуйте з нами! Насолоджуйтесь улюбленою стравою з макаронів або спробуйте приготувати макарони самостійно!
Паста удача
Локшина радує вас і є однією з наших абсолютно улюблених страв. У різних формах та розмірах вони є в меню добрі три рази на тиждень у цій країні, тому вони завжди бажані гості на наших тарілках. І різноманітність страв з макаронних виробів, здається, не має меж! Страви з макаронних виробів можна приготувати швидко і просто.
походження
На питання, звідки беруться макарони, всі, мабуть, спонтанно назвали б Італію. Однак їхнє походження, швидше за все, відбувається в Азії. Кажуть, що венеціанець Марко Поло спостерігав, як у його поїздці виготовляли локшину в Китаї, - і приніс страву з макаронами в Bella Italia. Італійська згадка про макарони, яка часто використовується нами, просто означає "тісто".
Сорт макаронів
Макарони, експорт з Італії. Макарони традиційно готуються з манної крупи твердих сортів пшениці. Поєднання яєць і манної крупи твердої пшениці також популярне в Німеччині. Оскільки макарони - це не просто макарони, а щастя макаронних виробів з відповідними інгредієнтами - неминучий результат, макарони, спагетті, тальятелле, фарфалле, ригатоні та інші сорти гарантують смачне задоволення, як запіканка, локшина з лосося, локшина із запеченої шинки, одна паста або локшина зі шпинатом, Локшина з м’ясом, рибою або морепродуктами, у поєднанні з різними соусами, лазаньєю, тортелліні та Ко, середземноморськими або азіатськими стравами з макаронних виробів, як суп, китайська локшина, скляна локшина, веганські та вегетаріанські варіації локшини, смачний міжнародний сорт.
Ти робиш нас щасливими
Локшина містить багато вуглеводів, які швидко потрапляють в кров і забезпечують вироблення гормону щастя серотоніну в мозку. Вуглеводи перетворюються в цукор в крові під час травлення: Оскільки макарони мають відносно високий глікемічний індекс, вуглеводи дуже швидко потрапляють у кров як цукор. Отже, менше - це більше, особливо як вечеря для громади заклятих у русі.
Зберігання та підготовка
Макарони - це сухий продукт, і він має дуже тривалий термін зберігання в непідготовленому стані, особливо якщо мова йде про продукти, виготовлені з манної крупи твердих сортів пшениці без додавання яєць. Оливковій олії не місце в воді для приготування макаронних виробів, оскільки вона перешкоджає потраплянню соусу згодом до пасти. Але якщо ви хочете, щоб ваші макарони не прилипали один до одного, ви можете це зробити - але лише після варіння, після зливу води з макаронів, додайте трохи олії.
Макарони щастя з альтернативами макаронів:
Локшина стручкова
Мається на увазі макарони з бобових. Вони виготовляються з нутового борошна, бобових маш або червоної або жовтої сочевиці. Цей вид макаронних виробів містить менше вуглеводів і багатий рослинним білком.
Макарони з пиром
Зерно святкує швидке повернення. Тепер також доступний як локшина. Ви можете використовувати їх як цільнозернову локшину класичним способом, як макарони, і таким чином обмінювати їх у рецептах.
Азіатська рисова локшина
Азіати люблять їсти цю локшину найкраще. Основний варіант складається з рисового крохмалю та води.
Локшина з японським смаком
Локшина соба родом з Японії. Виготовляється з гречаного борошна. Деякі локшини соба також містять водорості, що створює зелений відтінок. Часто охолоджуються влітку і подаються з соєвим соусом.
Кабачки-спагетті
Ця тенденція вже давно популярна у гурманів, що опікуються здоров’ям. Той, хто побачить їх макарони, виготовлені з кабачків, виявить, що їх консистенція дуже схожа на звичайні спагетті. Крім того, вони відносно несмачні, тому їх можна готувати в різних стравах та з різноманітними соусами до макаронів.
Просто наріжте кабачки на дрібні смужки за допомогою спіральної фрези або нарізки жульєна, залишивши ядра зовні (додайте в соус до макаронів пізніше). Потім покладіть його в окріп з дрібкою солі і варіть у ньому кабачкові смужки приблизно 60 секунд.
Ширатакі - дієтична локшина з Японії
Їсти макарони майже без калорій? Це теж можливо! Японська локшина Ширатакі схожа на скляну локшину і майже повністю складається з води та борошна з високим вмістом клітковини, виготовленого з кореня коньяку. Локшина коньяк протягом століть була частиною японської культури приготування супів та рагу. Локшина Ширатакі, яку ще називають локшиною коньяк, містить лише п’ять кілокалорій на 100 грам. Для порівняння: “нормальна” локшина з твердих сортів пшениці має 350 кілокалорій.