Всі переваги ароматних трав - Марі Клер
Додати до обраного Alhontess - iStock
Вони мають чудовий смак, вони додають приємний відтінок зелені нашим стравам, але вони набагато більше, ніж це. Ароматичні рослини сповнені користі для здоров’я: клітковини, мінералів, вітамінів та антиоксидантів.
Вони настільки ж повні користі, як і низькокалорійні: трохи зайвого, щоб внести фантазію у ваші страви, не обтяжуючи їх.
Смак і легкість ароматних трав
Ароматичних трав безліч, і ця різноманітність дозволяє вам смачні кулінарні варіації. Як і спеції, вони мають ту перевагу, що є дуже низькокалорійними та ароматизують найбільш корисні та прості страви. Зневоднені, вони, як правило, містять більше вуглеводів, білків, жирів та поживних речовин, ніж свіжі ароматичні трави, але менше клітковини.
Якщо ви вирішили їсти легку їжу, особливо з відварною або паровою їжею, ви все одно можете насолоджуватися приємними смаками. Попаріть овочі на пару і додайте дощу оливкової олії та деяких трав, таких як кінза або кріп. Для того, щоб змінити ситуацію, достатньо декількох листочків базиліка на помідорах або в макаронних блюдах.
Антиоксиданти, травлення та мінерали
Але ці трави не просто переливаються смаком. Як і всі рослини, ароматичні трави містять необхідні для організму поживні речовини. Антиоксиданти, які підтримують молодість клітин, містяться в петрушці, цибулі, базиліку, чебреці, коріандрі.
Вітамін К, який сприяє доброму здоров’ю судин, фіксації кальцію та згортанню крові, присутній у цибулі, базиліку, чебреці та коріандрі. Нарешті, якщо вам потрібно залізо, зробіть ставку на чебрець та базилік. Кріп визнаний своїми сечогінними властивостями.
Що стосується розмарину, ви можете додати його до свого раціону або споживати як настій для зменшення шлунково-кишкових розладів, як і майоран.