Введення каші в раціон немовлят

Останнім часом фахівці рекомендують починати урізноманітнювати раціон дитини, вводячи каші без молока для промислового виробництва. Найбільш рекомендованими продуктами для початку "поетапно" є безглютенові пластівці (рис, гречка, після яких можна додати кукурудзу та пшеницю).

Яку кашу найкраще розпочати урізноманітнювати?

На першому етапі диверсифікації найбільш рекомендованими є каші без молока. Вони можуть бути розчинені в грудному молоці або дитячому молоці. У наступний період можна переходити на каші на молоці та клейковині (овес, пшениця, манка, гречка), а також на комбіновані.

Дітям із надмірною вагою та тим, хто має тенденцію до запорів, рекомендується овочеве пюре як перший прикорм. Важливо розпочати різноманітність з овочевого пюре, приготованого з одного овоча з низьким вмістом клітковини (наприклад, цвітної капусти, гарбуза, брокколі), після чого можна додати інші овочі (білокачанну капусту, моркву, кабачки, картоплю та інші). Вам потрібно близько тижня, щоб ввести нову їжу, щоб ви могли побачити, як ваша дитина переносить ту чи іншу їжу.

Коров’ячий сир, жовток, м’ясо та риба - важливі джерела тваринного білка, деяких мінералів (заліза, кальцію, фосфору та ін.) та вітамінів А, Е, В1, В2, В6, В12, які повністю задовольняють високі потреби дітей після півроку. Тому їх додають в раціон дитини через 6 місяців, а жовток - через 7 місяців.

Ми намагаємось представити кашу

Лікарі неодноразово рекомендують починати урізноманітнити раціон дитини «твердими продуктами» у вигляді дитячих каш. Перша каша, яку ви введете в раціон дитини, не повинна містити глютену - білкової речовини, яка присутня майже у всіх зернових злаках. Деякі малі можуть не терпіти цього. Крупи без глютену - це рис, гречка та кукурудза.

Зернова каша - одне з основних джерел вуглеводів, клітковини, заліза, селену, вітамінів В1, В2, HR та інших, білків і жирів. Гречка - одна з найбільш поживних і цінних злакових культур. Містить велику кількість білка, мінеральних речовин (магній, залізо, цинк, мідь), вітаміни В1, В2, РР та клітковину і не містить глютену.

Рис - злак, найбагатший харчовими волокнами. Багато батьків вважають, що рис «запорюється». Тому рисові висівки не використовуються для приготування дитячої каші в промислових умовах, а каша стає легкозасвоюваною і не викликає запорів.

Тому каша NESTLE® виготовлені з рисового борошна рекомендуються всім дітям, навіть ті з нестійким стільцем. Домашня рисова тріскана каша може викликати запор.

Кукурудзяні млинці вони містять приблизно таку ж кількість клітковини, як і рис. Однак вони містять більше білка і в кілька разів більший вміст клітковини та заліза. Якщо аглютинована каша (рисова, гречана та кукурудзяна) не викликала побічних ефектів, ви також можете спробувати клейковину (вівсяну та пшеничну).

Вівсянка мають високу харчову цінність. Вони багаті рослинними білками, мінералами (магнієм, кальцієм, залізом, міддю, марганцем, цинком) та вітамінами: В1, В2, РР. Овес також містить значну кількість жиру (у 6 разів більше, ніж у інших злаках) та клітковини.

Сірі крупи, отримані з пшениці, містять мало клітковини. Як і інші крупи, манна крупа багата рослинним білком і крохмалем. У той же час вміст вітамінів і мінералів нижчий порівняно з іншими крупами.

Ячмінь і круп ячменю, одержувані з ячменю, містять таку ж кількість крохмалю, що і манна крупа, але з набагато більше клітковини, відносно багаті вітамінами В1, В2, РР.

Рекомендується в процесі урізноманітнення раціону дитини вводити злакові каші в такій послідовності: рис, гречка, кукурудза, пшениця, овес, манна каша. Для зміцнення імунітету дитини та забезпечення безперебійного травлення, ви можете ввести в свій раціон зернову кашу з пробіотиками та пребіотиками.

Ідеальна їжа для немовлят - грудне молоко. Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує виключне годування груддю до 6 місяців та подальше введення прикорму, продовжуючи годувати грудьми. Nestle підтримує цю рекомендацію. Потрібно проконсультуватися з лікарем, приймаючи рішення про терміни і про те, як вводити в раціон дитини додаткові продукти. Вікові обмеження вказані на упаковці.

Стаття надана компанією Nestle