Ввести солодкі спеції, зелень та ароматичні речовини в; годування дитини; Кулінарія для дітей 👼
Але як і будь-які повторювані щоденні дії, дитина, як і кожна людина, повинна знаходити в цьому задоволення.
Спеції, трави та ароматизатори заслуговують на увагу будь-якої молодої матері, оскільки окрім корисних властивостей, які вони надають, їх аромати та кольори з радістю сприятимуть тому, щоб страви стали моментом насолоди.
Як їх вибрати ?
Для немовлят вибирайте тільки не гострі спеції, такі як куркума, аніс, кориця, ваніль. Базилік, петрушку, кріп або кервель найкраще поєднувати з овочевими пюре. Тоді як такі трави, як чебрець, розмарин або лавровий лист додають смаку маринадам і запіканкам.
Цибулю, часник та цибулю-шалот можна вводити у вареному вигляді приблизно на 8-му місяці, оскільки їх смаком та дезінфікуючими властивостями не можна нехтувати в домашній кулінарії.
Коли їх вводити ?
Поступово, одночасно з диверсифікацією нових продуктів та пюре, додавання тонкої трави або щіпки спецій покращить рецепт та його смак з 6-го місяця.
Однак залишається цікавим спочатку скуштувати чистий смак продуктів, що вводяться по одному; морква, картопля, кабачки, артишок, щоб дитина орієнтувався, або іншими словами, навчився його класиці.
Перець, як і сіль, слід вживати помірковано, і лише для того, щоб присмачити страву, яка гаситься на повільному вогні, наприклад, для всієї родини. Додайте перець в кінці рецепту, так само, як і солі, яка діє як підсилювач смаку, щоб уникати здоров’я дитини та делікатесу цих смакових рецепторів, які ми виховуємо.
Чесноти
На додаток до аромату, який вони вносять у варити на повільному вогні з 1 року, більшість трав, таких як чебрець, розмарин або лавровий лист, мають дезінфікуючі властивості. Ось чому, наприклад, древні додавали лавровий лист до овочевого супу.
Такі трави, як базилік, петрушка, кріп, кервель, освіжать, додадуть смаку і тону овочевим пюре з 5-го або 6-го місяця, залежно від темпу вашої диверсифікації.
Приблизно до 10-го місяця ванільний та коричний десерти із смаком та смаком, як відомо, бадьорять та засвоюють.
З 2 місяців настої з листя вербени або бруньок апельсинового цвіту заспокоюють.
Кольори та аромати
В еволюції маленького поїдача важливим є поняття насолоди. Його чуттєва скоростиглість від народження допомагає зрозуміти своє оточення та сплести свої емоційні зв’язки паралельно своїм основним потребам, частиною яких є харчування.
Дитина, яка любить їсти і радіє, коли її садять на стільчик, є результатом різноманітності та гармонійних стосунків. Задоволення смакових рецепторів передує задоволення очей. Більше того, дуже часто дитина спостерігає за тим, що ви готуєте, і часто буває веселішим перед кольоровим пюре з куркумою або буряком, ніж перед сірим коричневим пюре.
Рецепти зі спеціями
Починаючи з 2 місяців: настоюйте кілька бруньок троянди, насіння кропу, листя вербени або липи у 200 мл води. Просто підсолоджуйте його, і ви отримаєте м’який і заспокійливий трав’яний чай. Влітку дитина може пити його при кімнатній температурі замість води для зволоження.
При введенні м’яса з 5-го місяця курку можна маринувати з кількома краплями листя листя та базиліка, баранину з розмарином або щіпкою роз-ель-ханута. Цей маринад робиться в холодильнику, навіть протягом 1 години, і допоможе знищити будь-які мікроби, які можуть бути в м’ясі.
Чебрець або м'ята чудово поєднуються з кабачками, баклажанами та помідорами. Приготуйте їжу з листям і видаліть їх перед змішуванням, додає смаку.
До компотів зі сливок додайте щіпку порошку або шматочок коричної палички до яблук або груш, додайте 2 см подряпаного стручка ванілі або щіпку натурального ванільного цукру.
Починаючи з 8 місяців, ви можете дрібно нарізати гілочку цибулі або кілька листя кервеля, щоб подарувати пюре дитині. Знайте, що приблизно у віці 2 років, коли з’явиться неофобія, дитина, що розвивається, знову може відмовитись від текстури гілочок або листя.
Пам'ятати
Жорстких і гострих спецій абсолютно уникати. Солодкі спеції, ароматизатори та вишукані трави пропонують смачну, барвисту та корисну їжу для дитини.
Файл написаний MamanChef,
знайти її на собі сайт і далі Facebook