Вживання білка у віці малюків Дія харчування малюків

Білок є дуже важливою частиною щоденного раціону
Однак діти також, як правило, їдять багато білка
Важливо не тільки звертати увагу на кількість, але і на якість
Окрім молока та молочних продуктів, хорошими джерелами білка є також рослинна їжа, така як бобові
На нашому графіку ми показуємо вам, скільки білка в яких продуктах

Білок є необхідним будівельним елементом для нашого організму. Для здорового росту, а також функціонуючої імунної системи та балансу гормонів. Навіть малюкам потрібна певна кількість білка, щоб вони були добре підготовлені до складної фази росту та розвитку на другому та третьому році життя. А продукти, що містять білки, зазвичай дуже подобаються дітям: молоко та яйця є частиною звичайного меню багатьох сімей, а м’ясо та ковбаси також вживають часто і багато. Білка зазвичай не бракує. Швидше, виникає питання: що відбувається, коли діти їдять занадто багато білка? Ми розглянемо це питання тут.

Дослідження: Також зверніть увагу на кількість білка

Дослідження харчування дітей тут приносять цікаві результати: постійний надлишок білка у малюків може призвести до збільшення ІМТ та відсотка жиру в молодшому шкільному віці. Це означає: Не тільки надлишок цукру та жиру може зробити вас товстим, але і занадто багато білка.

А дослідження також показали: в середньому діти в Німеччині п’ють занадто багато молока і їдять занадто багато молочних продуктів, а також м’ясо та ковбасні вироби з високим вмістом жиру та перероблених продуктів. Фрукти, овочі та цільнозернові продукти, як і риба, подаються недостатньо. Люди також п'ють занадто мало - набагато менше рекомендованих шести порцій на день, а потім часто неправильні напої - лимонади та інші підсолоджені напої замість води, чаю або розпилювачів рідкого соку.

Делікатна проблема, з якою стикаються батьки, оскільки молоко, таке як коров'яче або дитяче молоко, а також молочні продукти, такі як м'ясо та ковбаса, є частиною щоденного раціону для багатьох сімей. Однак повністю виключати ці продукти не є необхідним, а також не має сенсу, оскільки вони є крім білка містять набагато більше поживних речовин, важливих для росту та розвитку. Наприклад, вітаміни групи В і кальцій. Але слід звертати увагу на кількість та якість. Продукти, які не тільки багаті білком, але і багаті жиром, є особливо проблематичними.

Важливо пам’ятати: білок сам по собі не є “поганим”, але дуже важливою складовою харчування! Але це залежить від того, як він «упакований», а також від того, тваринного або рослинного білка. Останнє є особливо цінним, особливо якщо ви хочете зменшити білок тваринного походження і міститься, наприклад, у бобових, а також у цільнозернових продуктах (включаючи цільнозернові макарони), вівсяних пластівцях або “псевдозернах”, таких як лобода.

Зверніть увагу на міру та якість

Як часто, міра створює музику: орієнтовно для дітей до 3-го дня народження рекомендується від 300 до 330 мл молока на день. Важливо зазначити, що цю кількість слід зменшити, якщо також вживається багато молочних продуктів. 30 г м’якого сиру або 15 г напівтвердого сиру, кожен відповідає 100 мл молока. Також сюди входять кварк, йогурт та вершковий сир.

То що робити Якщо тоді у вас складається враження, що дієта маленьких членів сім’ї занадто важка для білків, ви можете вжити протидії: Перш за все, збільште порції овочів (фрукти зазвичай вживаються достатньо). Зменште кількість молока та споживання молочних продуктів до рекомендованих кількостей. Ковбасу також слід виносити на стіл трохи ощадливіше і вибирати варіанти з нежирністю, такі як пісна шинка. Натомість рибу можна їсти частіше, оскільки вона постачає організм важливим йодом та омега-3 жирними кислотами. Бобові також багаті білком, але не повинні бракувати в раціоні маленьких дітей і забезпечувати цінними клітковиною, мінералами та вітамінами - не бійтеся метеоризму! Більшість дітей дуже добре переносять спадкоємців, лінзи тощо. Замість вершкового масла горіхове масло смакує як спред і забезпечує рослинний білок, жири та клітковину.

Просте основне правило: внесіть різноманітність у меню.

Дитяче молоко як альтернатива

Ще однією альтернативою є дитяче молоко - це молоко, спеціально пристосоване до потреб малюків на 2-му та 3-му році життя з рецептом, що відповідає віку саме для цієї фази життя. Крім усього іншого, знижується вміст їх білка. Він також забезпечує вітамін D, кальцій, йод, кальцій і покращує якість жиру. Його можна використовувати як будь-яке інше молоко, а також він смачний у мюслі або в пюре як фруктове молоко (див. Нашу статтю про сніданок).

Наш перелік білків

Якщо ви звернете увагу на потрібну кількість і створите збалансоване меню, ви на правильному шляху. В основному бажано час від часу поглянути на загальні піраміди харчування та рекомендації, а також критично поглянути на свій щоденний раціон. Тому що те саме стосується і дорослих: занадто багато часто не корисно. І завдяки своїй функції для наслідування батьки мають вирішальний вплив на харчові звички своїх дітей.

Як орієнтир та невелику допомогу для перевірки вашого особистого щоденного споживання білка, ми розробили графік на тему білка та маленьких дітей. Тут ви знайдете найважливіших постачальників білка, рекомендовані добові кількості та варіанти зменшення білка в зручному огляді.

Ви можете використовувати інфографіку, щоб поділитися нею далі. Просто вставте наступний код на свій веб-сайт:

Примітка щодо виправлення: У попередній версії цієї статті ми подавали застарілу інформацію. Разом із нашим експертом з питань харчування ми зараз переглянули та оновили статтю ще раз. (Липень 2019)