Вживання фісташок допомагає боротися з діабетом 2 типу
Нещодавнє дослідження, представлене цього року на Європейській конференції з ожиріння (Софія, Болгарія), свідчить про це споживання фісташок може покращити резистентність до інсуліну, що допоможе боротися з діабетом 2 типу.
Дослідження спільно провели доктор Моніка Булло (Факультет людського харчування, факультет медицини та медичних наук), Пере Віргілі (Інститут дослідження здоров'я, Ровіра і Вірджилі) та колеги з університету Реус, Іспанія. Споживання деревних горіхів може зменшити ризик розвитку діабету 2 типу або серцево-судинних захворювань.
Горіхи не тільки багаті на ненасичені жирні кислоти, які мають профілактичну дію на хронічні захворювання, такі як серцево-судинні, але також багатий біоактивними сполуками з протизапальними та антиоксидантними властивостями цілком корисні для здоров’я.
Хоча є мало доказів того, що споживання фісташок покращує метаболізм глюкози, недавно також не було досліджень, які оцінювали б вплив горіхів на прогресування. Додіабету 2 типу. Предіабет є одним із факторів, що збільшує ризик розвитку діабету.
Дослідники хотіли виміряти вплив регулярного вживання фісташок на метаболізм глюкози та резистентність до інсуліну у пацієнтів із попереднім діабетом.
Таким чином, 54 людини піддавались або обмежувальній дієті, або фісташковій дієті зі швидкістю 57 г на день. Рандомізоване дослідження проводилось як клінічне випробування протягом 4 місяців залежно від режиму та включало 2 тижні відпочинку. Іншими словами, учасники приймали одну з двох дієт протягом 4 місяців, а потім два тижні відпочинку, а потім чергували дієти.
Зверніть увагу, що дієти були еквівалентні за калорійністю, вмістом насичених жирних кислот та вмістом холестерину.
Спочатку перевіряли артеріальний тиск, харчові звички, індекс маси тіла та спортивну практику, а потім щомісяця контролювали.
Зразки крові відбирали у джерела, на початку та в кінці кожного періоду втручання.
З порожнім шлунком, Маркери глюкози в крові інсуліну та резистентність до інсуліну різко падають після фісташкової дієти на відміну від обмежувальної дієти.
Порівнюючи дві групи, учасники фісташкової дієти не продемонстрували значного падіння глікованого гемоглобіну (HbA1c) та незначного збільшення рівня зниження рівня ЛПНЩ у сироватці крові, що бере участь у формуванні шкідливого холестерину. Ці елементи, як правило, збільшуються після того, як учасники залишають програму і більше не тестуються (5 учасників залишили програму з особистих причин).
Інші маркери метаболізму, такі як фібриноген, GLP-1, окислений ЛПНЩ та фактор тромбоцитів, показали значне зниження після фісташкової дієти порівняно з результатами після обмежувальної дієти.
На думку дослідників, "регулярне вживання фісташок повинно знижувати резистентність до інсуліну, показуючи, що фісташки відіграють потенційно профілактичну роль проти розвитку діабету 2 типу".
Декларація про конфлікт інтересів:
Це дослідження фінансували Асоціація західних фісташок (США) та Paramount Farms. Жодне з перерахованих вище джерел фінансування не зіграло ролі у розробці, збиранні, аналізі чи інтерпретації даних або у прийнятті рішення про подання рукопису для публікації.