Вживання фруктози може посилити запальні захворювання кишечника, виявляє дослідження
Огляд Емілі Хендерсон, доктор біологічних наук, 29 вересня 2020 р
Дієта залишається важливою частиною профілактики та лікування захворювань, і нове дослідження показує, що споживання фруктози може погіршити запалення кишечника, загальне для запальних захворювань кишечника (ВЗК). Під керівництвом Девіда Монтроуза, доктора філософії, Медичної школи епохи Відродження при Університеті Стоні-Брук, дослідження в даний час публікується в Інтернеті на ранніх статтях з клітинної та молекулярної гастроентерології та гепатології.
Рівень ВЗК збільшився у всьому світі. За даними Центрів контролю та профілактики захворювань (CDC), приблизно у трьох мільйонів американців щорічно діагностують ВЗК, що на мільйон більше порівняно з захворюваністю наприкінці 1990-х років. Західна дієта, включаючи фруктозу, пов'язана зі збільшенням рівня захворюваності ожиріння та цукровий діабет, а ВЗК може бути додатковою хворобою, яка посилюється при вживанні фруктози.
Збільшення захворюваності на ВЗК відповідає вищим рівням споживання фруктози в США та інших країнах. Наші результати демонструють прямий зв’язок між дієтичною фруктозою та ВЗК та підтримують концепцію, що велике споживання фруктози може погіршити захворювання у людей із ВЗК. Це важливо, оскільки він може надавати поради щодо вибору їжі для пацієнтів із ВЗК, чого зараз не вистачає. "
Девід Монтроуз, асистент кафедри патології та дослідник факультету онкологічного центру університету Стоні Брук
Монтроуз разом із колегами з Weill Cornell Medicine випробував три моделі мишей із ВЗК. Їх годували великою кількістю фруктози, що погіршувало запалення в товстій кишці, а також помітний вплив на їх кишкові бактерії, включаючи зміни в їх типі, метаболізмі та розташуванні в товстій кишці. Додаткова механістична робота показала, що мікробіота причинно пов’язана зі шкідливим впливом дієти з високим вмістом фруктози.
У статті робиться висновок, що "надмірне споживання дієтичної фруктози мало проколітичний ефект, що можна пояснити змінами у складі, розподілі та метаболічній функції резидентної кишкової мікробіоти".
Монтроз вказує, що для поглиблення цих результатів планується кілька наступних кроків. Сюди входять розробка втручань для запобігання прозапальним ефектам дієтичної фруктози та оцінки того, чи збільшує ця дієта пухлиноутворення, пов’язане з колітом. Цей другий момент особливо важливий, оскільки у хворих на ВЗК підвищений ризик розвитку раку товстої кишки через хронічне запалення кишечника протягом усього життя.