Вживання грибів може зменшити ризик раку простати Про рак
У першому дослідженні такого роду японські дослідники виявили зв'язок між вживанням грибів та зниженим ризиком раку простати. Хоча ефекти незначні, результати можуть надихнути на подальші дослідження.
Національний інститут раку прогнозує, що в 2019 році буде зареєстровано 174 650 нових випадків раку простати.
Незважаючи на те, що лікування цього виду раку постійно вдосконалюється, запобігти цьому неможливо.
Однак дані свідчать про те, що здорове харчування може зменшити ризик.
Якщо вчені зможуть визначити прості дієтичні втручання, які можуть зменшити цей ризик навіть за невеликої кількості, це може суттєво змінити глобально.
Нещодавно вчені провели дослідження грибів, опублікувавши їх результати в Міжнародному журналі раку.
Чому саме гриби?
Гриби - відносно недорогий і широко споживаний продукт харчування у всьому світі. Останніми роками розпочато дослідження з метою виявлення їх потенційних можливостей щодо боротьби з хворобами.
Звіт, опублікований у 2012 році, показує, що певні сполуки грибів, зокрема, мають протиракові, протизапальні та протидіабетичні властивості.
Зокрема, дослідження як в лабораторних клітинах, так і на тваринах показали, що екстракти деяких видів грибів можуть уповільнити ріст пухлини. За словами авторів статті, лише одне попереднє дослідження на людях досліджувало грибки та рак передміхурової залози. Попереднє дослідження тестувало грибний порошок у чоловіків з рецидивуючим раком простати.
Команда виявила, що для деяких учасників екстракт грибів знижував рівень простатоспецифічного антигену (ПСА) - основного біомаркера раку простати - і підвищував імунну відповідь організму на рак.
Останнє дослідження є першим, що вивчає взаємозв'язок між споживанням грибків та частотою раку передміхурової залози серед популяції.
Збір даних
Для дослідження дослідники взяли дані з дослідження Міягі та дослідження Осакі. Загалом вони мали доступ до даних про 36 499 японських чоловіків у віці від 40 до 79 років. Вони стежили за цими особами в середньому 13,2 року.
Вчені використовували анкети для збору інформації про дієту, історію хвороби, фізичну активність, куріння чи ні, вживання алкоголю, рівень освіти тощо.
Потім вони розділили кожного учасника на одну з п’яти груп, складену за тим, як часто вони їли гриби:
- майже ніколи: 6,9% учасників
- один або два рази на місяць: 36,8%
- один або два рази на тиждень: 36,0%
- три або чотири рази на тиждень: 15,7%
- майже щодня: 4,6%
Протягом періоду спостереження було зареєстровано 1204 випадки раку простати, що становило 3,3% учасників.
Наслідки споживання грибів
Дослідники виявили значний корисний ефект: у порівнянні з тими, хто їв гриби менше одного разу на тиждень, ті, хто їв гриби один або два рази на тиждень, мали відносно менший 8% ризику раку передміхурової залози. . Ті, хто їв гриби три або більше разів на тиждень, мали відносно менший ризик - 17%.
"Наскільки нам відомо, це перше когортне дослідження, яке вказує на потенціал для профілактики грибкового раку простати серед населення".
Однак слід зазначити, що збільшення захворюваності на рак передміхурової залози у тих, хто споживає найменше грибів порівняно з тими, хто їсть найбільше, становить лише 0,31% (3,42% проти 3,11% відповідно). ). Також ефект був значним лише у чоловіків старше 50 років. Автори вважають, що це тому, що частота раку передміхурової залози набагато нижча у молодих чоловіків.
Звичайно, оскільки дослідження було спостережливим, автори не можуть остаточно зробити висновок, що грибки зменшували ризик раку. Незважаючи на контроль багатьох змінних, все ще можливо, що непередбачений фактор вплине на результати.
Хоча вони не розробляли дослідження, щоб з'ясувати, як гриби можуть захистити від раку, автори вважають, що такий ефект може бути обумовлений їх антиоксидантами. Наприклад, деякі гриби містять L-ерготіонін та глутатіон, які є потужними антиоксидантами.
Автори роблять висновок, що «регулярне вживання грибів може допомогти зменшити ризик раку простати. Для підтвердження цього зв’язку потрібні подальші дослідження ".